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直接兑换已经风干过的玫瑰,择下玫瑰花的花瓣。把玫瑰花瓣放入玻璃瓶中,加入梅卤、食盐、蜂蜜、搅拌均匀,密封放置2-3个小时。待玫瑰花中的水分被腌制出来后,加入特意压碎的冰糖,均匀搅拌,密封。
常温下放置一个星期左右玫瑰糖应该就能够制作完成。
虽然说做法比较简单,但是做好的玫瑰糖放在透明的玻璃罐子里,红红的鲜艳颜色看着就惹人喜爱。
肉馅卷酥做法稍微比玫瑰糖复杂一点,但是对于现在的叶蓁来说也就是几十分钟的事儿。
首先是揉面。
将水油皮和油酥揉好,分成等重量的几个小份。
然后取一个水油皮,搓圆按扁之后,包入一个油酥,收口紧捏朝下。然后擀成牛舌状翻面卷起,把一个个都这么做好。
然后开始调馅。肉馅剁碎,加入笋丁葱末,以及盐、糖、麻油等调味料,搅拌均匀。
取出一个卷胚,用擀面杖擀平成一个长方形,放入调好的馅料,卷起来。
之后放入油锅,炸至金黄,就可以取出。
有着丰富美味的闲聊惹人垂涎,层层起酥的酥皮也是炸的恰到好处,每一口进到嘴里,都是满足。
这次叶蓁回学校没有在群里提前说。
等到了校门口,叶蓁才给群里发了条信息:给你们带了好吃的,现在到"小食光"集合,先到先得哟!
没有人回复。
叶蓁径直先往小食光走去。
还不到午饭时间,叶蓁一进门,姚大妈就发现了:“叶蓁同学,好久不见了,怎么这个学期好像都没怎么见你到食堂吃饭?”
当年奥赛集训已经让姚大妈充分了解到了叶蓁对于美食的坚持,要说叶蓁放弃小食光而去其他食堂吃饭,姚大妈第一个不相信。
所以,对于叶蓁长久不来吃饭,姚大妈也很好奇,想着是不是学校外面开了一家好吃的饭店,把学生都吸引过去了?!
叶蓁也笑着和姚大妈打招呼:“姚大妈,这不是现在都鼓励学生创业嘛!我已经走在前头,饭店都开了大半个学期了。”
“哦!我就说,你这么好的手艺,当年你那份东坡肉大妈至今还记得呢!”姚大妈恍然大悟。
正说着呢,远处一个圆滚滚的身影迅速的跑了过来。那速度,和其体型那是相当的不般配啊!
叶蓁一看那道人影,就知道是谁先到了。要论吃的,莫海还真的是没人比得上,总是第一时间到达现场,对于美食,也总能说的头头是道。这么一看,莫海还真的挺适合做个美食评论家的。
“呼……呼……让我先喘口气。”莫海两手撑着膝盖,大口的喘气,刚看到手机信息,他就飞一般的跑了过来,把本来和他走在一起的林飞都远远的抛在后面。
果然,没多久,叶蓁就看到林飞远远的,慢慢的走了过来。
他走到的时候,莫海还没缓过来呢。林飞一巴掌拍到莫海的后背上:“我说你要体质测试跑1000米的时候有这个速度,还能不及格?!”
莫海摇了摇手,嬉皮笑脸道:“那还不是没有人在终点放一锅好肉,不然我搞不准都能破纪录了。”
接着就转头,垂涎的看着叶蓁手里的大包,“蓁蓁,你带什么好吃的了?!”
林飞捂着自己的眼睛,真想说自己不认识这个只认吃不认人的家伙。
叶蓁笑了起来,每次看到莫海这个样子都会让人特别想笑,“放心,肉馅卷酥,保管你们够吃!”
这时候,温茜、庄敏敏、李英兰也往这边走了过来。
刚坐定,温茜就道:“蓁蓁,你家的店最近可是火了,昨天不知道怎么了,一大堆人在我的微博下面留言,都说要我再分享一下地址。”
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