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“小贺?”寂月一脸狐疑地望着许晚,试探性地说出了一个名字。为着这事,他特地去酒楼召集过所有下属训话,对这件事的主角,他自然记忆犹新,因而一下子就报出了人名。
“对!就是他!这个小贺先前就是专门负责看管荷叶系列的,要说他知道这菜的做法,也不足为奇。再加上他被我辞退又被你踢出了七星楼,如果说他怀恨在心,继而报复,也是说得通的,你觉得呢?”
许晚觉得别的菜色都没出事,唯独是他曾经管理的荷叶系列,这已经很能说明问题了!
“那我派人去夜探醉仙楼,如果他真的在里面……七星楼可容不得半个叛徒活在世上的!”寂月面色阴沉,眼中尽是狠厉之色,对叛徒的零容忍,无论他的生活如何变化,这条准则一直都没变。
“费那功夫干什么!有时间你可以督促大厨们学着做新菜色,好好练练手,争取把握准口味。如果真是小贺,也没什么。这种背叛旧主的,等他没利用价值的时候,自然会被人摒弃,不必我们劳心费力。”
许晚对此很看得开,她觉得小贺或许只是卖个方子,赚些银子,人并不在醉仙楼。亦或是真的在醉仙楼做工,这都跟他们没关系了。出了那道门,从此是路人。
第章烧麦问世
寂月虽然知道许晚的想法很对,为个已经被逐出七星楼的人,费时费力确实不值得。但是他还是心有不甘,是夜,他亲自领着几名部下,夜探了醉仙楼,而结果也如许晚所料,小贺并不在那。这让他有些郁闷。
经此一事后,寂月对手下的管控越来越严格了,许晚再去春江酒楼的时候,明显感觉从小二到冯掌柜,都比先前拘谨多了。他们的脸色又都恢复到了从前的那种冷若冰霜,眼神也重新变得锐利起来。许晚真是哭笑不得,不知道这样的结果到底是好还是不好。
“昨天让你们泡的糯米泡好了吗?”许晚来到酒楼的后厨,随意问着话,之前她让寂月通知了厨子们,泡一些糯米备用着。
“早就泡好了,都是按照王妃您的要求,隔一阵子就换水重新浸泡的。”胖厨子迎了上来,很是热情地回答着。
相比较而言,另外两个厨子就显得紧张多了,他们在许晚进来的时候就停下了手中的活,但是谁都没有插嘴,只是看着胖厨子和许晚,静静地听着他们的对话。
许晚满意地点了点头,对他们的准备工作很认可。她走出了厨房和同来的寂月商量道:“咱们先推几款点心出来,这烧麦就是今天的主角,我还挺爱吃的。”她一想到某次雪妍带给她的肉丁烧麦,就恨不得直流口水。
酒楼没有客人,许晚挑了一个靠近厨房的位置坐下了。她并不擅长厨艺,只能纸上谈兵。她指挥着厨师们将猪肉佐料搅拌好,炒熟,然后再把它们拌进煮好的糯米里,最后用做好的面皮包好,放进蒸笼。
厨师们从来不知道还能将米包进面皮里,虽然对于这种做法满心不解,但是还是依言照做了。王妃的每一个步骤都讲的很详细,而且自家主子也在一旁监督着,他们哪敢质疑半句呀。瞧着王妃和主子都在一脸期待地等着吃,他们说什么也不敢怠慢啊。
在众人的殷切期盼下,不多时,一笼冒着热气的烧麦终于问世了,许晚端坐着,她早就倒好了一碟醋,就等着吃了,寂月也有样学样。
许晚轻轻咬了一小口尝鲜,众人一脸紧张地看着她,期待她的评价。寂月则是一咬就是一大口,不出意外的,他被烫得直哆嗦。
许晚细细品尝完,给出了中肯的意见,“肉在炒之前要用盐搅拌均匀,下次还可以加点小葱之类的。总体来说味道还不错,煮糯米饭的时候要注意,不要加太多水,否则这烧麦就太散了。”
寂月哆哆嗦嗦地好不容易才吃完一个,刚想夸赞几句,抬头就看见许晚,有条不紊地将蒸笼里剩下的烧麦,依次往食盒里夹,他用眼神无声地询问着,嘴中还在咽着食物。
“剩下的,我带回去给沐白尝尝。你等下一笼吧,想必经过我指点,下一笼会比这个更加好吃!”许晚注意到了寂月的目光,十分不厚道地说道。
“糯米要提前一天泡,下一笼要等到明天了!”寂月还记得烧麦的制作过程,因而在后面不甘心地嚷嚷着,而许晚已经揣着食盒走远了。
寂月一脸悲愤,对着一旁傻站着的大厨,发出了灵魂般的拷问——糯米为什么不泡多一些?
他这没吃过瘾,恼得不得了。于是在许晚给这烧麦定得价格上又提高了一成,然后还丧心病狂的吩咐大厨,每日供应要限量。
大厨们敢怒不敢言,心道这吃食是什么宝贝不成?还限量。他们对自家主子因为没吃爽而迁怒的心情,完全不能感同身受。
冯掌柜见王妃和公子都开始抢烧麦了,想着味道应该还不错,酒楼生意应该会好起来,也略感安慰。
第章新品尝鲜
寂月为了满足自己的口腹之欲,愣是要求酒楼的大厨们,都独立完成一笼烧麦,美名其曰——让每名厨子都熟悉烧麦的制作过程,以及把握准口感,以备不时之需。而他自己则充当评委,要品鉴厨师们的成品。
这再好的东西,吃多了也会腻,特别是短时间内吃了大量,寂月就是这样。为了实现自己许下的诺言,他含着泪,花了两天才把那几个大厨做的烧麦全部吃完。
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