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直到寇媛媛的第二份汤菜端了上来,一只白瓷碗,一碗澄清如水的汤,上面飘着一颗嫩生生的白菜心。整道菜看上去清雅寡淡。
这道菜有人一眼就认出来了,有人却完全不认识。
“哪里有鸡呀?明明就是白水泡菜吧?”有个姑娘小声地问着同伴。
到了现在,她们就连质疑都变得气弱起来,好像大声说出来,就会很丢脸似的。
偏偏,她都这么小心了。还是被那帮厨艺班的学生直接打脸了。
“哼,这是开水白菜,这是一道高档宴席汤菜。”刚才跟她们吵架,让她们回去看电视的那位男生一脸不屑地看着她们。
“……”妹子们虽然不知道这道白菜汤有什么神奇之处,可是,一听他说是高档宴席菜,也不好再说什么。姑娘们只能静静地睁大双眼看着它。可惜,怎么看还是白菜汤。
如果说刚才这边的姑娘有多张扬,那么现在姑娘们就有多狼狈。
那道五子登科八宝富贵鸡太过令人惊奇了。完全把这帮姑娘震撼住了。它端上来的时候,有多丑多让人嫌弃,砸开之后就有多香多漂亮。那么,现在这碗看上去很普通的白菜汤呢,它又有怎样的神奇之处?
只见,那位挑剔的评审低着头看了这汤一眼。
“我还真没想到,有人随随便便就做出这道高档汤菜。这汤很费功夫吧?这才四个小时,能到家么?”
他还是在质疑寇媛媛,寇媛媛却不怎么在意,只是微笑着看着他。
“请您试吃!”
如果说,所有的菜里寇媛媛最擅长的是什么?其实并不是刀工菜,而是汤菜。
一锅美味的汤汁说是陪伴着寇媛媛的成长也不为过。房舒兰像她的祖辈们一样,把希望女儿健康成长的愿望熬制在各式各样的汤里。
寇媛媛几乎隔两天就要喝上一锅。
一种食材房舒兰能有用各种各样的办法熬制成汤,每锅汤的效果和味道还不一样。
这种汤的影响是潜移默化的。寇媛媛对于汤菜有一种绝对的自信。就算是她从来没有尝试过的食材,她也可以尝试着熬成汤。
那位评审听了她的话就不在说话,而是拿起了汤匙。
这汤一眼看过去清澈如白水,上面飘着的黄绿的白菜,粉嫩可爱。让人一看就觉得很透亮。与刚才那五彩斑斓,香气逼人的八宝富贵鸡形成鲜明的对比。
单单是看着这碗汤菜,心情就变得轻快了起来。凑近一闻,有一股淡雅的香气扑鼻而来。
评审盛起这汤一尝,眼睛就睁大了。
刹那间,这道白水似的汤就在他的口中引起了一种强烈的震撼。这汤非常的鲜,喝起来却不油不腻,却很香浓。
一位因为汤菜成名的大师曾经说过,“人生如汤,酸甜苦辣需要自己品。”
把一份汤熬成这种程度是很见功底的,而这个寇媛媛她才多大呀?就能熬出这样的汤来了?
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