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“你不介意就好。”林昼也放心了。
是啊。
其实在其他人眼里,买东西就是很正常的一件事。只是因为喜欢,所以做什么都会小心翼翼,多想一些,怕对方误会。
林昼有时候挺烦这样犹豫不安的自己的,但又怕做太过界限的事会引起她的反感。
不过现在有袁依茜的这句话,他之后肯定会多去店里看看。
想到这里,林昼心情好了很多,拆开蛋糕盒,一块顶上铺满巧克力碎的蛋糕出现在他的眼前。
[这是黑森林?感觉和其他店的不一样啊?]
袁依茜听着林昼的反应,心想:当然不一样了,她这个是特别改良过的。
黑森林蛋糕是德国著名甜点,里面最关键的东西便是巧克力与樱桃。
传统黑森林蛋糕是在巧克力胚上刷上果胶,挤上做好的奶油,一层奶油一层樱桃,最后再抹平。
酒渍樱桃作为夹心,浸透黏腻的奶油,削成碎末的巧克力撒在蛋糕上,用巧克力的苦减少奶油的甜,突出樱桃的酒香与微酸。
袁依茜做的这款黑森林蛋糕不是传统版的三层蛋糕胚,她用慕斯代替剩下两层蛋糕胚,作为独立的慕斯体展示出来,于是横切面便是白色与底下的咖啡色,二者的夹缝中则放有她自制的酒渍樱桃。
这款蛋糕在山禾很受欢迎,是销量第二的蛋糕。
袁依茜递过勺子,先没吃,看着林昼舀了一勺放进嘴里,期待地问:“怎么样?”
林昼边吃边点头,咽下去之后迫不及待地说出感想:“感觉和其他地方吃的不一样,这真的是黑森林吗?感觉其他地方的吃进去都是黑色的蛋糕胚和奶油,这个入口即化。嗯,夹心的樱桃也很好吃,有点酒香,但又被巧克力盖过了。”
这就是袁依茜乐意给林昼新品的原因,他总能用他的语言详细告诉她最直观的反馈。
袁依茜也挖了一点尝尝。
因为蛋糕在外面放了很久,不再冰冷,慕斯放进嘴里一抿就化了,正如林昼说的那样,带点酒香。
“我在最底下的胚子上刷了一点酒,慕斯里加了一点马斯卡彭芝士。”袁依茜看着又吃了几口的林昼说。
“马斯卡彭?啊我知道,是做提拉米苏的那个吧?”林昼点了点头,“我吃出来了一点。”
“没想到你竟然没混在一起。”袁依茜笑道。
有一些客人会把马斯卡彭芝士、马苏里拉芝士混在一起,做披萨去超市买材料的时候常常会买成马斯卡彭,最后会将这段事故作为笑话讲给她听,她大概听了二十多次。
“因为我记得你过说的,马苏里拉是会拉丝的,马斯卡彭常用作蛋糕里,不会拉丝,”林昼回忆着回答道。
袁依茜有点印象。她确实很早之前跟林昼说过。
不过真是过了很久,没想到林昼还记得。
[这么好吃的蛋糕就应该搞个全国巡回出售,只在小南山卖就太可惜了。]
听见林昼心里这么说,袁依茜想起了昨天发生的那件小插曲。
“啊对了。”
袁依茜的身子往前倾,双手交叠放在大腿上,神神秘秘地告诉林昼:“昨天有节目组来了,说要拍我们店。”
“真的吗?”林昼正吃得起劲,一听这话,手立马停了,“什么节目?”
“新节目,我记得叫……哦,再来一次,”袁依茜差点忘了是什么名字,“就是星期五的早晨里出来的两个编剧,有一个做导演开了一个子节目,专门拍美食店的,我们店就是小南山这边的其中一家。”
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