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李元春四女,刚开始时,看到张璟堂堂驸马,居然向厨子学习厨艺,还亲自出手做菜,都感到十分震惊与诧异。
这个时代,都流行‘君子远庖厨’,除非是职业的厨子,一般的男子,尤其是有身份地位的男子,都基本不入厨房的,更别谈亲手做菜了。
正常的男人,如果亲手做菜,还会被许多人耻笑。
但张璟对这些却视而不见,从学习厨艺开始,就经常性的亲自煮饭做菜。
到了现在,她们都已经习惯了。
甚至,还隐隐期待起来。
张璟所做的菜越来越美味了,让她们流连忘返。
正在与李元春三女玩耍的小翼,看到张璟开始做菜后,更是直接就‘抛弃’了李元春她们,迫不及待的跑到张璟身边,两只眼睛盯着开始做菜的张璟,亮晶晶!
“小吃货!”
张璟看到小翼一脸馋相的样子,哑然一笑。
“开工!”
他对众多打下手的仆人吩咐了一声,就开始做菜。
他今天要做的是宫廷菜谱中记载的一道名菜——百鸟朝凤。
他动作利索的将一只处理干净的嫩鸡,放进了沸水之中。
稍微焯了一会儿。
等血水都出来后,就立即捞出来,交给仆人洗干净。
他又取来砂锅一只,用小竹架垫底,放入葱结、姜块等等切好的佐料,再加入数勺清水,在旺火上烧沸,之后再放入鸡和半瓶白酒,再沸时移至小火上炖。
其后,他又快速把猪肉剁成末,加少许水、一小勺盐、少许酒,搅拌至有粘性后,再加调味料拌至成馅。
面粉揉成面团后,擀成水饺皮子二十张,放入馅料包制成鸟形水饺煮熟……
整个过程,繁琐而复杂,但张璟做起来时,却流畅利落,还带有一种节奏美感。
李元春四女,看张璟做菜时,都感觉张璟不是在做菜,而是在制作艺术品。
不知不觉间,张璟已经将‘百鸟朝凤’做好。
一个精美的大盘中心,一只色泽金黄、造型饱满的整鸡昂首挺立,好像一只高贵端庄的凤凰。
鸡身经过精心烹制后,表皮泛着诱人的光泽,宛若散发着神圣的光辉。
围绕着这只“凤凰”,是一只只栩栩如生的白色‘百鸟’。
这些‘百鸟’,都是水鸟形状的水饺。
这些‘百鸟’神态各异,有的展翅欲飞,有的微微低头,似在朝拜‘凤凰’,一个个都充满了灵动之感。
白色的‘百鸟’,金色的‘凤凰’,更凸显出凤凰的尊贵。
盘边的新鲜绿叶和鲜花,又增添自然的生机与美感。
整道菜,仿佛一幅生动的百鸟朝凤画卷,让人赏心悦目。
李元春四女,看着眼前那一幅百鸟朝凤画卷,全都心神震动。
若非有一阵阵沁人心扉的香气从中传来,她们难以相信这竟是一道菜。
“厨艺+100!”
张璟看到增加的厨艺经验值,满意点了点头。
这一次增加的厨艺经验值不少了,继续这样下去,他的厨艺估计不用多久就可以晋升三阶了。
“啧啧,来得早,不如来得巧……没想到张兄你厨艺如此了得,我今天有口福了。”
一阵熟悉的声音在张璟耳边响起,张璟抬头一看,顿时看到了一道熟悉的身影。
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