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每一粒糯米都喝饱水分糯米蒸之前要浸泡24-36小时然后装到特制的大木桶中。
大火不间断地蒸1个小时蒸过则老,蒸的时间不足则生不生不老,酿出的酒才好。
糯米在酒缸中苏醒开耙温度的高低不同直接影响到成品酒的风味。
雕酒通过数个春夏秋冬的陈化,可以有效促进酒精分子之间,酒精分子与水分子之间的缔合,促进醇与酸之间的酯化,使酒体陈香温润。
发酵了一整个冬天的酒料装入袋中,放在压榨机上挤压这种传统的方法虽然出酒少,但是却保证了酒的品质和口感。
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“嗨”
阿彩把100斤糯米浸泡在灵泉水中浸泡24小时……
*
看着那边泡着米呢,她回太白村把童家元接了回来。
他去庄园跟着童迩翼帮忙去,毕竟玫瑰庄园现正在重新装修。
阿彩这边等着无聊就想先试试别的职业任务。
她把[美味汤锅]拿了出来,准备熬个汤,想了想从最简单的开始。
将冬瓜去皮切成片,火腿香菇切成片。大葱斜切成片,小葱切花。
[美味汤锅]里放入2瓷勺油,放入切好的大葱炒香,放入香菇炒软。
3倒入2碗水,大火煮沸后,放入冬瓜和火腿,再次沸腾以后,转小火炖10分钟左右。放入适量盐和白胡椒粉,撒上香葱末。
完成!
[请输入汤品名称]
“冬瓜火腿汤”
[美味的冬瓜火腿汤,美味+8,熟练度+100]
[汤普+1]
挠了挠脑袋,这厨师有[美味汤锅]好像能容易些。可惜没有炒锅,算了先熬汤吧。
排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。
然后加入足量清水,滴几滴白醋。大火烧开后转小火慢炖2小时。下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右。加胡椒粉提味,撒少许葱花。
完成!
[请输入汤品名称]
“冬瓜玉米排骨汤”
[美味的冬瓜玉米排骨汤,美味+10,熟练度+100]
[厨师:初级学徒3(熟练度:80400)]
[汤普+1]
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