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“这是怎么回事?怎么会有这么奇怪的香味,豪迈的味道……”楚峰感觉很疑惑。
“我感觉,这坛子里有东西在燃烧,在沸腾。”这是周凌,他已经被惊的有点语无伦次了。
“你说,这是坛子肉?少帅……坛子肉?”坐在中间的袁昆倒是没有这么大的反应,也只是在叶蓁掀开盖子的一瞬间露出了惊容,但是马上脸上又恢复了平静。
叶蓁回答道:“没错,正宗的民国宴中的少帅坛子肉。”声音中充满了自信。
“好!“袁昆赞了一句,为叶蓁的自信,“那我就来尝尝你这正宗的少帅坛子肉。”
说着,迫不及待的先抿了一口茶,漱了漱口,去除之前食物的余味之后,取了一个新的碗和筷子,开始往坛子里夹菜。
周凌和楚峰看了,也都漱口重新拿碗夹菜。
楚峰作为一个美食评论员,最是性急,夹起一块五花肉,就一口塞进嘴里。
“唔……”一入口,五花肉仿佛一抿就化了,细细品尝其中的滋味,不仅有猪肉的味道,还有其他鸡肉和海鲜带来的鲜味。
周凌倒是没有急着入口,他先看了看颜色,五花肉色泽红润中透着亮,很到位。再看看刀功,每一块肉都是一样的大小,肉眼是分不出有什么区别的。
周凌暗暗点头,没想到这个小姑娘年纪小,刀功倒是很不错嘛!
袁昆是观察的最仔细的,先观察坛子肉的外观,色泽红亮;再闻其味道,和之前冲天而起的香味不同,放到鼻尖再细细闻着,会感觉其中豪放中带着一丝温柔,如同一个粗犷的将军遇到了一个温柔的姑娘,刚中有柔。
小心的夹起一块五花肉,放进嘴里,袁昆眼睛一亮。五花肉酥烂而不失其形,口感肥而不腻,特有的鲜香中带着微甜的口感让人欲罢不能。
“好,真好!”袁昆不禁赞道。
袁昆没有想到,叶蓁小小年纪,临危不惧,而且厨艺居然比莫愁形容的还要好上几分,确实是个学厨的好苗子!
莫愁小姐姐在台下默默的咬手绢:……嘤嘤嘤好想去吃一口。
李淮南也被袁昆脱口而出的两个"好"字而惊到了,一瞬间脸色发白。
叶蓁不认识袁昆,李淮南却不可能不认识。袁昆作为厨师协会里的元老级人物,虽然不动手做菜,但是偶尔给协会里的厨师的一点指点也会让他们受益匪浅。
本来在看到今天的评审中居然会有袁昆的时候,李淮南还暗暗感叹自己的好运气,可以在袁昆眼前露脸。
可是现在,看着台上的三个评审专注于手里的"坛子肉",而把自己的"凤炖牡丹"一下子抛诸于脑后的时候,李淮南已经有了不详的预感,但是他还是不肯相信。
“额……三位评委已经尝过了双方的菜品,不知道会给对决的两位什么评价呢?”女主持看着三位评审埋头苦吃,完全没有想要开口评价,心里不由的苦笑。
又看看台下开始被香味诱惑的开始骚动的观众们,女主持也不由的吞了吞口水,打断了评委们的沉迷,“请评委们给出自己的评价。”
周凌可惜的看着坛子里还剩一半的美味,记起了自己作为评审的职责:“很好!我不敢相信,这位叶蓁主厨能够在这个年纪拥有如此扎实的基本功,从刀功到火候再到调味,我觉得,以她这个年纪,满分一百分我可以打两百分,超出预期。”
楚峰也放下了筷子,“从这道菜里,我吃出了一个故事。这道菜里面,我感觉到了一份爱情,粗犷中带着细腻,豪迈中又有着温柔,相互和谐相互依存,很美,你说对吗?”
楚峰抬头,看向叶蓁。
叶蓁笑着点了点头。少帅和赵四小姐,可不就是爱情故事嘛。
“还不够。你做的还不够。”这是袁昆抬起头来讲的第一句话。
叶蓁惊讶的看过去。李淮南本来已经惨败的脸上浮现出惊喜的表情。
“这道菜还不够完美,你的厨艺水平拖累这这道菜的品质,假以时日,它还可以更完美。”袁昆的话中带着一丝可惜。
叶蓁在心中点头,可不是吗,现在才到哪儿呢?!等自己把菜品的完成度推到100,那才是真正的完美。
“那么,请三位评审公布自己最后的选择。”女主持人说道。
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