手机浏览器扫描二维码访问
柠檬鸡爪的做法并不是很复杂。
第一步先准备会用到的食材和这种调料。
它们都能够从系统中免费提取,和之前一样,不用花钱。
这回系统提供的鸡爪来自于咖啡国。
每一个鸡爪的个头都特别大,并且肉很多,口感方面也远胜于市场上那些较为普通的货。
鸡爪的处理方式非常简单。
只需要将它们的指甲全部剪掉,然后清洗干净即可。
然后一分为二,或者稍微的改一下刀,这样能够更好的入味。
如果是无骨鸡爪,那么还需要将所有的骨头都全部剔除,这个过程中,还不能让肉的完整性被破坏,否则就不完美了。
这是非常需要耐心和技术的活。
好在系统可以直接提供无骨鸡爪,要是让苏晨亲自处理的话,那想想就觉得很麻烦。
待所有鸡爪的指甲被剪除并且清洗干净后,就要开始煮鸡爪了。
在锅中放入适量的水,然后加入葱段姜片,花椒麻椒,香叶还有八角。
顺便再倒一点料酒进去。
这样能够去掉鸡爪本身的一种土腥味,还能增加一定的口感。
开大火煮十五分钟左右,在煮的过程中,要不断的将产生的浮沫给捞出来。
这些浮沫是不能食用的,里面都是杂质跟血水。
煮鸡爪的时候要注意,不能煮的太久,不然肉质会很烂,吃起来软软塌塌的,一点脆脆的感觉都没有。
煮好后的鸡爪需要用冰水或者凉白开浸泡一下,让它们快速降温下来。
这个步骤是为了鸡爪的肉质更加爽脆。
既然是柠檬鸡爪,那么肯定少不了柠檬的陪伴。
柠檬切片后,一定要去掉里面的籽,不然它会苦到你怀疑人生。
这些步骤搞定后,接下来就要准备调料。
小米椒,洋葱,大蒜,以及柠檬鸡爪灵魂之一香菜。
苏晨找来一个碗,在其中放入香油,蚝油,生抽,醋,盐,糖也要加一些。
然后再加少许辣椒油进行均匀调味。
那些冷却好的鸡爪从水里面捞出来,沥干水分,和调制好的酱料充分搅拌。
让鸡爪的每个缝隙都裹满。
然后再加入柠檬片等配料,放入密封的容器中,在冰箱里面腌制两个小时以上。
腌制的时间越久越入味,最佳状态是一个夜晚后。
因此苏晨昨天晚上就在忙活。
他总不可能营业时间再去腌制吧?
那样的话顾客们少说也要等几个小时以上。
随着存放柠檬鸡爪的盒子被打开,一股奇特的清新酸香瞬间从中蔓延出来。
已经腌制了整整一夜的香味释放出来后,别提有多么诱人了。
它们就像是一阵清风拂过脸庞,为大家带走了炎炎夏日的疲惫和闷热。
“好香啊!”
叶泽站在最前面,受到的冲击感自然也是最大的。
洪荒:我神逆复活了! 白月光回国,不做备胎离婚吧林总 符文之地传奇人生 我在名柯虚构永生剧本 快穿之不服来战呀 亘古神帝 王冠之上,别玩游戏了玩下我电竞 末世:仙帝重生,身边全是主角 问剑九天诸神坠落 摆烂夫君,竟是无敌大能 带着家人一起修仙 JOJO:乔斯达家的活化石 无敌皇竖子,拥兵百万! 抗战:拥兵百万,你叫我师长? 桃花弄 重建文明,从逃出大山开始 我是主角的那些个亲戚 侯府双骄 特能王医婿 山野狂龙
余庆阳一个搬砖二十年的老工程,梦回世纪之交,海河大学毕业,接老爸的班继续搬砖。用两辈子的行动告诉老师,搬砖不是因为我学习不好!是我命中注定要搬砖已有两本百万字完本书超级村主任最强退伍兵,可以放心入坑!大国工程书友群,群聊号码492691021新书重生之大国工匠...
...
关于我当大圣姐姐这些日子,操碎了心孙蓉一觉睡醒莫名穿越到了西游世界原本想着苟到西游结束,却发现自己竟成了孙悟空同源相生的姐姐她慌了,如果佛门知道她这样的变数存在,会饶过她么?怕是恨不得让她胎死腹中。为了活下去,她必须逆天改命,破坏西游量劫而她不知的是孙悟空竟然能够偷听她的心声她觉得自己手握剧本,便已是抢占先机悟空拜师学艺的时候,她告诉悟空不能贪心,祖师说的咱都要学,祖师没说的咱也要追着他学悟空上天做官的时候,她告诉悟空要彬彬有礼,这弼马温可是个好官,上班摸鱼两不误可当她醉酒以后,错把王母当嫦娥,拉着王母义结金兰,指着佛祖破口大骂她问太白你是女的么?她问玉帝你是吴刚么?你真的喜欢嫦娥?她又问王母玉兔好不好吃?为了悟空,一向稳重的她,偷了仙丹又偷桃,还把玉帝的昊天镜搬回了家。当面对佛门责问的时候,一脸认真你有证据,那就算我输。就这样,孙蓉开启了一段不一样的西游之旅。...
一个转世失败的神农弟子,想过咸鱼般的田园生活?没机会了!不靠谱的神农,会让你体验到忙碌而充实的感觉。师父别闹,就算我病死饿死从悬崖跳下去,也不种田,更不吃你赏赐的美食真香啊!本人著有完本精品农家仙田,欢迎阅读。QQ群42993787...
...
一朝穿越,顾明卿成了大晋朝忠勇侯府的嫡次女。顾明卿原以为从此就能过上坐看庭前花开花落笑看天边云卷云舒的悠闲日子,谁知亲爹是入赘侯府,而她是原配生的小可怜,身份那叫一个尴尬。顾明卿还没来得及适应新身份,就被继母嫁到农家,真是刚出虎穴,又进狼窝,不过腹黑忠犬相公爹说男人就要疼爱妻子。娘子,你放心,以后我一定疼你,啥好吃的,好用的都先紧着你。疼儿媳的公公明卿啊,我最遗憾的就是没能有个白白嫩嫩的闺女,你是我儿媳,跟闺女也差不了多少。以后臭小子要是敢欺负你,爹一定为你做主教训他!视...