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在颜汐的耐心指导下,何甜小心翼翼地拿着刀,认真地将冬笋的外皮轻轻划开;而思思则带着那两个小家伙,仔细地将冬笋的外衣剥落。颜汐自己则与另一个丫头一起,专注地把冬笋底部的根部用刀削得平平整整,随后再将它们仔细地清洗干净。
这时,颜汐突然想起了什么似的,开口向正忙碌着的许嬷嬷问道:“许嬷嬷,你们的淘米水还在吗?”
“当然在了,小姐,就在那边的桶里呢。”许嬷嬷微笑着点了点头,并指了指不远处的木桶。原来,她们通常都会把淘米水特意留存下来,用来浆洗衣裳,因为这样不仅可以让衣裳洗得更干净,而且还能减少对衣物的损害。
颜汐走到木桶前,打开盖子一看,果然发现里面满满的都是淘米水。于是,她毫不犹豫地提起木桶走进了厨房,又向厨房的人要了一口锅。接着,她拿起一把锋利的菜刀,熟练地把一个已经洗净的冬笋从中间切开,分成了四份,然后又改成斜刀,将冬笋切成了薄薄的片状。旁边的那个丫头见状,立刻跟着颜汐所教授的方法,也开始动手切起冬笋来。
最后,颜汐吩咐何甜把淘米水倒入锅中,点燃炉火。同时,她让何甜和思思用菜刀,迅速地将大蒜剁成了细细的蒜泥。
看着冬笋切得差不多了,颜汐便让那个小丫头把剩下的十多个冬笋,切成大块的。
然后她自己则去拿那些已经洗好的红辣椒,将它们切成丝,还切了一些芹菜,切成一小段备用。
忙完这些后,颜汐就把切好的冬笋薄片一股脑儿地倒进锅中,随后盖上锅盖,烧起大火让它煮。
一刻钟过去,颜汐揭开锅盖,用笊篱把冬笋捞起来,放在一边。接着,她又把那些块状的冬笋放进锅里继续煮。
趁这个时候,颜汐拿起一旁已经软化的腊肉,利落地将其切成薄片。
等一切都准备就绪,颜汐先把冬笋捞起来,再把淘米水倒掉,然后仔细地刷干净锅子。随着火势越来越大,颜汐开始往热锅里倒油,待油烧热后,她迅速倒入切好的腊肉,快速地翻炒了几下,紧接着放入冬笋。
另一边,锅里正炖着排骨,颜汐把块状的冬笋倒下去,加大火力焖煮。
由于量有点大,颜汐将冬笋分为三次炒完,第一锅刚出来的时候,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。
颜汐端着一盆放在一旁,脸上挂着灿烂的笑容,说道:“好了,大家快来尝尝看。”
众人虽然闻到了诱人的香气,但还是有些半信半疑地拿起筷子,小心翼翼地夹起一块冬笋放入口中。刹那间,他们的眼睛都亮了起来。
“哇,太好吃了!这冬笋又鲜又嫩,口感爽脆,再加上腊肉的浓郁香味,真是美味至极啊!而且非常下饭呢,好吃好吃。”
何甜一边吃一边赞不绝口,其他人也纷纷表示赞同。然而,当何甜还想继续吃的时候,却被颜汐及时拦住了。
“这个是给嬷嬷他们准备的,我们要吃的话还得稍等一会儿哦。”
颜汐笑着解释道。原来,在这个世界里,下人们如果没有得到主人特别的指示,通常都会先自己吃完,然后再去伺候主子用餐。
而如果主子有剩余的食物,他们就可以自行处理掉。因此,有些人会选择在吃饭时只吃到半饱,以避免浪费食物或让主子不满。
许嬷嬷带那个小丫头下去吃饭了,颜汐也把剩下的两锅炒了,炒完之后,冬笋焖排骨也好了,放了一下盐尝了一口,便让人端出去了。
餐厅里,大家听两个小家伙说有美食可以吃,就早早的到了,尤其是虞千绝和老韩头翘首以盼,等菜端上来的时候,两个夹起一个左右打量了一下,随即放入口中,自此一发不可收拾。
一顿饭之后,桌子上其他菜还有一半,就那两个菜吃的干干净净,老韩头心满意足的打着饱嗝
“这个冬笋炒腊肉和炖排骨好好吃,我明天还想吃。”
“想吃可以啊,师父你得自己去挖。”
“小意思,虞小子我们明天去挖吧,让小徒弟继续给我们做。”
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