手机浏览器扫描二维码访问
时光书店的成功,让马红梅感觉到激励,大妞一直跟她说她的手艺可以开点,她自己去外面吃饭觉着自己能做出美味的食物,所以她也想尝试一下。
开张的日子在周末,也没放鞭炮也没有做什么宣传什么仪式,就是早上打开门将卤肉锅还有碳炉架好,很快就有香味传出,三间门门市按照马红梅设想的那样只有两张八仙桌放在东边西边是厨房,不过都用透明的玻璃窗隔断,中间门有一个出菜口。
卤肉锅放在厨房靠街的地方,那里的窗户是敞开的,有客人可以直接看到锅里的东西,现在只有她妈一个人做,如果能找到合适的人,到时候可以在这里开一个随买随走的窗口,另外还有两个大烤箱,用来烤火烧,一个烤箱一次可以烤四十多个火烧,是大妞让大勇从香港那边弄来的,本来马红梅想用那种煎锅做,但是大妞觉着煎锅做太费时间门也热,天冷还好,夏天的时候一个卤肉锅就够呛了,再加那个煎锅,人没法干活。
马红梅试了好几次总算是选出最佳配方,什么样的面粉,发面发多长时间门,每一块烧饼用多少的料,里面放多少料,都细致的调配了,烤出来的火烧又劲道又软绵,干吃都能吃上一个带着浓浓的麦香。马红梅以前做饭都很随性,不过姑娘说如果能固定下来配方,以后就可以开很多家分店,到时候只要有配方就能做出一样好吃的东西。她听了觉着非常对,与宋云成那种更享受那种徜徉在书海之中,能与人交流思想,每日悠闲状态不同,马红梅对于女儿给她畅想的未来十分向往。
谁说女子就不能干一番事业的,她野心还是很大的。所以准备做事情前,跟女儿好好谈了谈听了她许多意见。
像是做这种店干净透明,紧抓食物的味道,还有食品质量,卫生对于一个店特别重要等等很多东西,马红梅觉着自己还需要学习。
三间门门面,被厨房占了一间门,后面院子其实也有地方,不过现在马红梅顾不上,只是将西厢房改成大厨房,专门用来做卤煮。里面一口大锅也是不停的烧着,现在还不能确定能卖什么东西,如今肉大多还是凭票购买,不过从去年开始就有人养猪了,市场上也有卖不要票的猪肉的。
杨海的老丈人在老家也养了猪,马红梅这里的猪肉就是从他那里弄来的,结果他还挺有远见,也帮着收猪,听说自己家的养猪场养更多的小猪羔了。
这年代虽然已经有私人买卖了,但是很少有这种直接开店的,大妞还给她妈办了个体户的证,还有卫生许可证,都是主动去办的,挂在墙上,等客人过来,一看,感觉就挺正规的。
今天周末大妞也过来帮忙,一家子现在都忙的很,都有自己的事情做。
两块菜板,娘俩忙着,因为刚开业所以东西还是很全的,一块小黑板挂在前面,写着今天东西的种类和价格。有单卖肉,买多少称多少,然后就是火烧夹肉,根据肉的不同价格不一样,像是火烧夹五花肉就是三毛钱,还有夹肠子的也三毛,一样贵是因为肠子很费功夫,做出来也缩水很多,有的人看到觉着不合适,但是好这口的吃着才觉着香。如果少点加上尖椒就两毛。还有其它价格的。这是没有票的价格。
其实也是从今年开始能买到不要粮票的粮食,不过得去产地弄,他们用的是邯郸的面,事情是宋云成专门去联系的,收的当地的白面,然后让郑森同事带回来,不算私自带回来,跟领导说过,还掏了一些钱,弄回来的面足够卖半年。
尖椒和香菜等蔬菜都是从乡下的农民手里收来的,价格都不贵。不过马红梅觉着还是有点贵,她现在也有点野心,想着如果能卖一块地,专门种需要的蔬菜,是不是成本还会更低。
这个大妞就不管了,随她去折腾的。
因为价格关系,围观的多吃的少,不过只要吃上了,就忘不了那个味,好几个都是买了个烧饼吃了然后再称一斤半斤的卤肉拿回家。随着这些人的宣传,很快买的人就多了。这条街本来就比较繁华,快到中午的时候竟然还排起了队。
买五花肉的多,觉着那个里边有肥肉香,马红梅也不把五花肉切碎,只切成一片片的然后把火烧切开,用夹子把交错放着的肉片放里边,上边浇点卤肉汁,味道就非常好,喜欢点辣椒的,还能在里边加点辣椒碎。
“妈这样不行,你也忙不过来呀。”下午一点卤肉就都卖完了。
“估计今天第一天,等以后可能好点。”大妞说道。
“要不让我二嫂过来帮忙?”大妞突然想到一个人。
马红梅一听,眼睛也是一亮,“对呀咋把她给忘了,她过来正好,强子单位子弟小学应该能让孩子上学吧,管咋地这一来不就把日子过起来了吗。”
他们说的是宋志强的媳妇赵喜,可能干的一个媳妇,宋志强过来这边开大车,他媳妇在家照顾老人带孩子,忙里忙外的。她要来正好两口子也不用两地分居了。
“这么的回去就找强子说一声,看他啥意思要是没事就把人叫过来,我也给她发工资。”马红梅说道。
大妞记着这事,主要是她虽然想让老妈展开自己的事业,可也不想累着她。
几个孩子和关老一起去博物馆逛去了,中午也没回来吃,现在孩子都大了,不需要大人照顾了,他们出门反而照顾起关老爷子了。
爷爷和奶奶没跟着去,奶奶今天去跟老伙伴们聚会去了。一帮小老太太聚会也挺有意思的,听说今天剧院有黄梅戏,这不是全都穿的立整的看戏去了,估计不到晚上不会回来。
爷爷在家监工呢,今天是做收尾工作,做完了就可以盖房子了,没错就是盖房子,实在是以前宋家住房子没有好好修护,龚教授过来看了一下连梁柱都被虫蛀了。地基也有损坏,房子也没有保留的价值,所以还不如重新修建。
锦绣花缘(甜宠) 小傻子[重生] 穿到星际:靠美食征服疯批指挥官 逍遥高手闯都市 我的作家先生 穿成古代愚孝文渣A 神豪:开局被精神小妹赖上 出车祸后,我得到九份婚书 我本不该如此狂野 我,绿茶攻,转正! 重生四零:高门俏长媳 皇家娇妻 小奶狗追妻攻略 我全家携带百亿物资空间重生五零 大佬十代单传我为他一胎生四宝薄宴沉唐暖宁目录 婚然心动慕少太危险 男主君,抱紧我!(快穿) 上神请九思 小炮灰被主角团盯上了[穿书] 棺道至尊
朱慈烺此贼比汉奸还奸,比额李自成还能蛊惑人心!闯王李自成立马虎牙山,遥望东南,感慨万千。慈烺此子忤逆不孝,奸诈凶残,简直是曹操再世,司马复生,让他当了皇帝,全天下的逆贼奸臣刁民一定会想念朕的!大明崇祯皇帝于明孝陵前,痛哭流涕。我冤枉啊!我洪承畴真的不是朱贼慈烺的内应,我对大清可是一片忠心啊!大清兵部...
男人一辈子最值得骄傲的事里包括服一次役,当一回特种兵,和世界上最强的军人交手。还有,为自己的祖国奉献一次青春,为这片热土上的人民拼一次命。这些,庄严都做到了。(此书致敬每一位曾为国家奉献过青春,流过血洒过汗的共和国军人!读者群号764555748)...
一朝重生,亲爹从军阵亡,亲娘病死,留下体弱的弟弟和青砖瓦房几间。无奈家有极品亲戚,占了我家房还想害我姐弟性命!幸得好心夫妻垂帘,才有这安稳日子过。偶然山中救得老道一位,得其倾囊相授修得一身好武艺。骤闻亲爹消息,变身潇洒少年郎,入了天下闻名的孟家军,立军功当将军,可是那个总阴魂不散的小王爷是要搞哪样?虾米?威胁我?...
...
关于豪门拖油瓶,我靠画符爆红全网温凉八岁的时候随母改嫁到豪门齐家,齐轼有二子一女。长子二十三岁继承家业,叱咤风云。次子二十二岁博士毕业,成科技新星。女儿十八岁进娱乐圈,靠才华成为顶流。温凉十八岁高考结束,被她妈硬塞进齐大小姐的综艺节目,试图让她蹭热度将来嫁豪门。开始全网嘲后来全网嘲再后来影帝前辈亲口证实是温凉的符救了我。顶流巨星公开喊话求温凉大师赐我一道辟邪符。科技新星不屑一顾又玩什么花招?霸总一掷千万我要一道平安符。温凉勿扰,借住的道观遭到太多骚扰,正想着今晚找哪个公园过夜?...
一个转世失败的神农弟子,想过咸鱼般的田园生活?没机会了!不靠谱的神农,会让你体验到忙碌而充实的感觉。师父别闹,就算我病死饿死从悬崖跳下去,也不种田,更不吃你赏赐的美食真香啊!本人著有完本精品农家仙田,欢迎阅读。QQ群42993787...