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晒干后这便是腐竹了。
腐竹可以卷做成辣条,也可以拿来下火锅,是多种用途的豆制品。
大家又辛苦忙活了半个小时才算把所有的东西弄好。
豆腐都已放上了大石块,嫩老豆腐挤压的时间长短不一样,到时注意一下就行。
豆腐乳和臭豆腐还需等些时日才能制作,它们都是需要时间慢慢发酵而成,急不得。
*
前世新年的年味越来越淡,星际更甚。
要不是星际政府想要为保留传统而做了些努力,想必像春节这样的节日早已消失在历史的洪流中了。
虽然节日内容名不副实,但也不能否认他们的心意。
不过今年似乎有点不一样了。
以往过年,就是一家人象征性地坐在一起,总结今年做得好的方面和哪些可以改进的地方,再顺便展望一下未来,这个年就算过完了。
于他们而言,过年只是一个稍长的假期而已,并没什么特别的。
只是忙碌了一整年的年轻人还没有进家门,远远就闻到了特殊的浓香,这股香味仿佛有魔力,让他们的口水迅速分泌,肚子直打鼓。
林小锦的公司目前还处在起步阶段,整日忙得不可开交,员工们都回家过年了,可她还是不能放松,调味种类的丰富是公司的命脉,前期巨额的支出已经够让她焦头烂额了,若再没有收益,即使这行的前景再广阔,她也撑不住。
在公司一连忙碌了七天,终于在除夕这天赶回了家。
面对这桌色香味俱全的晚餐,她还是不敢相信自己的眼睛。
爷爷奶奶爸爸妈妈和都从事科研,时间都比她的要宝贵,自然是不会准备这些的,那就只有一个可能了。
她半是真半是打趣看向弟弟道:“看不出来啊林小钦,你还有这一手。”
林小锦看了看,几乎囊括了市面上的食材,做得也是像模像样的,有几分小玉的影子了。
还有几样肉菜,她表示很期待。
林小钦对于姐姐的调侃不予理会,转而向长辈们卖乖道:“这么贵的食材加上我这么卖力的表现,您们就没个表示?”
他自上大学后开了直播,就没有向家长要过什么了,直播收入足以胜过许多社会人士,也不是想要什么,就是表达亲近的方式,大家都忙,这就少了很多交流和亲近的机会,他不想大过年的相视而坐皆是尴尬。
这不,被他一插科打诨,家庭氛围倒是轻松了不少。
林家一家四口从事科研,平时工作严肃惯了,不过这会儿对于家里最小的倒是板不起脸色了。
对于前段时间闹得沸沸扬扬的美食复兴,他们也是有所耳闻,只是没想到自家孙子竟也会做传说中的美食。
林奶奶眼里难得有了些许笑意,“那你想要什么?”
林小钦面色严肃,皱眉想了一会儿道:“嗯,要是奶奶愿意给我一个拥抱,那我的辛苦就值得了。”
“这有什么难的。”林奶奶敞开怀抱,轻轻把孙子拥入怀里,就像小时候一样。
其他人看着很是动容,他们把时间都奉献给了事业,给亲人的却寥寥无几,他们合格的科研工作者,却不是合格的家人。
好在孩子们都懂事明理,也算有了安慰。
享受了片刻温情,也到了吃大餐的时候了。
欢声笑语,天伦之乐,尽在碗筷叮咛之间。
美食带给大家的,不只是味蕾上的享受,还有人间的脉脉。
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