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第588章（第1页）

第1071章折断了

两只野鸡腌了一个下午，然后才达到标准。

敖沐阳要用它们来做香草啤酒烤鸡，这道菜要求鸡肉有嚼劲、含脂肪量少，因为得往鸡肚子里塞黄油，如果鸡本身油脂含量多，那烤出来会很油腻，没法下嘴。

野鸡的肉质就嚼劲十足，它里面少有脂肪，甚至可以说是有些柴，正适合做这道菜。

他又拿了一个啤酒易拉罐，用小刀将罐子口给划圈切掉，留下一半啤酒，往里加了蒜末和迷迭香，再给野鸡肚子里抹上黄油，将鸡屁股位置切开口，将整个鸡给套上去，放入烤箱里开始烤。

另外它还准备了玉米、秋葵、香葱、圆葱和西红柿之类的配菜，等到把鸡烤熟之后，他将鸡拿出来，把剩下的一点啤酒和黄油混合物倒进配菜里继续烘烤，最后搭配上烤鸡这道菜就出炉了。

这做法相当复杂又考究，乃是法式料理中的名菜，敖沐阳用山里的野鸡做成，味道更是非凡。

他抢先撕了个鸡翅，蒸发的啤酒弥漫在了烤鸡全身，让它有了一股独特味道，因为这鸡肉有嚼劲，啤酒已经深入肉中，所以越吃越带劲。

过了两天，冰雪融化，朱朱和六妹被送回红洋继续上学，这场流感终于结束了。

敖沐阳有些遗憾，他还想带着两个下丫头去挖冬笋来着，这样看来只能是他和鹿无遗、江草齐一起去了。

鹿无遗考虑过后没去，他的意思是三个大老爷们总是在一起行动容易让人误会，特别是他还是个没谈过恋爱的清纯大男孩，更得洁身自好。

这把江草齐气了个够呛，听他说出这话后，当天村里就出现了几张同性交友的打印单，电话留的就是大男孩鹿无遗的……

敖沐阳不管这些，他觉得这样的玩笑很无聊，就自己去山里找冬笋了，并且决定不会给江草齐和鹿无遗这对基佬吃。

冬笋是好东西，从中医上来说，冬笋味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目……反正功效很多。

但要冬笋也难，比找春笋要难的多。

敖沐康跟他说过有两片竹林里发现了冬笋，这样他的搜寻范围变小，就带上将军、狼家兄弟上山，当然，将军还带着一个竹筐，狼大咬着把竹刀，狼二则叼着把小锄头……

找冬笋有诀窍，首先看竹林，竹叶要黝黑，越黝黑的竹叶就表示发现冬笋的几率越大，敖沐康指给他的两片竹林，里面长满了粗壮的竹子，有些竹叶已经凋零，但还有一些倔强的耷拉在上面，这些叶子就多数深绿。

从科学角度这是能解释的，冬天还长笋子的竹子必然是活性很强，而竹子靠叶绿素吸收太阳能来生存，越是富含叶绿素，越是活性强。

而竹叶中的叶绿素含量若是高，那反映在外就是叶子颜色越是深绿。

敖沐阳搓搓手戴上手套，他往外伸手，道：“剑来！”

将军将竹筐递给他，他给塞了回去然后对狼大瞪眼：“剑，剑！”

狼大反应过来，赶紧跑来把竹刀递在他手里。

老敖接的位置不好，被锋利的刀子给划了一下，幸好他戴了手套，否则恐怕就得少根手指了，这让他一阵后怕，后面再不敢装比。

反正这竹林里就他一个人，装比给鬼看吗？

拿着竹刀，他找了一棵粗壮的竹子随便清理起来，他把竹子周围的落叶全扫开，寻找浮起来的竹根，如果有竹根，那就可以沿着竹根延伸的两边用锄头挖掘竹笋。

结果他运气还挺好，上手的第一棵竹子就发现了竹根，这竹根颜色碧绿，新融化的雪水将它灌溉的晶莹水润。

竹刀换成锄头，他顺着竹根轻轻地将土地锄去一层土，这样一根包裹着竹衣的笋子就冒出头来。

挖到这根笋后，老敖就高兴起来，冬笋和春笋可不一样，一般一根竹根是不止一个笋的，这叫笋窝，一窝少的也有两三个，多的有七八个呢，就跟金短毛生崽子一样。

敖沐阳往四周扩散寻找，果然有断断续续找到了竹笋，他只挖个头合适的笋子，个头太大的不会碰，个头太小的也不会动。

个头太大的冬笋已经肉质很柴了，回去没法吃，还不如留着让它在春天进行二次发育长成竹子，小的竹笋则不值当破坏。

挖出了四根个头合适的竹笋，他将土和竹叶重新推了回去，然后去寻找下一根竹子。

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