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第89章 腌酸菜杀年猪(第3页)

“怎么样?粮食都收完了吗?”田兰茹关心的问

沈明珠喝了口热水回着:“都收完了,在雨下大之前部队来支援了,人多,没用多大一会儿,就把粮食都收完了。”

“那还挺好的。”

*

粮食收完,天气就渐渐冷了起来。

在十月末,后勤部把白菜,蜂窝煤和水缸一起送了过来。

沈明珠几人把白菜和蜂窝煤,水缸倒腾屋里,就开始准备腌酸菜。

酸菜好腌。

只要把白菜对半切开,洗干净后,放进刷干净的水缸里。

码一层,倒一层大粒盐。

一直码到上尖,找一块平整的石头,刷干净压在上面就可以了。

但是弄完之后,要每天都观察一下。

看见冒出来的水,要及时舀出去,不能让它淌出来,流在地上。

等十二月份中旬,外面特别冷,已经下好几场雪的时候,开始杀猪了。

顾奕铭特意找了厨房会杀猪的大师傅过来帮忙一起杀猪。

还请了赵翠花和张爱国带着两个孩子过来吃杀猪菜。

剩下的其他人,沈明珠不熟悉,就没让顾奕铭叫来家里。

“嗷,嗷……”

“大姐,快拿盆儿过来接猪血。”沈明珠见白刀子进,红刀子出的时候,就急忙喊着赵翠花拿盆出来

“顾团长,俺会灌血肠,猪血你拿屋里放在暖和的地方,别让他凝住了,一会儿我给你们灌血肠吃。”食堂大师傅冲着顾奕铭说

“好嘞,谢谢许师傅。”顾奕铭高兴的道谢

赵翠花也听到这话,端着小半盆儿的猪血就放在了厨房煤炉子旁。

煤炉子烧着火呢,热乎,放在一旁肯定不会凝住。

“师傅,你多吃点儿肥肉和五花肉,我给你烀肉吃。”沈明珠现在一旁等着烀肉呢,看见大师傅开始切肉了,就急忙说着

“那感情好,今天我有口福了。”许师傅高兴的一刀就切了一条大肥肉和一条五花肉递给了沈明珠

“二伯母,赵大姐,一会儿你们把猪心,猪肝都拿屋里来,一起烀着吃。”

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