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随即,又用不怀好意的眼神看向华国厨师这边——不论是谁下一个上菜,都只会被菜品中鲜活的意境所碾压。
肖小明面露紧张之色,日方评审的意思很明白。虽然不喜欢生鱼片,肖小明也不得不承认这三文鱼刺身的味道是难以言喻的美妙,鲜活,这是很多菜品无法做到的。
要是下一个上菜的厨师没有办法压过这嘴巴里鲜活的味道,那么今天华国又要先输上一筹了。
十分钟不到的时间,下一个上菜的人产生了。
肖小明因为爱吃而身材偏胖,整张脸也是肉乎乎的,这样他的眼睛一般都是被脸上的肉挤得看不见的。
可是,肖小明现在的眼睛瞪了个咕噜圆。肖小明是万万想不到下一个上菜的厨师会是叶蓁的。
虽然之前选拔赛的时候,叶蓁的表现也不错。但是面对日国三个厨师中最强的丸井律人,肖小明下意识的认为应该是最强的袁诚上场。
袁昆却是一点也不着急。他对这三个孩子的厨艺很有信息。并且,岂不闻"田忌赛马",叶蓁虽然不是三人里面厨艺最强的,但是她却是里面最"新"的,如果胜过了丸井律人,那这一轮咱们这边就是稳赢。
如果运气不好也不要紧,兰渊和袁诚会赢回来,这样华国这边照样是赢。
叶蓁端上来的是六个小碗,淡青色的陶制的小碗,里面装的是金色的米糊状的东西以及上面雪白的鲈鱼肉,搭配青翠欲滴的香薷叶,再加上紫红色的香薷花穗,让整个一碗的菜品显得鲜艳夺目。
从菜品的"色"来说,三文鱼刺身如同一个清丽动人的梨花般的女子,而叶蓁的金齑玉脍就如同一个明艳动人的牡丹花一样的女子,都是美女,各有千秋。
叶蓁的鲈鱼片的极薄,堆叠在上面,看起来雪白。但是单独夹起一片鲈鱼片,就可以发现,叶蓁已经将鲈鱼片切的透明了,但是又没有一丝一毫的破损,每一片生鱼片都是一样的大小,厚薄。
用勺子舀起来,鲈鱼片和金齑混合在一起,就像是白雪染上了一层金色。
放进嘴里,鲈鱼的肉极其的鲜美,细腻,入口即化,清香爽口。
这鱼肉的鲜活,似乎和之前的三文鱼刺身不相上下!
袁昆这边面露喜色,但日方评审那边就是震惊了。
他们不禁看向叶蓁——这么一个小姑娘,怎么可能在刺身的水平上赶上丸井律人大师?!
仅仅鱼肉的鲜活可以打个平手的话,叶蓁的金齑玉脍搭配起来,就是一加一大于二的效果了。
清甜,鲜美,微微带了一丝酸味能更加体现出难得的甜味,这一碗,都是最新鲜的味道。
丸井律人在下面看着评审们变幻的脸色,心里的不好的预感越来越强烈。
果然,分数出来了,叶蓁露出了如花般灿烂的笑容,而丸井律人如遭雷击,脸色一下子就白了。
叶蓁的分数高达96分,而丸井律人是94分。
关注评审席情况的兰渊和袁诚的嘴角都微微露出了点笑意,而早川良子和风间文太对视了一眼,觉得情况有点不妙了。
“讨论鱼生料理,咱们国家也有几千年历史了吧?!”华国评审中叶蓁不认识的那个开口说道,这句话虽然是看着袁昆说的,但是内里的含义这六个评审都心知肚明——你丫的刺身还是从我们这边学的居然还敢来班门弄斧?!
日方的几个人脸色更加难看了。
***
因为丸井律人的失利,剩下的两个厨师都有点踌躇,不敢做第三个上菜的人。
兰渊可不管这些,他的汤要好了。
大铁锅的锅盖掀开,一股子肉香和药材的香味混合在一起,形成了一股特殊的香味。
兰渊只取了锅里的汤的部分,放到一个汤盆里。
一大盆汤,呈现出奶白色,不带一丝杂色。
这样的香味,实在是太奇特,太吸引人了。
舀上一碗,用勺子在里面搅了两下,果然里面除了汤什么东西也没有。
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