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第8章（第3页）

不仅累，肚子里还饿的咕咕叫唤，休息了好一会，感觉身体上有力气了，她才开始收拾去了。

其实做肉夹馍的配方是她花钱买的，当初在公司工作很累，她便萌生了自己当老板的想法，那会她特别喜欢吃肉夹馍，便花了三千块钱买了一个做肉夹馍的配方。

她脑子好使，记过了便不会忘，一边忙碌，徐静思一边苦笑，想不到这个秘方她从前没用到，反倒成了现在谋生的手段！

第一步先做老汤，她把清洗干净的老母鸡整只清洗干净都塞进了砂锅里面，然后再把做好的调料包放了进去，里面有八角、草果、花椒、桂皮、香叶、肉蔻、胡椒、陈皮等等。

炉子里的火旺旺的，很快的楼道里便飘起了肉的香味！

“好香啊！”随着一个惊讶的声音，王桂芝戴着围裙从屋里走了出来，见到是徐静思在忙碌，抬脚便走了过来，走到她炉子边停下了脚步，“炖鸡呢啊，真香！”

“是啊！”徐静思盖上了砂锅的盖子，直起身体来看向王桂芝，笑眯眯的说道，“嫂子这两天的买卖不错吧。”

“呵呵，还行。”王桂芝先是脸上的表情讪讪的，接着又理直气壮起来，那市场又不是她家的，她凭什么不能卖！

“嫂子一天卖多少？”

“今天包了四十多个都卖了！”王桂芝自觉在徐静思那里扳回一城很是得意，挣了快两块钱呢，往后她就不用抠唆裴大明那点工资了啊！

“四十个粽子就高兴成这样啊，”徐静思鄙夷的说道，“我都是一百个起步，嫂子，你的实力不行啊！”

王桂芝的脸唰的一下拉了下来，徐静是什么人，她怎么能被她奚落，刚想说什么，但是她的眼睛陡然睁大了，她想起来了，徐静确实是每天都要煮好几锅啊！若是自己每天也能卖一百个，一天就能挣五块钱，一个月就是一百多啊！

徐静思没有忽略王桂芝脸上的激动和她眼底那一闪而过的贪婪，她知道自己说的话她听进去了。

她没有骗她，最后这两三天每天确实都能卖上百十个粽子，但是她是故意告诉王桂芝自己能卖一百个粽子的，她在赌！

她就赌王桂芝的贪心，她不信就凭王桂芝包的粽子的味道每天能卖出去一百个！

抢了她的买卖还在她跟前炫耀，这种做法，她坚决要打击！

鸡汤煲了两个小时，徐静思把老母鸡夹了出来，将砂锅端了下来，把猪肉和骨头用开水焯一遍，去掉血沫子，然后放进炒锅里面，然后给肉炒糖色，炒好了之后将猪骨和肉全放进砂锅里，把火抽小，让它慢慢的炖着。

真香啊！

闻着砂锅里溢出来的想起，徐静思的口水忍不住的直流，但是再流口水也得等着熟了才能吃啊！

她舀了一点面，准备给自己做一碗手擀面，等肉炖好了，面条上面放上鸡丝，再浇上汤，绝对美味无比！

徐静思这么想的，也是这么干的，一碗喷香的面条下肚，舒服的她什么都不想干了！

可是不干不行啊，因为卖肉夹馍比卖粽子更辛苦！

晚上临睡觉之前，她将煮好的鸡蛋全部扒皮放进了砂锅里，又和好了一盆面，放在门口早上四点起来，发的刚刚好，她将一大一小两个炉子里都放上炭火，然后搬到楼下的三轮车上，然后又将擀面杖、案板等东西都搬下去，从楼下出发的时候，天已经开始亮了。

等到了摊位上，徐静思又马不停蹄的开始做馍，肉夹馍要想做的好吃，煮出来的肉很关键，馍也要酥脆才能好吃，最好是现烤的，这里没有烤箱，她只能用笨办法，用炉子现烤现卖！

但是最大秘诀是肉一定要新鲜，不然你放再多的调料，食材的品质不好，依旧没什么用！

戴好围裙，挽起袖子和面炕馍，做出来的第一个，当然是自己吃！

馍苏黄焦脆，肉香而不腻，咬一口，香气四溢，好吃的肉夹馍上线了！

“肉夹馍！不卖粽子了？”对面卖豆浆的老太太隔着街道朝着她喊道。

“对啊。”徐静思高声应道，“您要不要来一个尝尝，我送你。”

“怪香的，我不白吃你的，给你碗豆浆。”

一大碗豆浆才一毛钱，当然比不上肉夹馍的价格，但徐静思可不是那小气的人，当即答应了，说道，“您喜欢吃肥的还是瘦的？”

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