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厨艺交流赛,说实话,当嘉宾是没什么好处了。
即使是近距离的观看美食制作的过程,但是做好的美食他们大多都是吃不到了。
拿了入场券,莫愁就给叶蓁打电话说要送叶蓁去厨师协会,顺便给叶蓁"普及"一些资料。
车上,莫愁把一个文件夹交给叶蓁,说道:“这是我知道的参加厨艺交流的日方的信息,你也看一下,好歹知道一点。不是俗话说知己知彼百战百胜么。”
叶蓁翻开了资料。
特级以下的厨师叶蓁没有过多的关注,叶蓁相信选□□的三个厨师不说稳赢但也不至于输的很惨。
看向日国这次过来的三个特级厨师。
早川良子,女性,三十岁,擅长怀石料理。
丸井律人,男性,六十岁,擅长刺身。
风间文太,男性,二十五岁,擅长法式料理。
每个人除了擅长的料理之外,下面还有一系列获得过的荣誉奖项,代表菜品等等。
叶蓁看了暗暗咋舌,比起这一堆荣誉,貌似自己这个特级厨师好像还没有什么突出表现。
“莫愁姐,你有吃过这里面的厨师做的菜吗?”叶蓁一边翻动着资料,一边问道。
莫愁回答道:“里面有一部分我没有吃过,还有几个我听都没有听说过,有可能是日国这次的秘密武器。不过,特级厨师里面,那个擅长刺身的丸井律人,我之前去日本出差的时候曾经去他的店里吃过一次。”
叶蓁一听,就来了兴趣,“吃了什么?味道怎么样?”
莫愁沉吟了一下,说道:“我觉得……他很强。当时我吃的时候他做的好像很随意,但是蘸取了酱汁的生鱼片一放进嘴里,就有一种炸裂的口感,我甚至觉得,那鲜美的鱼肉还是活生生的一条鱼。”
叶蓁一听,就知道这个特级厨师估计也有了意境。
六十多岁,并且擅长刺身。
叶蓁摸了摸下巴,觉得自己很感兴趣。毕竟,她也会几道“鱼脍”料理啊。
第157章菊花虾仁
还没等叶蓁细细的把所有资料看完,车就停在厨师协会的门口了。
莫愁拉着叶蓁,一起进入厨师协会安排的比赛场地,因为时间还早,所以还是闹哄哄的一片。
因为第一天是特级以下厨师之间的比试,叶蓁只需要待在休息室看比赛就可以了。
周五食味请假,叶蓁让默默负责店里的酒水销售。
叶蓁这边,九个参加交流赛的厨师已经都到了,袁昆黄大厨等人也到了,之前参加选拔赛的厨师里,即使没有被选上,特级厨师和麟级厨师差不多到了现场,作为候补选手以防万一。
但是。
叶蓁皱了皱眉。
周凌今天居然没有出现在这里。
叶蓁不由的感到奇怪,以周凌这种喜好出风头的性格,怎么可能不来。并且其他人都到了,他不到,只会让在场的大部分人都对他有意见。
叶蓁坐的位子在袁昆旁边,她朝着袁昆小声问道:“袁伯伯,周凌主厨今天没来吗?”
袁昆听到周凌的名字,也皱了皱眉头,他对周凌的感官一向不是很好,说道:“他说他有急事,需要去美国一趟。我们这场交流赛除了参赛选手其他人都是采取自愿性质的,可来可不来,他不来也没有办法。”
得到了答案,叶蓁也没有继续再问,转而问起了交流赛的比赛方式。
袁昆告诉叶蓁,交流赛中,每天一场比赛,比赛中双方都派出三名选手,拿出自己的菜品。
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