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随后就是轮到黄焖鸡了。
起锅,烧油!
不过这次不炒糖色,热锅冷油,油温差不多稍微热一点的时候,把调料给放下去。
开始煸炒,等调料的香味出来后,再把腌制好的鸡肉个倒进去。
大火,开始爆炒,把鸡肉炒到色泽焦黄的时候,这时候就差不多了。
随后再将配菜什么的都给放进去。
炒至断生后,在加入热水,直到没过所有的东西。
这下,红烧羊肉和黄焖鸡就差不多快要完成了,只需要盯着时间,到时候收汁就可以了。
随后就是其他菜的处理了。
这时候的时间还剩一个小时,徐清也是不急不躁道坐下来歇会。
毕竟炒菜炒出来再放一个小时的话,口感会大打折扣的。
正好,徐清躺在椅子上,眼神飘向马尔福那边。
马尔福他们似乎已经是做的差不多了。
厨师在嘻嘻哈哈的聊天,马尔福则是一脸笑容的坐在边上。
不管也懒得管他。
徐清比上面,稍微咪了一会。
摄魂怪则是在帮徐清备菜。
土豆丝也用水淘洗过了,宫保鸡丁的配菜也都切好了。
一切的一切,就只需要徐清最后炒制了。
“最后的三十分钟!两位选手注意好时间!”
麦格教授的声音传来。
椅子上闭目养神的徐清缓缓睁开双眼。
是时候了。
随后,徐清站在灶台边上,手中锅铲不停地翻动起来。
动作无比的娴熟。
很快,在最后还有五分钟的时候,徐清也是将九道菜都烹饪完毕。
“比赛结束!”
“现在,你们可以上去了。”
学生们和教授评委已经在上面等着你们了。
说完,麦格教授率上去。
接着就是马尔福和徐清也各自走了上去。
在两人碰面的时候,马尔福对徐清露出一丝不屑的笑意。
这一抹不屑且耐人寻味的笑意,让徐清顿时有些吃不透。
一下午了,马尔福就一直都是这样。
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