优质中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第170章 喜来顺升级(第1页)

沈从之依然没有回家,在喜来顺饭店三楼住下了。

饭店这三个多月挣了八十多万,自从国庆之后,生意便开始下滑,尤其是十二月份,只有十几万的利润。

如果是租的房子,十二月份已经是赔钱了。

这几天他一直在和韦安欣商量,怎么提高菜品的价格,目前的价格相对饭店的位置以及装修,是比较低的。

“韦店长,一个月利润如果达不到三十万,还不如租出去呢。”

韦安欣自然明白,如果租出去,一个月什么都不干,轻轻松松也能收小三十万的租金。

但是租出去,自己和其他人的工作就没了,对她来讲,绝对是下下策。

“老板,其实也不能只看一个月的利润,以前的话,一年的利润也有四百万左右呢。”

沈从之皱眉道,“那是以前,租金不高,现在租金年年攀升,明年租金就比开饭店合适了。”

“你没发现吗?我们生意是不错的,常常爆满,但是客单价上不去,就导致利润偏低。”

“你要去换下菜单,把价格向上浮动三分之一左右。”

韦安欣一脸为难,“老板,是不是涨的太多了,我担心顾客接受不了啊。”

沈从之有点生气,他在周围逛了一遍,哪怕涨三分之一,也只是和其他饭店价格持平,但是自己的位置和装修要比那些饭店高了几个档次。

只有自己这个饭店,价格差不多五年都没变,不仅价格没变,菜量也没变,自己投资这么多,不是为了做慈善。

“韦店长,我觉得你应该去周围其他饭店考察一下,再考虑我说的价格合不合理。”

韦安欣也看出来自己老板生气了,急忙低声解释,“对不起老板,我看过其他饭店价格的,我明天就改菜单。”

沈从之在饭店呆了几天,直到韦安欣改好菜单,而且菜品样式要稍做了改变,他才放下心。

饭店的生意确实不如之前火爆,但是利润却比之前高了,大家也没那么累了。

沈从之觉得韦安欣过于保守,这几天也在想办法给她画大饼,开导她。

“韦店长,我们饭店不能定位在中低端,必须要向高端看齐,人们的生活越来越好,收入越来越高,也会更加追求品质。”

“我们还要开分店,你还要加工资,如果一直是这种低端模式,我觉得分店就没有必要开了。”

韦安欣双眼放光,“老板,你真有开分店的打算吗?”

沈从之心道,有个屁,这一个饭店就砸进去两千万,利润低的吓人,脑子有坑才会去开分店。

嘴上却道,“那必须,我也想多赚钱啊,不过要开分店的话,就看这家店能挣多少钱了,挣的越多,开分店的时间就越早。”

韦安欣心里就开始琢磨了,开分店又不是和这里一样买下整个建筑,能需要多少钱,一年租金三百万到四百万之间,剩下的装修,以及饭店有关的必需品,也就几十万。

五百万绝对没问题,按照现在这个饭店盈利,一年时间就够了。

看着韦安欣一脸对未来憧憬的表情,沈从之又泼了她一盆冷水。

“高端的意思是什么?首先就是地理位置,必须开在三环以内,二环最好。”

“然后就是食材,必须是顶尖食材,稀有食材。”

“最重要的是价格,天花板级别,我要让所有人听到饭店的名字,首先想到的就是高大上三个字。”

“老板你放心,我们饭店是老字号了,从清朝的时候传下来的,包括厨师也是代代相传,很多宫廷秘制菜,这些大厨都会。”

“还有,这些大厨都是一个圈子的,我会让他们再请几位南方的大厨,主做海鲜。”

沈从之一听,不由点点头,“你把一楼隔出来一片位置,做一些玻璃柜,用来放活的海鲜,以供顾客挑选,讲究一个真实,他们也放心。”

两人又聊了一些细节,最后沈从之开口。

“你的工资以后根据营业额浮动,底薪一千五,加纯利润的千分之一,好好努力吧。”

韦安欣急忙站起身鞠躬感谢,本来自己的工资只有一千五,千分之一的提成,等于是额外给的。

一年利润五百万,自己就可以多拿五千块,这还是一家饭店,再开一家分店的话,自己岂不是一年多了一万块钱的收入。

闻冬  不怕雷劈的石头仙  如懿传:奴颜媚骨  安能摧眉折腰事权臣  两界穿越:我打造了一座现代城  直男忍辱负重  九死丹神诀  星际ABO,但玛丽苏![GB]  快穿咱带着技能  穿书成为虐文女配  隔墙染月  异形女王在星际监狱鲨疯了  泱泱入怀  只做你的小狗AD[电竞]  npc为何如此有病[无限]  小透明和阴郁大佬互贴  关于猫猫变萩原的调查报告  不可以离婚  装舔狗在线蹲大佬嗝屁,大佬却能读心了!  小花成熟时  

热门小说推荐
大话之神

大话之神

一个热爱网络游戏的痴孩子,二不垃及的真神祝愿下进入了游戏的世界。。。。。。...

重生之都市邪仙

重生之都市邪仙

一代仙修陈遇遭逢无耻背叛,身陨道消,却意外重生回到一千年前的高中时代。回首千年,再世为仙,情仇不负,恩怨算清,且看他如何一步一步,返回曾经的巅峰!两脚踢翻尘世路,一肩担尽古今愁,多少美好不放手,多少恩怨不罢休!...

我当大圣姐姐这些日子,操碎了心

我当大圣姐姐这些日子,操碎了心

关于我当大圣姐姐这些日子,操碎了心孙蓉一觉睡醒莫名穿越到了西游世界原本想着苟到西游结束,却发现自己竟成了孙悟空同源相生的姐姐她慌了,如果佛门知道她这样的变数存在,会饶过她么?怕是恨不得让她胎死腹中。为了活下去,她必须逆天改命,破坏西游量劫而她不知的是孙悟空竟然能够偷听她的心声她觉得自己手握剧本,便已是抢占先机悟空拜师学艺的时候,她告诉悟空不能贪心,祖师说的咱都要学,祖师没说的咱也要追着他学悟空上天做官的时候,她告诉悟空要彬彬有礼,这弼马温可是个好官,上班摸鱼两不误可当她醉酒以后,错把王母当嫦娥,拉着王母义结金兰,指着佛祖破口大骂她问太白你是女的么?她问玉帝你是吴刚么?你真的喜欢嫦娥?她又问王母玉兔好不好吃?为了悟空,一向稳重的她,偷了仙丹又偷桃,还把玉帝的昊天镜搬回了家。当面对佛门责问的时候,一脸认真你有证据,那就算我输。就这样,孙蓉开启了一段不一样的西游之旅。...

古代小户之家奋斗史

古代小户之家奋斗史

关于古代小户之家奋斗史土着古人夫妻辛苦攒钱鸡娃日常!十里八乡的村花绣娘×能说会算的账房先生×聪明乖巧的儿子!看一家人如何从普通农家实现阶级跃迁!土生土长的一对古代夫妻陈秋月和赵怀玉,在有了下一代后,开始努力攒钱供孩子读书,并鸡娃成功,家族从此改换门庭的故事!...

枭门邪妻

枭门邪妻

简介她是二十三世纪最强组织的女老大认识他之前若重来一世,老娘定撩天下美男认识他之后美男是什么?老娘眼里只看得见你啊他是龙云皇朝权倾朝野的摄政王认识她之前所有看不顺眼的,孤都要毁灭认识她之后敢胆靠近她的,孤都看不顺眼精彩片断一某日,阎离走在街上耳旁有人道听说了吗,咱们摄王政王殿下喜欢吃西街那家的糕点一旁的阎离眼神亮,只见一道残影划过,她已消失在原地太好了,那货最近胃口不佳,正好买来讨他欢心日,摄政王在处理政务暗卫在耳旁念叨阎姑娘这次有好几天没来了吧!看了看不为所动的...

NBA禁区推土机

NBA禁区推土机

这是一个中锋辈出的时代,美国时代周刊登载了一篇关于记者为什么外界评价您是李胜利因为我不允许有人在我周围两米内起飞。记者为什么您的罚球命中率会比奥尼尔还低?李胜利因为奥尼尔学会了里克记者为什么你喜欢吃西红柿?李胜利因为等等,你的问题有点跑偏了啊,西红柿是姚明的梗!...

每日热搜小说推荐