优质中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第434章(第2页)

郑秀兰点点头,吩咐道:“你回去之后拟定一条广告,面向全华夏征集做菜配方,如果配方足够好,咱们就把这个做菜方法买下来。咱们主动征集厨艺是一方面,这样的成效其实是很微小的,但却是一个宣传的噱头,可以好好运作下。然后私下里,你要找人快速打听,哪儿有什么能人做菜比较好,一定要把做菜方法学到。谢三爷,秦羽这边的权限有限,您这边也要动用谢家的关系,快速寻找这些做菜配方。”

秦羽在广告界摸爬滚打这么多年,只是听到重金求配方这个关键内容,立刻意识到这确实是个噱头,心里对这年轻的总裁也服了几分,点点头道:“好的,我会尽快。”

谢维作为谢氏集团的核心人员,才智自然不用多说,听郑秀兰罗列的这些计划,心里也微微点头暗赞,这个女人确实不简单,说出的这些都能有效缓解苏浙大酒店的危机。

但她说的这些却远远不够酒店崛起,如果这女人只有这些招,那估计酒店还要另寻高手了。

想明白这些,谢维点点头,稍微试探道:“这些我会动用一些资源去寻找,郑总,您的发展计划都说完了吧?”

“谢总感觉这些够吗?”郑秀兰反问道。

看着郑秀兰平静的脸,谢维心里微微一跳。这女人,似乎还有后招?

当然,这也是他想看到的局面,镇定心神,谢维笑道:“我是外行,看得不大明白,不过之前说的这些确实都不错。”

“之前说的每一条都很重要,”郑秀兰对自己的话也予以了肯定,接着道:“但是,对于咱们来说,想发展还是远远不够的。”

“远远不够?”听到郑秀兰的话,屋里的人全都惊讶看着她,这女人究竟还有什么后手?

“郑总,能不能说明白一些?”谢维很干脆地问。

“当然,不说清楚大家怎么一起努力,”郑秀兰冷静道:“咱们酒店的定位需要转型了。”

众人盯着郑秀兰,知道她接下来说的就是关键了。

“咱们酒店以前走的路,一直都是高端、奢侈,来我们这里消费的人,一次性消费的都是一些普通人,能长期来的,都是中上层人群。以前咱们这种发展模式很正确,来钱快,显得咱们酒店高端,都没问题。”

“但现在咱们有了秀兰大酒店这个竞争对手,他们在酒店地址、装修、食材、服务、饭菜口感以及超级逆天的宣传方式,都是一个难以跨越的高度。我之前说的那些计策,最多拉近我们与他们的差距,想赶超他们难上加难。只要我们没法超越他们,我们就无法打败他们。”

“我知道大家最想的,还是想打垮秀兰大酒店。但你们想过没有,我们想拉近两个酒店都要花费无数精力,打垮他们,我不客气的说,是现在的我们不可能完成的事!跟他们争高端市场,只会加快我们的灭亡。所以,我们酒店面向的顾客要朝中层收入人群转移!”

第577章精湛、精彩、精妙!

之前一直没做声的酒店总经理马智,此刻好奇道:“郑总,您的意思是不是要降低我们的价格。”

“不错!”郑秀兰点点头。

“具体降低多少呢?”马智追问道。

“正常来说,我们的成本和盈利,以前有多少?”郑秀兰问。

“利润大概是营业额的45~55%25之间,这是业内比较正常的水平。但按照之前您说的,把食材都换成最好的,咱们的利润最多是45%25!”马智提醒道。

“从今天开始做调整,我们的净利润定在22%25!”郑秀兰估摸了一个数。

“这么低!”

这次不仅仅是马智,其他人也都瞪大眼睛看着郑秀兰,这女人不会疯了吧?开酒店本就是非常辛苦的活,如果把利润降低了,那酒店的盈利未免也太少了点吧?

“郑总,这个是不是要再考虑一下?不是要把我们广告支出的成本也提高吗,别到时候忙和一圈,发现根本没赚到钱。”一旁秦羽提醒了一句。

郑秀兰摇摇头,正色道:“如果在价格上没有比较大的优惠,那顾客为什么要选择我们?去秀兰大酒店不是更好吗?如果不这样做,我们酒店还有别的出路吗?”

众人闻言沉默了下,终于还是有人发出了质疑:“那咱们赚的也太少了。”

“我们很难抢到高端的顾客资源,只能把目光放在中层和中高层收入的人群。虽然我们单价卖出的利润少了一半,但我并不认为我们的总利润会降低。高层收入人群其实还是少,中层和中高层收入人群的基数更大。如果能占领这些市场,来我们酒店吃饭的顾客,运作好的话肯定要超出以前巅峰的时期。如果人数超出了以往很多,‘薄利多销’下,咱们的营业额有多少,大家还真可以期待下。”

郑秀兰抿了口茶,继续道:“苏浙大酒店经营了不少年,大家的好日子过习惯了,是不是过不惯苦日子了?想想酒店现在赔本的状态,哪怕只有巅峰时期一半的利润,不也让酒店活下来了吗?”

听着郑秀兰娓娓而谈,其他人也有些恍惚。

这女人说的没错啊,他们再嫌弃利润低,酒店可就真要死了。

杨无敌虞妖颜白首不相离  顶级alpha,欠我钱不还  婚期365天  工具人觉醒后逆袭了[快穿]  温柔姐姐捕获指南  美滋滋  杨无敌虞妖颜将门大逆子完结篇  限定情人  一级沉寂  将门大逆子杨无敌虞妖颜全文免费阅读在线  青城山下 寻个妻  逆转成为柯学黑月光  科举人生(快穿)  芙蓉帐暖  全世界唯一的人类  请不要假戏真做  美人与教授  楚家有女初修仙  反派大佬又在帮我写作业  朝天阙[综武侠]  

热门小说推荐
抢救大明朝

抢救大明朝

朱慈烺此贼比汉奸还奸,比额李自成还能蛊惑人心!闯王李自成立马虎牙山,遥望东南,感慨万千。慈烺此子忤逆不孝,奸诈凶残,简直是曹操再世,司马复生,让他当了皇帝,全天下的逆贼奸臣刁民一定会想念朕的!大明崇祯皇帝于明孝陵前,痛哭流涕。我冤枉啊!我洪承畴真的不是朱贼慈烺的内应,我对大清可是一片忠心啊!大清兵部...

魏武侯

魏武侯

这里不是春秋战国,也不是东汉末年!似曾相识的齐楚秦魏,截然不同的列国争雄!来自现代的灵魂,入主王侯之家,却命悬一线君王之路,前狼后虎,他将何去何从!大争之世,群雄并起,谁能主宰沉浮!魏无忌寡人这辈子只信刀剑说话,管你诸侯还是天子,不服的有种就站出来。本书群号327625454PS本书...

枭门邪妻

枭门邪妻

简介她是二十三世纪最强组织的女老大认识他之前若重来一世,老娘定撩天下美男认识他之后美男是什么?老娘眼里只看得见你啊他是龙云皇朝权倾朝野的摄政王认识她之前所有看不顺眼的,孤都要毁灭认识她之后敢胆靠近她的,孤都看不顺眼精彩片断一某日,阎离走在街上耳旁有人道听说了吗,咱们摄王政王殿下喜欢吃西街那家的糕点一旁的阎离眼神亮,只见一道残影划过,她已消失在原地太好了,那货最近胃口不佳,正好买来讨他欢心日,摄政王在处理政务暗卫在耳旁念叨阎姑娘这次有好几天没来了吧!看了看不为所动的...

大国工程

大国工程

余庆阳一个搬砖二十年的老工程,梦回世纪之交,海河大学毕业,接老爸的班继续搬砖。用两辈子的行动告诉老师,搬砖不是因为我学习不好!是我命中注定要搬砖已有两本百万字完本书超级村主任最强退伍兵,可以放心入坑!大国工程书友群,群聊号码492691021新书重生之大国工匠...

师妹疯癫一笑,对方生死难料

师妹疯癫一笑,对方生死难料

关于师妹疯癫一笑,对方生死难料女强,无cp,有单向秦清飞升失败,长平宗多了个天才变态你以为她是体修,其实她是剑修。你以为她是剑修,其实她还是个符师。你以为她剑符双修,不好意思哦,她还是个傀儡师。人人说她废灵根,报名大会上。什么她是天灵根?人人说她爱慕三大宗第一名苏星河。什么?她修孤寡道?长平宗虽然倒数第一,可秦清她一身反骨。大师兄渡劫。二师兄化神。三师兄是个二百五。见整个宗门都喜欢苟。于是秦清拍拍三师兄肩膀我们要做第一名!...

每日热搜小说推荐