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第72章 第七十二章(第1页)

“沙琪玛也能自己做?”

“当然可以。”苏锦宁笑道,“而且手工做的要比店里卖的香得多!”

周西棠咽了咽口水。

她兴冲冲的站起身来,好奇的凑在旁边围观。

苏锦宁翻出材料来。

简单的材料让周西棠有点惊讶,桌上只有几种食材:面粉、鸡蛋、麦芽糖、白砂糖、葡萄干以及泡打粉。

苏锦宁将颗鸡蛋和泡打粉倒入面粉之中,紧接着就是揉面。

揉面对于她来说那就是家常便饭。

至于周西棠则是看得一愣一愣,她只是眨眨眼,面粉便从一团散沙凝聚成团,再眨眨眼,粗糙的面团直接变成一个金黄色的光滑面团。

等级上升也太快了!

周西棠一脸懵,偏偏苏锦宁还顺手拍拍了,淡然解释:“这样就差不多了。”

苏庆平拿着照相机拍拍拍。

蔡叔和孙姨也是表情淡定,让周西棠有种这似乎很简单的……错觉?

卫温雅连连摇头:“这不简单。”

她朝着周西棠招招手,乐呵呵的邀请小姑娘坐在自己身边,一起充当气氛组:“别理这帮厨子,咱们就坐着等着吃就是了!”

周西棠乖乖挪过去。

两人的胳膊支棱在桌上,托着脸颊呆呆地看着众人的操作。

让面团醒发一会,然后进入下一个步骤。

苏锦宁在面团上撒上一些淀粉,然后用擀面杖擀开,对切折叠再对切,最后切成宽度一致的面条。

乍一看简直和普通的手擀面差不多。

只是这些面条将会被送入油锅,它们的体积在泡打粉的作用下会膨胀变大,同时变得金灿灿的。

蔡叔在旁直点头。

他侧首对孙姨道:“该给几个小子看看,瞧瞧宁宁的细节把握得多好!”

“这里又是什么细节?”

“一起炸就是一个细节。”苏庆平细细拍摄着苏锦宁的动作,同时回答卫温雅的问题:“这里需要一次性油炸完一份的量,时间的差异,油温的差异,甚至面团轻微的变化都有可能让油炸出来的色泽发生区别。”

“分开或许还看不出。”

“要是这些面条摆在一起的时候,就能发现迥异的颜色变化。”

蔡叔和孙姨一唱一和。

卫温雅和周西棠听得一愣一愣。

卫温雅叹气:“我只要好吃就行。”

她拿起一块炸完的面条递给周西棠:“来,咱们尝尝。”

周西棠接过炸好的面条。

她颇为好奇的尝了一尝:这个时候的面条和沙琪玛没什么关系,外皮酥脆,里面绵软,除去油香气外几乎没有任何味道。

“剩下的全靠糖?”

“没错。”苏锦宁给惊恐的周西棠点了个赞,顺便冲她挤挤眼:“今天你可得多吃点,等以后成为大明星,你就得和这些零食说再也不见了。”

一边说,她一边将麦芽糖和砂糖倒入锅内。用小火将两者融开,趁着温度恰好的时候倒入炸好的面条,然后用锅铲给它们来一个细致的按摩。

“这里又是一个细节。”

折姝  男朋友是彭格列十代目  美人娇贵(重生)  九重幻  我的动机是你  谈恋爱不如学习(系统)  大佬女主都爱天然渣(快穿)  穿成渣A后女主都爱我  西出玉门  大熊猫还要吃鸳鸯火锅,是会被其他熊猫笑话的!  春日降临  青梅拯救计划  穿成武官之子的科举路  万岁爷总能听见我的心声(清穿)  我的蓝桥  这个微博有点怪  太上剑尊  道上青天  有朝一日刀在手  相亲事故现场  

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