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“好啦,阿姐,不用谢来谢去,咱们现在就做,正好当晚饭吃。”
买来三斤羊肉,切了剁碎,加入大葱,拌上盐、花椒粉,和成馅儿。
面粉揉成半干半稀的软面,包上馅儿,摁扁。
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铁锅烧热倒入少量油,将馅儿饼烙上。
灶前围了一圈小馋猫,“阿姐,要等多久?”
阿棠、小桃最矮,看不到,趴着灶台,踮着脚尖看。
“再等会儿!”苏樱耐心道。
韦氏添柴,苏樱示范完一个,就交给牛二媳妇上手。
“阿姐,别舍不得肉!”苏樱见牛二媳妇只舀了一点肉馅儿,不禁扶额。
“买得起馅儿饼的都是有钱的主儿,你卖五文一个就要给足料,不然人家下次不来,生意做不长久。”
“我、我这不是心疼吗!”牛二媳妇讪讪,又添一点馅儿。
大葱羊肉的香味儿弥漫整个厨房,小馋猫们咕咚咕咚咽口水。
“阿娘,真香!”牛小宝话没说完,哈喇子流出来,忙用手背擦擦。
铲了两个金黄的馅儿饼出锅,孩子们的眼睛跟着馅儿饼转。
苏樱用刀切成几块,装碗里,“吃吧!慢点儿,小心烫!”
“哦!”小馋猫们欢喜的接过碗,伸手去抓,“嘶!烫!”
苏樱将另一个也切了,分给几个大人尝。
“这个好吃!我一口气儿能吃三个!”牛二媳妇小口吃着。
一年难得吃回肉,这馅料十足的馅儿饼酥酥脆脆,又有肉,这日子要是天天过,该有多美!
“嗯,这个比油条还好吃!”韦氏也不住点头。
“阿姐,以后你手艺熟练了,还可以做些素菜馅儿、韭菜鸡蛋粉条馅儿、酸菜馅儿,价钱比肉的便宜点,生意绝对火爆。”苏樱给牛二媳妇提议。
“我一个人哪做得了那么多?又要炸油条、烙馅饼、招呼客人、还要收钱。”
牛二媳妇又是欢喜又是愁的,看着一堆堆的钱在眼前晃啊晃,却抓不住几个。
“牛捕头不是有好几个兄弟,你找人跟你做啊,人多力量大!”苏樱笑。
想要轻松就找人搭伙,想要多赚,就只能辛苦自己,端看自己怎么选。
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