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第30章(第1页)

周世泽向来爱吃,但却不一定像祯娘一样能说出其中的许多道道来。立刻有了兴致,叫来跑堂的发问。那跑堂的自然是满脸堆笑,伸出大拇指道:“公子好见识!我家老板正是从杭州忠清里王三房家拿货,出来的蜜火腿正是咱们金陵一绝,一般人打听,都道咱们家火腿是金华出的呢!”

祯娘说的是正正中,周世泽立刻就不同了。这感觉格外不同,他自己好吃,身边也有些吃酒吃肉的朋友,但多数是囫囵而过,说其中的好味,那就是抛媚眼给瞎子看了。至于一般女子,周世泽没得经历,但是猜测也知道了,定然是没几个‘吃货’的。如今女子尚苗条,了不得了知道几样‘食不厌精,脍不厌细’的几道文雅菜的道理,哪能和他说市井菜头头是道。

祯娘此时尝了这道蜜火腿,倒是真觉得不错,也意思意思夸道:“我在金陵住了快两年,其实到的馆子少,才知有这一家蜜火腿做的好,你倒是格外清楚。”

周世泽一点不在意祯娘和他说话‘你’啊‘你’的,反而越发自如,饶有兴致道:“这蜜火腿算什么,这也是正经馆子里的大菜了。我原知道一些摆了摊子,挑了担儿做买卖的食家,其中有好味的,只是怕你心里不喜,觉得难登大堂。”

祯娘还真被他的话激起了一点不服——她平常可不会这么容易中激将法。拿了帕子轻轻抿了抿嘴,又喝茶漱口,才道:“这有什么的,都说高手在民间,有些市井人做的美味小食比那些大菜还好吃呢。况且我家厨房里还常常给做一些小食来,我有什么不吃的。”

周世泽等的就是这一句话,立刻吩咐小顺儿出去买。只一会儿小顺儿果然拎着食盒回来,打开来摆桌,竟是两大碗拆开来的羊头肉,另还放了两只小碟,装着小胡椒十二颗、葱花十二段。两只小杯,其中不知道是什么。

祯娘眼前分了一大碗——这才知道那小杯中装的是米醋。那大碗可是比她的脸还大了,一时竟不知怎么下手。旁边伺候的将离赶紧取了小碗要腾换,让祯娘好下手品尝。

只是在此之前,周世泽起身在她身旁拿了小碟道:“吃不吃辣,吃不吃酸?”

祯娘不假思索道:“一点辣,要酸。”

周世泽点点头,立刻放了一半小胡椒和葱段,然后又把整杯米醋倾进大碗里。

后头有将离看着,脸色古怪。实在是这两位主子让人吃惊,一路以来不见一点生疏也就罢了,更是自如地如同多年相识,这又算什么。难不成时间真有所谓缘分,是上辈子早就熟识了。

祯娘和周世泽身在其中反而不觉得,尤其周世泽,完完全全是随着自己心意。只觉得这样不觉别扭,相处舒服,于是就这样做了。

这时候祯娘品味这碗羊头肉,只觉得汤了极鲜,肉是极烂极香,也是难得的美味了。也幸亏之前只是蜜火腿多吃了几块,不然还真吃不下了。饶是这样,拿小碗装了两碗就再吃不进了。反观周世泽,自己那碗可是囫囵了个干净。

吃完后他才道:“你道这羊头怎么做,也有讲究。羊头毛要去净;如去不净,就用火烧。洗净切开,煮烂去骨,口内的老皮,都是要去净。再将那眼睛切成两块,去黑皮——眼珠不用。切成碎丁。最后取老肥母鸡汤煮,加香草、笋丁,甜酒四两,秋油一杯。吃辣的,要用小胡椒十二颗、葱花十二段;吃酸的,用好米醋一杯就是。”

说到吃周世泽真是滔滔不绝了,这也是他有意的,不然呢,他还能和祯娘说行军打仗么,那不是更不合时宜了么。说起来他心里还是紧张的,生怕祯娘这个也不捧场,那他真不知和祯娘说什么了。

祯娘听他说,心里越发舒展——打破原本的打算,心里再觉得雀跃高兴,也是少不了担忧的。但是听这个沙场上的小将军与自己侃侃而谈,说的是油盐酱醋,自然而然地就放心了。还有什么好忧虑的呢,这人身上多得是烟火气。

之后的日子两人交往多了,几乎每一日都要同进同出。顾周氏看在眼里,喜在心里,多多留周世泽在家,偶尔两人并不出门,就是在顾家吃饭逛园子罢了。这时候就是祯娘主导了,不论是吃饭,还是玩耍。

这一日正是大雪纷飞,也不适于随意出门。祯娘干脆让丫鬟们打扫园子里玉兰坞,四面窗子都支开,又拉起帘栊,正是赏雪的好地方。

祯娘从茶杯中滤水入砚台,又调理颜色,铺好毡子等物,正是要作画的样子。后来看天地间景色,有摇摇头,弃了颜色,只用墨色。

祯娘选的正是一张八尺屏的大纸,周世泽就是这时候来的园中——他如今在顾家地位超然,做姑爷的进来已经熟到了没人通报的地步。他一看祯娘画画用这样大纸就大为苦恼,他原看祯娘作过一张扇面,那才多大,精细描绘,半日功夫耗费。

这样大的画纸,也不知要到哪年哪月。偏偏祯娘醉心这些书画东西的时候不能打扰,不然可是要恼的,周世泽只能苦哈哈地在一旁等待。旁边的丫鬟也是有眼色的,立刻就奉上清茶和点心——至于身子暖和的烧酒和小菜,对不起,不能够的。祯娘在纸张里打转的时候,周遭的气味也是要清雅的。

谁曾想今日却只是一会儿祯娘就丢了笔,让丫鬟端来热水洗手。周世泽心里好奇就去看。只见画纸右角,三笔两笔勾出连绵的屋脊,背面几抹深云压城,正是是一片冬日雪景。那左下就是城郊单门独户一家平常人家小院,一棵老树,底下一只大缸,上头结冰,只有一个小小的洞口,一尾鱼正冒头。至于其他房子皆是几笔勾出,其他城郊四方自然是一片白茫茫,一笔不用加,全是白雪。

整张画作甚是简单,算一算笔画也不多,难怪一会儿就完成了。然而笔迹寥寥,却只是显出冬日寒冷景色寥寥而已,并不显得简薄。一派冬日金陵城中雪景,城外细节,却栩栩如生,让人身临其境。

周世泽倒是觉得好看,不过让他说出其中妙处好处,那就是为难了。他开口就是:“这画儿不错,你之前花那把扇子虽然好,还富贵热闹一些,但是也太费功夫了。这个也很好么,只一会儿就完了,倒是不耽误别的事。”

祯娘本来是完全在画的意境里的,用技法的时候也想的是南宋时候,如马远、夏圭,始作小景,空阔辽远,写山的一角,水之半边——故有‘马一角’、‘夏半边’之称。以至于画里扑面而来的是寂寥辽远之意味,最多就是这几日与周世泽一起,染了一点世俗气,就譬如那水缸鱼儿。不过这也不错,祯娘不是个执拗‘清雅’的,还知道世俗气不是俗气,反而是读书作画里不可少的,最怕是一些人一味清高。

然而周世泽的话让她一时真是一个字也说不出来,她虽不执拗于那些,但是不能说是这样罢。画里的意味竟全用时间多少来评断——但是她又不能与他争辩,她从来知道他不懂得这些东西的真味,这时候说又有什么用呢。

祯娘只得放下画作,道:“你就不能不评说我这些么,原本还打算题诗用印的,这会子什么都不想做了——罢了,还是丢开吧。”

祯娘让人收拾东西,又与微雨吩咐道:“去把我今岁收的雨前茶拿来,我今日给咱们周少爷调茶,让他也好染些清雅气。”

周世泽则是大声笑过,往大椅子上一靠,道撇着嘴道:“你那些诗呀画呀,我的确是一个不懂的,要我说我只能说出这些,不要我说我还乐得自在。不过我担心一个,你们这里是江南,女子都爱这些,你多得是志同道合的。以后到我家,太原那边女眷可少玩这些——就是玩这些也多是学你们这儿,你只怕还嫌弃。”

祯娘微微一笑道:“不劳周少爷费心呵,这做学问,或者游于艺的事儿,本就是这样。有朋友互相勉励促进是好事儿,若是没有,自己砥砺,未尝不是另一种道路,各有各的乐趣。”

周世泽算是白讨了一个没趣儿,不仅不觉得尴尬,反而越挫越勇,发掘出了和祯娘说话的乐趣。便指着上来的茶道:“这就是你特意让上的茶?有什么不同?先要说好,我这人能读书写字还是我老子当年拿了竹条的功劳,至于清雅气,只怕一辈子和我无关了。你想让我熏染一些,我是无谓的,只怕你要失望。”

祯娘可不和他纠缠在这一点,只是净手,亲自从坛子里取出纸包,道:“这是最好的雨前龙井,若是清明前,号称‘莲心’,只觉得味淡,我并不爱喝。雨前茶留存到现在,最难的是蕴藏,大多到了现在便失了那点滋味。”

“我最爱这样蕴藏,学的是袁枚先生《随园食单》里‘雨前最好,一旗一枪,绿如碧玉。收法须用小纸包,每包四两,放石灰坛中,过十日则换石灰,上用纸盖扎住,否则气出而色味全变矣’的法子,这时候用,与新茶也无异。”

养猫人家  嘘!!战火归来与校花的那些事儿  词条修仙,养妖兽,建宗门,成仙  杀穿这个末世  木香记  元素之王  对照组与独生女[七零]  星芒之刃  无需系统,我一样拿诺贝尔奖!  男配又攻了龙傲天[快穿]  人在斗破苍穹之我有一剑可破万千  失忆后被反派独占了  生蛋孵养手册  不如去野  为夫曾是龙傲天  孟卓钰顾宁辰  我用超能力穿越回香港探秘  穿为带球跑炮灰我哈哈哈哈哈哈  七十年代小城来了位大美人  狂仙出狱  

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