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能把食物做得这般十里飘香的,只能是路家张大姐了,不过好像近日来她的手艺越发精进了。
各自纳闷张妹子张姐的手艺怎能进步这么快,不一会儿,大家伙在路家门口碰面。
面面相觑,低头一看,几个小团子眼里都泡着泪,鼻尖红红,瘪着小嘴,看起来好不可怜。
见此情景,长辈们都笑了起来:“这路家真是好手艺,竟把咱家的小孩儿都一同馋哭了。”
“可不是,一大早空气中就弥漫着一股鲜香,现在到中午了,味道真是越来越浓了,不怕你笑话,我一个大人都馋得直流口水,更别提家里的小孩了。”
“没错,那咱就敲门?看看路大姐又做了什么好吃的?”
“行!”
路家的门铃便响了起来。
“替罪羊”外婆通过远程监控看到了大门外的情况,顿时乐了,她回头对外孙女打趣道:“小玉,你又把人家小孩馋哭了。”
阮绮玉此时正埋头搅动卤锅里的肉类,听到这话抬起头来一脸的茫然。
外婆没有仔细解释,打开了大门,让相熟的邻居进来。
几人闻香而来,几乎不用外婆的领路,径直来到了厨房。
路家的厨房是半开放式的,通风情况良好,但是这块区域的浓香还是久久不散,小孩们也不怕生,纷纷放开了长辈的手,跑到大锅前面,啃着手指,眼睛发亮地看着咕咚冒着热气的大锅。
“路妹子,你这又做的什么好吃的?”
路家一直生活在这里,与隔壁的邻居相处得非常不错,这几家人都是平时经常有来往,脾性大多了解,外婆一听这话就知道他们的目的了。
不过她也生不出什么不悦,实在是外孙女熬制的卤汁气味太过霸道,她自己都馋,邻居们都是正常人,有与她一样的反应是再正常不过了。
她好笑道:“这可不是我的手艺,是我这外孙女做的卤肉,正好,现在卤制好了一部分,既然大家都来了,那就替她尝尝味道,也好给她提提建议。”
一个利落的老妇人摆摆手,笑得一团和气道:“这可不敢,我可算是你徒弟,她不得祖师爷了?我一个徒孙怎敢提建议?”
这话说得没错,邻居几个的手艺都是跟外婆学的,几人闲时都凑在一块儿聊天研究厨艺。
这边聊得热火朝天,那边阮绮玉用筷子往肉里一戳,穿皮而过,里面的肉也变成了好看的酱色,她暗自点头,熄灭了火源。
偏头对阮平涛说:“爸爸,东西都好了,您给帮帮忙,把东西捞起来吧。”
她自己则是拣出不同部位的肉,来到了里边的切菜台前,小孩们似乎跟着她就有好吃的,都紧紧跟着她,一个不落。
阮绮玉把猪头肉切成薄片,看了看小孩儿们的馋样,拿着肉一个个投食。
猪头肉,猪皮和肥肉紧紧贴在一块,煮了这么久,里面的胶质软糯,皮质还保留了些许韧性,孩子们吃着也毫不费劲,一个个满嘴流油,眉开眼笑。
哪还有刚进门时的可怜样儿?
想着家里还有客人,她加快了手中的动作,切了一盘猪头肉并一个猪耳朵,让小孩们端出去自己吃。
她没有给小孩吃带骨头的鸡翅鸭爪猪蹄之类的部位,孩子们毕竟还小,万一不小心被骨头卡着就危险了。
不过对于大人们就不用顾虑这些问题了,只需把它们斩成适合入口的小段,整齐码在盘子里就大功告成了。
上菜倒是不用她亲自做,妈妈路从筠把一切安排得很是妥贴,任谁也挑不出什么毛病来。
路家人因着忙活卤味的事情错过了午饭,阮绮玉又勤快地下了面条,炒了点青菜,最后又做了点汤。
肉菜有卤味,桌上荤素搭配,有红有绿,倒也不显寒酸。
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