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除了常见的海鲜菜,他还玩了些花样。
比如鱿鱼和鱼浆,他把鱿鱼切成条用葱姜蒜和料酒腌制,然后用开水煮熟,挂上鱼浆送入油锅开炸。
出锅之后,用这东西蘸着调味料吃,那可比炸肉炸鱼更香。
另外他还给搭配了个汤,是一大锅的海鲜酸辣汤。
先前炖鱿鱼剩下了一大锅高汤,正适合用来做这道菜。
蛤蜊肉、碎鱼肉、小虾米,混合酸笋、萝卜丝,再往里打上村里走地鸡下的鸡蛋,勾兑之后洒上海带丝,这一锅海鲜酸辣汤那叫个够味。
敖沐阳自己也吃了这个,炸鱿鱼外酥里嫩,因为是提前煮熟的,口感很有嚼头,因为外面包有鱼浆,这样鱿鱼的鲜味被保住了,再配上辣椒粉,吃起来那叫一个爽。
一口炸鱿鱼一口酸辣汤,他蹲在门口吃的开开心心。
所有的菜准备完毕,他带人送出了村口。
工程队的汉子们忙活了一下午,早就已经饥肠辘辘。
秋日傍晚的海风吹在人身上有些冷,汉子们出了一身汗这会被风一吹,一个个缩着脑袋、抱着手臂,对热乎乎的食物无比期盼。
柳三阳把工人们叫到一起,说道:“村里给咱们准备的东西,大家也知道什么情况,待会别闹事,别甩脸子,晚上我给大家准备水饺,猪肉大葱馅的,管够!”
“好。”工人们有些失望,但老板这人素来讲义气,对他们很实在,所以他们不愿意让老板为难。
饭菜送到,汉子们围了上去,毕竟干了一下午的活累了,即使送来的是馒头咸菜他们也能吃的下。
结果,大盆子上的纱布拉开,火红色的香辣蟹露出面容,鲜香味道伴随着辣味直拱人的鼻子,让人垂涎欲滴。
红烧大虾、炸鱿鱼肉、鱼丸子、海鲜疙瘩汤,还有米饭和馒头,四菜一汤加主食,样样色味俱全。
看到这些菜,工人们顿时红眼了,他们顾不上排队,纷纷往里挤:“给我来个这个,这螃蟹真肥。”
“哎哎哎,别挤呀,卧槽我的丸子。”
“这炸的什么?真香,给我弄一份。”
司机小赵端着一盆子红烧大虾和香辣蟹跑回来,满脸高兴:“老板这个给你,我刚才吃了一块螃蟹,真他娘好吃!”
柳三阳没有直接开吃,他面色凝重的找到敖沐阳说道:“敖村长,是不是我上午那会没把话说清楚?那个,其实我给你那四万五是一个月的伙食费,不是一天的!”
敖沐阳道:“对,我知道呀,喏,这是明天的菜单,你看看行不行?”
早饭是鱼肉水饺、鱼汤面,中午是老母鸡炖山蘑菇、干炸带鱼、蒸扇贝、油泼秋马鲛,另外还有个麻椒鱼汤。
晚上的他还没看,就看到早餐和午餐,柳三阳已经惊呆了:“敖村长,你这弄的菜,我估计一天就得四五万块吧?”
敖沐阳笑道:“哪用的上,都是我们渔家自己捕捞回来的海货,你们只要能吃得惯就行。有吃不惯海货的弟兄说一声,我们这边还有山珍,鸡鸭兔子都有。”
柳三阳赶忙摆手:“不必不必,这就很好了,我说实在话,敖村长你这也是太实在了,我都不敢置信。”
敖沐阳道:“我说过了,后勤方面,我们村肯定给你们最大支持,只要你们尽力帮我们修路,柳老板,还是那句话,这是我们村的康庄大道,不能马虎啊!”
柳三阳握紧拳头道:“敖村长,你这个人讲究,我们也不掉链子,你放心,这条路一分一毫不带有毛病的,别的不敢说,我这帮弟兄肯定修的对得住你这一锅饭!”
说完,他对正端着碗狼吞虎咽的工人喊道:“弟兄们,平时咱们在工地吃的啥大家清楚,一样的伙食费,人家敖村长给咱们准备这东西往里补贴多少,大家也得清楚。刚才敖村长说了,他这么做就一个目的,希望弟兄们好好修这条路,大家给个话,怎么弄?”
“必须好好修啊!”
“工期至少给他提前两个月!”
“没说的,卖命干!”
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