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56.第56章第56章
谭红杏被送回了家去后,杨大芳也深思了店铺里的管理问题,由于现在还没有后世的收银机之类,杨大芳想了一下,想出了一个法子,应该可以很大程度上改善收入被人拿走这种情况。
这种法子很简单,那就是收钱和记账的人,分别是两个人。
这两个人既得到杨大芳的信任,两人又能互相监督。
杨大芳这个法子,还能从很大的程度上,拒绝身边人因为利益的监管不力,而心生贪念。
在镇子上的店铺,杨大芳安排了桂花嫂子的妹子红枣收钱,而村长的女儿杨梅子记账,杨梅子刚好上过中学,记个账目不成问题。
羊角镇的账目安排仔细后,就剩下古镇的账目了,至于苏佩玉这里,杨大芳打算找一个机会提一下。
古镇的店里,基本都是谭大舅夫妻在打理,虽然从目前的账目来看,这夫妻两人没有做什么手脚,但是难保天长日久,面对钱这种东西不会生出别的什么念头来,毕竟人心是最难说的清楚的,好坏只在一念之间。
所以,在谭二舅母再次因为谭红杏的事情求上门来的时候,杨大芳以小镇人手充足为由,打发了谭二舅母,不过,她也给了谭二舅母另外一个机会——古镇小店的帮工机会。
谭二舅妈这个人最擅打随尾上,很多时候,不用杨大芳提什么,谭二舅妈都会帮她提上,作为一个合格的管理者,倒是避免得罪人了。
谭二舅妈在知道古镇的小店缺人的时候,几乎没有任何犹豫,她立即答应了下来。
谭二舅妈可是知道谭大舅一家在古镇的待遇有多好的,只要干得好,他们年底还能发部份分红呢。
谭二舅一家里,原本就谭红杏一个人拿了工资,虽然谭二舅一家收板栗,能从中赚到一些差价,但是等板栗的采摘季节过了呢?
而家里如果有一个人多了一份正式的工作,那就不同了。
所以谭二舅妈立即去了古镇做帮工去了。
对着谭大舅妈这边,杨大芳自是推说一屋子的亲戚,不好推脱,恰好多了板栗的业务,店铺更加忙碌了,谭大舅妈自然没有多想。
反正,要是谭二舅妈不好好干活,谭大舅妈肯定要想法子把谭二舅妈扫地出门的。
这边工作安排好,杨大芳也找了一个合适的机会,给苏佩玉提了自己店里发生的事情,以及处理的法子,苏佩玉听了以后,立即道,“我现在就去办这事。”,顿了一下,苏佩玉道,“大芳妹子,你是不知道,我正烦恼这事呢,我老感觉账目有些不对,但是看不出来哪里不对,你这个法子,倒是帮了我大忙了。”
稍后,苏佩玉就去安排人手了。
而店铺里,也因为合适的安排,当月的营业额、就增加了不少,苏佩玉要看不出什么,那就是傻子了。
所以北京的店铺,她也找了一个人,派去进行监工。
等一切安排妥当,不单是苏佩玉,杨大芳也松了一口气,感觉轻松了不少。
现在店铺里安排得妥妥当当的,杨大芳即使几天不去,店铺里也不会出乱子,她明显放松了下来。
因幼儿园早就开学了,每天把两个孩子送到幼儿园以后,也就在食堂做一顿饭了。
等饭做好,她除了去炒制一下辣椒油,竟也没有太多事情,这个时候,杨大芳就打算开发新业务了。
现在天气一天天凉了起来,其实店铺里的生意也没那么好了,这个时候,杨大芳心里一动,便打算给店铺增加新特色——串串。
做串串这道美食,不论是凉串还是热串,其实并不复杂,只要把辣料炒制好,把食材每天串好,等客人来了以后,按照串串的数量煮好收钱,并端给客人就行了。
做串串需要红油豆瓣,各种香料等,其中,牛油是最为重要的一个环节,没有牛油的串串,总觉得少了味。
杨大芳在下午的时候,一个人骑着自行车,打算去屠宰场买牛油。
小镇的屠宰场,最近运来一些黄牛,黄牛不是耕牛,是特意养殖来吃肉的,要是运气好,杨大芳应该能买到一些牛油。
杨大芳骑着车子刚刚来到镇子口,居然看见了一个意想不到的人,只见谭红杏提着一个篮子,正朝着镇子口西边的道路走去,杨大芳原本打算转头就走的,结果一抬头,却一些顿住了。
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