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储秀宫里万安然忙忙碌碌。
前有番茄后有土豆,这些日子她忙得不亦乐乎。
从最基本的番茄炒蛋和番茄蛋花汤开始,万安然另外还做了酸辣汤、番茄肥牛汤、糖醋里脊、番茄鱼……
御膳房厨子们更是被番茄迷得神魂颠倒,在短短几天内就琢磨出不少的方子。唯一让人遗憾的是,皇上对于番茄还有很大的抵触心理,以至于番茄为主的菜肴还很难端上膳桌。
不过万安然还是挺高兴的。
毕竟番茄的产量可不多,一共也就自己这一块小花坛罢了。要是人人都爱小番茄,那还轮得到自己吃吗?
眼看除了番茄酱以外,其余番茄菜肴都宣布材料不足,万安然的目光也转向了土豆。
比起番茄,土豆的数量可就多得多了。
更何况土豆能做多少美食?万安然想到记忆里的是土豆粉、土豆泥、炸土豆、烤土豆、香煎土豆饼、酸辣土豆丝、干锅土豆片……
万安然吸吸口水。
她手上的动作也越发快了,最先要做的是土豆淀粉。这玩意耗费时间得先准备上,等康熙来到储秀宫,就发现别的宫室院子那是精致秀雅,而储秀宫愣是成了农家大院的造型。
瞧这满院子摆着的竹筐,再瞧瞧忙得如火如荼的太监宫女们。康熙愣是立在门口,好半响才鼓起勇气往里走。
很长时间都没人发现皇上的出现。
康熙一路找到琪嫔,她正垂首认真的捣着土豆。蒸熟的土豆热气腾腾,散发着淡淡的香气,万安然在土豆里加上盐和黑胡椒粉,捣烂搅拌均匀后加入淀粉,揉搓成一整个不粘手的面团。
切成长条放油锅里炸一下,配合酸甜的奶油酱或者番茄酱,万安然连吃了好几根才露出满足的笑容。
正当她伸手想拿起下一根的时候,从一旁杀出一只手,也取起一根放入口中。土豆条口感酥脆,带着淡淡的焦香,只是要说好吃吧除去一点点咸味也没有什么好吃的味道?康熙的视线落在两种蘸酱上。
奶油蘸酱康熙吃的次数很多。
到时候右边红色的?是辣酱吗?康熙顺势沾了点往嘴里送去。
酸甜的味道瞬间在口中绽开。
这个酱料似乎和土豆条是天生一对,酥脆的口感配上酸酸甜甜的酱料,让人忍不住惊讶的……想要多吃几根。
“皇上?”万安然被吓了一跳。
“嗯……你们院子里这是在忙些什么呢?”康熙吃着味道不错,又连续吃了好几根:“这个酱料朕从未尝过,是什么来着?”
万安然沉默片刻。
她小小声回答:“皇上,这就是番茄酱。”
康熙:……
他目光灼灼盯着自己的指尖,沉吟片刻以后康熙泰然自若的拿起另外一根放入口中。紧接着他假装什么事情都未曾发生,又重复问了一遍:“院子里这是在做什么?”
“臣妾这是在做淀粉,回头做土豆粉吃。”万安然老老实实的回答。
土豆粉或许就和绿豆粉差不多吧?
康熙尝过了这酸酸甜甜的番茄酱,打了脸之后禁不住惦记起坤宁宫里的那一锅子葡萄酒牛腩炖土豆。
也不知道那是何等的美味?
想到就要,康熙施施然的落座:“琪嫔,上一份葡萄酒牛腩炖土豆。”
万安然:……
就您这架势,不知道的还以为储秀宫是外面的菜馆子呢!
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