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钟铁媳妇虽然心有不甘,但也不得不跟着一起忙碌,毕竟有肉吃总比没有好。
就在大家忙碌时。刘大东突然从后门跑了进来,一脸焦急道:“不好啦,牛棚里有一头牛热死了。”
又死牛!众人闻言皆是一惊,停下了手中的动作。而中铁媳妇眼睛却一亮,哎呀,又多一头牛可以吃了。
苏玥微微皱眉,说道:“牛棚里面不是已经放冰块了吗,怎么还会热死?”
刘大东想了想说道:“这温度一天比一天高,牛棚本来也比较热,我刚刚拿冰盆去换的时候,都见牛棚里的冰块全融化了,也有可能是那头牛体质比较差。”
苏玥沉思片刻后说道:“这样吧,宰牛的事先停一停,大家先去后院再搭一个大的棚子盖住牛马棚,然后往牛马棚里多放两三个冰盆。
为了我们养的牲畜能更好的生存下去,负责照顾牲畜的人必须每一个时辰就得检查一遍。”
其实还有更简单直接的方法,就是把牲畜全部收进空间。
可围楼这么多人根本就不能什么都存进空间里,而且放到空间里,它们也不会长大。
众人听了苏玥的安排,立刻行动起来。一些人去后院搭建棚子,一些人则去准备冰盆。大家分工合作,有条不紊地进行着各项工作。
在搭建棚子的过程中,大家也在讨论着如何更好地照顾牲畜。有人提议可以在棚子里铺上一些干草,让牲畜躺得更舒服,
有人还给牲畜多喂一些水,防止它们中暑,也有人去检查看牛马们还有没有不对劲的情况。
苏玥见状心中感到欣慰。在这个艰难的时期,肯共同为了围楼的生存而努力是好事。
当棚子搭建好,冰盆也放置妥当后,还把那只中暑死的牛拖回一楼。
苏玥说那头牛也是按照那头老牛一样宰剖,而且可以再多割十斤牛肉出来。
又多了十斤肉出来,大家都高兴不已说是今天可以好好吃一顿了。
刘大楠和几个强壮的男子一起,把牛头和牛蹄还有牛尾砍下来后,将牛翻转过来开始剥皮。
他们的动作虽不熟练但很谨慎,小心翼翼的尽量不损坏牛皮,因为牛皮在日后也可能有其他用处。
剥皮的过程中,牛的身体逐渐露出鲜嫩的红肉,此时空气中弥漫着一股浓郁的血腥味。
剥完皮后便开始分割牛肉,刘大楠虽没杀过牛但杀过猪,他用杀猪的方式将牛肉分成不同的部位。
整个牛骨架也被分出来砍成小的一段段,而牛内脏则被小心地取出,放在另两个盆子里,等待苏玥来指导处理。
处理完第一头牛后,他们又开始对第二头牛进行同样的操作。由于有了第一头牛的经验,这次的速度稍微快了一些。
在分割牛肉的过程中,大家都格外小心,确保每一块肉都被处理得干净整洁。
看刘翠对着那两个牛头不知所措,苏玥便让她把这两个牛头拿去灶口里烧,等毛烧坏了再刷干净。
刘翠虽然对处理牛头有些犯怵,但听到苏玥的吩咐后,还是鼓起勇气拎起两个牛头朝灶房走去,刘小妹见状也跟着去帮忙。
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