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看向右边,项大成的右边的是个矮个子的厨师,对着项大成瞄过来的眼神翻了个白眼。看吧看吧,就算看了你也学不会!
炖个鸡汤,矮个子厨师在汤里里面放了香菇、笋、青菜……一大堆食材。
这样做难道不会让杂质变多吗?!
难道这人有特殊的处理办法?
项大成一边炖着汤,一边看了老半天,什么都没看出来。
不过矮个子胸有成竹的样子,估计是没什么问题。
矮个子厨师的嘴角露出了神秘的微笑,他的秘密,就在砂锅的底部,这么看着是绝对看不出来的。
看不懂的项大成无奈的叹了口气,又向右边的叶蓁看过去。
也不知道小姑娘有没有什么好办法。项大成心里想着。
转头却发现,这更不行了!
在项大成纠结着的档口,人家叶蓁已经把所有东西都搞定,放到砂锅里,盖上盖子炖上了。
里面有什么东西,怎么去除杂质,完全看不到了。
叶蓁也注意到了项大成东张西望的样子,心里也猜到估计他炖汤的水平不咋样。
项大成看到叶蓁看过来,还给叶蓁打了个眼色,估计想问一下叶蓁到底怎么搞定鸡汤。
叶蓁想了一下,又看了看已经开始注意到项大成的考核人员。虽然不禁止说话,这样公然的教别人考试的窍门估计会被直接赶出去吧?!
这么想着,叶蓁对着项大成隐晦的摇了摇头。
她看到项大成前两项考核都通过了,即使鸡汤这一项出了问题,也是可以通过的,应该没什么大问题。
……
两个小时过去了。
比赛差不多已经接近尾声。
一些对自己没什么信心,或者已经一项没通过,觉得鸡汤这一项估计也通不过的厨师们已经收拾收拾东西回家去了。
鸡汤炖煮了两个小时,已经入味,不少参赛者开始举手示意自己的汤炖好了。
叶蓁一边继续控制着自己的汤的火候,一边注意了一下四周的情况。
大胡子项大成炖的鸡汤最后还是被判定为不合格。即使撇去了大部分的杂质,审核人员在舀起一勺汤到一个洁白的碗里的时候,还是可以看到鸡汤里的些许杂质。
左手边的那个戴眼镜,秃头的厨师,估计是看自己没什么希望了,连汤都没煮完,关了火就离开了。
叶蓁前面的那个参赛者第二道菜青椒肉丝本来就不合格,现在这道鸡汤可以说是决定他能否进入下一轮的关键。
但是。
叶蓁闻着前面传过来的扑鼻的鸡汤的香气。摇了摇头。
前面的那个参赛者砂锅盖子都没掀开来,鸡汤的香气都能蔓延到叶蓁这边了,可见这道汤的煮的不对,香味都跑掉了,等一下吃起来还有什么意思。
果不其然,虽然那个参赛者选用了白萝卜吸附汤里的杂质,让鸡汤清澈如水,但是火候掌控的不到位,让香味流失,最后导致鸡汤油腻有余,鲜味不足,被判定为不合格。
项大成右手边的矮个子厨师虽然在鸡汤里加入了多种配料,却奇迹般的通过了审核。
在矮个子厨师掀开自己砂锅的盖子的时候,即使隔了两个位子那么远,叶蓁都闻到了多种配料的味道,虽然鸡汤和配料相结合,香味愈加浓郁,但叶蓁觉得汤的清澈度估计没什么希望了。
但是没有想到,考核人员走到矮个子厨师前面,舀了一勺汤在洁白的碗里,鸡汤泛着微微的黄色,香味浓郁诱人。
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