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“你的主食,竟然做的是最简单的炒饭?”
张小沫觉得自己受到了极大的侮辱。
炒饭最后每个中餐厅都有的卖。
甚至这道菜谱,是目前美食协会中唯一不收取额外费用的。
因为,它实在是太基础了。
哪怕她学的是西餐,但只要对调味料有一定了解,就能做出一碗蛋炒饭来!
这根本无关于厨艺,只要不要少犯常识性的错误,很难把炒饭做毁。
“第一道前汤味道那么浓烈,”张小沫咬牙,“你竟然第二道主食只做清淡的炒饭,这怎么能盖过汤的味道?”
用餐讲究味道由淡到深,这样不至于让前菜的味道,压过后面的,导致降低品尝体验。
然而,这一碗饭显然不符合这个规则。
“难道,你是想要让汤的味道一直留在食客的嘴里?用一道汤,就企图击败我的三道组合?”
张小沫觉得自己被狠狠调戏了。
一只芊芊细手,却很快端着炒饭盘伸到了她面前。
“这不是炒饭。”
柳薇薇的声音很柔和,却字字戳在了张小沫的心口上。
“你以为我是那些什么都不懂的平民?我五岁,就吃过五星级的蛋炒饭了!”
然而,盘子直接伸到了她鼻子下面。
柳薇薇什么都没有说,就成功掐断了张小沫的声音。
“羊肉味……还有,还有孜然?你竟然在炒饭里放了孜然!?”张小沫声音都变了。
如果说在重口味的领域里,除了甜酸苦辣之外,还有能让人难以忘怀,足以刻在舌尖的味道,那么在中餐里的孜然味,绝对能排上一号。
孜然,那是非酸非辣,也不仅仅是麻是咸的一个味道。
哪怕是前一碗汤酸辣爽口,味道浓郁至极,也无法遮掩住哪怕只放了一点点的孜然味,反而是有了前后呼应的味觉共鸣!
第95章
张小沫手颤了下,就拿起了炒饭中的勺子。
她舀了一小勺,面色复杂地放入嘴中,还没有吞咽下去,就震惊的看向了身边的人。
“这是……蒸出来的饭!?”
柳薇薇笑了,孺子可教的看着她点头,“小安,今天是你主厨,你来为小姐解说。”
安皓还有点脸红,一大半是激动的。
“这是羊肉抓饭。因为师父说,我还掌握不好火候,如果做炒饭,还没有办法做到米粒粒分开,还要包着蛋,所以她就教我这一道只要用电饭煲定时就可以做出来的羊肉饭。”
张小沫不敢置信的抬头。
她就在十秒钟以前,还觉得炒饭是天下第一简单的料理,可现在她都听到了什么?
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