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敖沐阳摇头:“这是土螃蟹,清蒸不行,没多少肉,我做个香辣虾给你吃,它的鲜味很重,适合下重料。”
说着,他将切好的螃蟹碎放到盆子里,往里撒了盐、胡椒粉、干辣椒碎片拌匀,又撒上面粉继续拌匀。
暂时腌上螃蟹,敖沐阳甩甩手开始收拾配料,他洗了一段大葱切碎末,拿了一块姜切成丝,大蒜用菜刀拍开,再把香菜切成段。
接下来就是开炒,螃蟹下锅摊开,等到螃蟹变成红黄色的时候,他甩手倒上葱姜蒜大力翻炒。
顿时,随着他手腕抖动,炒锅上下有节奏的跳动,里面的螃蟹碎和葱姜蒜、干辣椒跟随跳动起来,迅速混合均匀。
鹿执紫鼓掌:“哇,你这颠勺本事真不错。”
“这可是我练过的。”敖沐阳笑着放下炒锅,料酒、白糖、香醋快速加入,最后洒上香菜段出锅。
家里就他们两人,三道菜搭配他之前准备的小凉菜绰绰有余。
鹿执紫将盘子端上桌,将军看看没人,便也蹭到了桌子边上,努力仰起头将鼻子靠在桌边使劲抽。
敖沐阳示意先吃烤蛤蜊,这东西凉了不好吃。
蛤蜊被烤的张开了口,露出里面白嫩鲜美的肉来,他挑了一块在嘴里,牙齿咀嚼,一股鲜美肉汁迸溅出来,舌头上的味蕾都要鲜的发麻。
碳烤蛤蜊的鲜味还在唇齿间回荡,他又吃了一个蛏子,浓浓的蒜香、光滑柔软的粉丝加上肉嘟嘟的蛏子,吃的他很是满足。
鹿执紫更是吃的眉开眼笑,左手蛏子右手蛤蜊嘴里叼着螃蟹:“嗯嗯,好次!”
第103章金滴泉眼
退潮刚结束,海水刚涨回来,这几天不便出海。
退潮的时候海水活动剧烈会惊吓到鱼虾蟹群,这样它们会逃入深海,有一些没有逃走的则是反应迟钝,当时就被撩在了沙滩上,如今已经进入渔家的锅碗瓢盆中。
趁着这两天空闲,敖沐阳正好去做监工,他在村后的小楼开建了,现在刚开始挖地打地基。
因为他打算建成一座二层小楼,所以地基得打的深一些才行,这毕竟是海边的土地,地下水充沛,一旦地基不稳,后期房屋容易出事。
他买下的这块宅基地上本来有一座老宅子,是敖小牛家的老宅,如今已经没人居住了,成了破草房,敖沐阳安排人将之拆掉了。
打地基是技术活,这用不上他,于是他除了去工地上转转,其他时候会在家里伺候院子里的小菜园。
上午时分,他正在锄草,手机响了起来:“小阳哥,你过来看看,这边盖楼房不大容易啊。”
电话是包工头孙富华打来的,敖沐阳听了后便赶去村后。
在村里建房是一件很吸引眼球的事,渔民们不能出海就凑在这边看工程队建房子,偶尔帮把手,然后顺便混几根烟抽。
前几天宅基地周围就有村里人在看热闹,今天人格外多。
孙富华眼尖,他一出现就被发现了:“哎,小阳哥,你们村里这地建楼房真不容易,地下水太多了。”
敖沐阳问道:“怎么了,挖出水坑来了?”
孙富华道:“嗨,何止是个水坑,你过来看,这挖出来一个泉眼,而且它娘这眼子还挺大!”
这话让敖沐阳一愣,大龙山上有泉眼这没问题,山上有好几道溪流,全是甘冽的山泉水,可村里怎么会挖出泉眼?
孙富华带他去宅基地上一看,这会敖小牛家的老宅被拆掉了,宅基地挖下去一米多深,旁边放着要打地基的石头。
大坑里面全是水,后面有个地方还有水在汩汩流淌,水流旺盛。
初升的阳光照耀在地基水坑里,平静的水波散发着淡淡的金光。
“全是这泉眼子里淌出来的水,昨天就挖到泉眼子了,不过当时是个小口,没想到是个活泉眼,还以为里面憋着水,流一会就流光了。”一个工人说道。
敖沐阳蹲下仔细看这泉眼,泉口大概有篮球大小,清澈的泉水不断流出,将地基坑已经快灌满了。
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