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8鸳鸯锅(第1页)

桌上摆着两个咕嘟咕嘟的锅子,旁边切好了薄薄的牛羊肉,新鲜的冬笋,还有一小碗调好的油碟蘸料。

朱方全只是来试菜的,尤绾自然不会给他准备很多,只要让朱方全觉得好吃就行了,菜量越少,他心里就会越惦记。

“公公请尝。”尤绾递上一双筷子。

朱方全老神在在地“嗯”一声,先在红汤里烫了片羊肉,一变色就拿出来滚了蘸料,往嘴里一放。

清梅紧张地抓住尤绾的衣袖,眼睛死死盯住朱方全的神色,担心他说出半个不好来。

尤绾安抚地拍拍她。

朱方全脸上看不出什么表情,沉默片刻才道:“辣了些,主子怕是吃不惯。”

“这道汤底是先麻后辣,越吃越香,吃到后面辣味就不重了。油碟蘸料里还加了醋,能起到解辣的作用。”尤绾解释道。

朱方全没再说什么,筷子伸向另一个锅子,这次烫了片笋。

细细嚼过,朱方全面色严肃:“你这汤……”

“这是熬好的清汤,以整鸡、整鸭、火腿打底,再加以鲫鱼调味,最后用剁好的猪肉茸和鸡肉茸扫汤,小火熬至汤色奶白即可。”

尤绾说完这段话,自己都有点心虚,这么奢侈的做法,她以前是绝不会给自己做的。虽然没用到什么名贵的食材,但加在一块也要小几百块,这还不算其他的菜钱。

不过到了四贝勒府,这些食材多的是,她用起来一点不手软,反正花的不是自己的钱。

朱公公听到她的说法点点头:“虽是朴素简单了点,但火候把握的不错,还算有可取之处。”

他方才也是被尤绾的手艺惊喜到了,清汤最能考验人的手艺,这个小姑娘看着不过十四五的模样,可这手艺比起几十年的大厨也不遑多让,是个好苗子。

尤绾暗暗啧舌:这还叫朴素?

“给主子上这两道锅子的时候,可不能如此寒酸,我到时候再给你添上几味料。”

呵,还寒酸呢!您老人家不是照样吃得欢?

尤绾心里偷偷吐槽,却被清梅从后面捣了一下。

“尤绾姐姐,你别发愣啊!朱公公这是要留下你了,你快谢谢公公。”清梅小声在她后面提醒。

朱方全虚咳一声,脸上淡淡的,手里的筷子却不停地夹。

尤绾立即反应过来,福身道:“谢公公赏识,还请公公日后多多照拂,不吝赐教。”

朱公公摸摸根本没有胡须的下巴,稳重道:“只要你好好办差,一切都好说。”

尤绾看他态度缓和了许多,但没有开口留下清梅,立即抓住机会趁热打铁:“公公,您还没让清梅留下呢!您刚刚夹的可是清梅片的羊肉,是不是看着薄如蝉翼刀口整齐?她刀功可好了,公公您把她也留下吧!”

朱公公瞥了眼清梅,看她瘦瘦弱弱的,看着就不太康健,想来也举不起厚被子大衣裳,尤绾又是一脸维护清梅的表情。

朱公公便摆摆手:“那就让她跟着你打下手吧。”

清梅闻言激动极了,连连给朱方全行礼,又给尤绾道谢,小脸涨得通红,好久才被尤绾哄得安静下来。

两人叽叽喳喳许久,朱方全突然朝尤绾找找手:“别聊了,你来帮我选选,今儿晚上给主子爷上哪个锅子才好?”

朱方全自己嘀咕:“红的麻辣鲜香,清汤咸鲜味浓,这也排不出个好坏来啊。”

尤绾微微勾唇,眼里浮现狡黠的笑意:“公公大可把两个汤底一起呈上去啊,让主子爷选喜欢吃的。或许主子爷两个都喜欢,觉得一起吃才够趣儿呢。”

“你这话说的,怎么能把两个锅子都端上去呢?”主子爷哪里吃得下那么多,这不是把主子爷当猪喂吗?

尤绾笑道:“区区两个汤底,可用不着两个锅子。”

朱公公面露疑惑,不太懂尤绾在说什么。

穿成纨绔后我娶了假千金  炮灰女配逆袭成爽文女主[七零]  熊猫崽崽,我们去战斗吧!  人鱼的诅咒  一世寻  未确定恋爱方程式  请于标记有效期内  撩你成瘾  九转道仙诀  明撩暗恋  和豪门大佬的隐婚日常[穿书]  别看她只是个村长  恋爱脑重生死不悔改  带着灵泉流放荒原后  钓完分手后他怎么发疯了  夺嫡不如养妹  皇上恕罪  系统耽误我找老婆  变制  在三国躺平能够成为汉仁帝吗?  

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