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回到家,刘玉溪把黄鳝留出来晚上要用的,其他的找了一个废弃的小缸,刷干净后,把黄鳝和一只老鳖倒到水缸里养着。
找了个薄木板钉上一颗长钉子,钉子头露出木板半截,然后就开始处理黄鳝,准备红烧一个鳝段,晚上吃鳝鱼面。
黄鳝处理好后就是老鳖,这玩意要先把头剁了,找了根筷子在老鳖眼前慢慢移动,等老鳖咬住筷子头时,就拽着筷子,让老鳖头缩不回去,然后把老鳖头剁掉。
然后把血放掉一部分,倒入开水,滚开的水,浇到老鳖身上,淹没,并浸泡两三分钟。
趁热去除老鳖表面的一层皮,肚皮四肢头颈甲壳上都有这么层皮~其实很好撕,用手搓搓也会掉,脚趾甲也可以拧掉。
沿着壳边缘,剪开老鳖,这个过程需要不少力气,还好是现在的刘玉溪,摘掉内脏,要小心,千万不能碰破胆了。
然后就是关键的一步了,老鳖的脂肪大多分布在四肢附近,有黄色有白色,但都很腥气,必须清除干净,这个过程很麻烦,不能有残留。
从两腿之间沿着排泄孔剪开,去除边上的皮肤和生殖排泄器官,等你手上只剩下纯肉了,老鳖也就处理好了。
刘玉溪把老鳖剁成小块,开水中加入姜葱酒,放入老鳖肉,烧开后捞出,又用开水冲洗干净,然后加入一些干药材一起炖汤。
汤炖上,就开始和面,擀面条,面条做好放旁边备用,鳝段是红烧的,红烧鳝段一定要加蒜叶才香,嘿嘿,这是刘玉溪自己的喜好。
下面条,面条和青菜熟了以后盛到碗里,把鳝段和汤汁倒到面条上,一碗鲜香的鳝鱼面就做好了,奶奶那碗要少一点,因为老鳖汤里放了不少补身子的药材,所以刘玉溪准备让奶奶多喝点老鳖汤。
一人一碗老鳖汤,剩下的老鳖汤加水烧开,盛到砂锅里,盖上盖子,放在灶口温着,明天给奶奶继续喝。
吃完饭,刘玉溪就把林子烨赶回去了,把水缸打满,烧水给奶奶洗漱,让她去睡觉。
刘玉溪自己又加班编了四个黄鳝篓子,悄悄的出门下到第二个鱼塘里。
第二天一早,趁着村里人都没起来,刘玉溪背着书包提着两个水桶去收黄鳝,家里的黄鳝就留着吃吧,三个塘去掉二两以下的,一共收了大概50斤左右。
现在有18个黄鳝篓子,正好一个鱼塘里下6个,精神力扫描好地点,下好篓子,在草丛中把水桶收了一个到空间,外面的桶里只留下二十斤左右黄鳝,就往镇上走去。
快到收水产的地方时,用精神力把空间水桶里的黄鳝移到外面桶里,到水产店一称,正好50斤,卖了900块钱,在镇上吃了早餐,就直接去学校了。
水桶就放在学校里面大门口,在村里,没人会从学校里顺东西,倒不用担心丢了,放学的时候带回家就行。
中午到家,等吃完饭林子烨离开以后,刘玉溪给了奶奶500块钱,不敢一次性给900,一个九岁的小姑娘提50斤的水桶,有点夸张了,虽然她平时也表现出自己力气越来越大,但还没到50斤的程度,以后慢慢给嘛!
晚上去取篓子,又是30多斤,拎回家发现小缸都要满了,要是再抓估计都放不下了,明天得带一半去卖了。
后面几天刘玉溪每天都带着黄鳝去镇上卖,每天都有八九百,不敢一次性带太多,家里的存货也越来越多了,刘玉溪又找了个缸出来,才放下。
每天中午回家,刘玉溪都给奶奶500块钱,她奶拿着钱可乐呵了。
不过后面抓到的越来越少了,估计也卖不了几天了。
周五的时候和收水产的叔叔打听了哪有卖虾笼的,去买了两个,又问了他这边龙虾也收,一斤8块,这后面还有一波赚头,买了一斤鸡肝带回去,晚上就去下虾笼。
晚上吃完饭,带着林子烨去下虾笼,没有水裤,刘玉溪在虾笼里放上鸡肝,纯靠手抛,把虾笼下到离塘边不远的地方,一头绑在岸边的小树上。
现在的黄鳝篓子刘玉溪也不一天两收了,就每天早上收一次,今天给奶奶的五百块钱里都是刘玉溪从前面扣下来的钱里拿出一百凑的整。
第二天周六一早,收了黄鳝以后,扔掉小的只有十几斤了,从家里的存货里补上十几斤,就提着桶,背着背篓去了镇上。
卖黄鳝的时候,又从空间公园的湖里转移了20斤到桶里,还是凑了五十斤。买了两根肋排,两斤板油,一斤牛腩,家里一些需要添置的东西,就回了家。
到家把猪油熬出来,中午做的红烧肋排,西红柿牛腩,炒了两个素菜,油渣准备下午的时候包包子。
林子烨现在越来越适应村里的生活了,节目组安排的活虽然干的还是不那么熟练,但也基本都能完成了,半个月时间看着壮实了不少。
不过这是刘玉溪和他天天接触能感受到的,直播视频里看到的他还是那么瘦,因为脸小,穿上宽松的衣服,身上的变化看不太出来。
下午刘玉溪要包油渣大白菜粉丝包子,他就帮着剁馅,刘玉溪发面,醒面的时候,去山上找了两根细竹子回来。
处理好有烤制了一下,拿出买虾笼时顺便买的鱼线,鱼钩,浮漂,做了两根简易鱼竿出来。等塘里没啥大黄鳝以后,她就带林子烨去钓鱼。
林子烨也是兴趣满满,这种野钓,他肯定没玩过啊,馅料调好,刘玉溪就和奶奶一起包包子,这种技术活,林子烨目前胜任不了,只能去忙活些打水捡柴的事。
等包子出笼,刘玉溪捡了6个,让林子烨送给孙奶奶,她也捡了6个送给牛大伯,她们村一般包了包子或者饺子都会给邻居送点。
孙奶奶回了几个西红柿和几根黄瓜,牛大伯家建房子,家里不方便,就抓了把糖给刘玉溪,刘玉溪笑呵呵的接了,来这边半个多月了,她还真就没吃过糖呢。
晚上烧的是红薯稀饭,可能是刚出炉的手工包子比较香,刘玉溪和奶奶一人吃了两个包子,喝了一碗稀饭。
林子烨一个人吃了五个包子,喝了一碗稀饭,要不是刘玉溪拦着,他还想吃呢,结果吃完饭就抱着肚子在那直喊吃撑了。
给他吃了一片消食片,让他在院子里溜达消食,舒服点了,就把他撵回孙家。自家也洗漱休息了。
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