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“好嘞。”婶娘记下后就让叶溪鱼他们找位置坐会儿,然后就朝厨房喊了声,“一碗牛腩,一碗阳春,和三碗牛肉!”
“诶!”在后面下面的人应了声之后,这位婶娘就开始忙活给刚找好位置坐下的叶溪鱼等人,上茶还端了一小碟的花生米让他们先吃着,然后她又开始忙着招待后面的过来的人。
还别说,这家面馆虽然不大,但是来来往往的人还真不少。
叶溪鱼看着那些洋溢着青春面孔的年轻人:这些人应该大多数都是在隔壁的学校里上学的人。
他们还没有等多久,一碗碗的面就上了起来,上的最快的是牛腩面,然后是牛肉面,最晚端上来的是阳春面。
别看阳春面是最简单的,但是正是因为它最简单,做起来的要求才高。
凌青山在阳春面端上来后,有些期待的先是喝了口清汤,他在喝了几口后有些叹了口气,“不知道是不是我很久没有吃过这里的面了,总感觉还差了点什么。”
刚给人点好面的婶娘在听到凌青山的话后,眼睛就是一亮,她迫不及待的走到凌青山的边上,“这位先生,您原先有吃过这里的阳春面吗?”
凌青山看着这位不知道为什么一副期待的婶娘,点了点头然后朝她肯定的问道,“这碗面不是老杨头做的?”
婶娘听到这话,忙不迭的点了点头,“老杨头是我公公,不过他前几年过世了,这会儿做面的是我丈夫。”
说完,她就朝厨房里喊人,“老杨,你快出来。”
老杨听到媳妇急切的喊声后,手上的面粉都还来不及擦一下就急匆匆的从后厨跑了出来,“咋啦咋啦。”
老杨媳妇拉着他道,“你快过来,这位客人以前吃过爸做的阳春面,他说你做的和爸做的阳春面味道不一样。”
“什么,你觉得我和爸做的阳春面味道不一样。”老杨听到这话激动的朝凌青山问道。
凌青山虽然不知道他们为什么突然这么激动,但他还是点了点头,“这阳春面确实和我以前吃的不太一样。”
“您能和我说说吗?”老杨激动的问道,“我也是一直觉得我和爸做的阳春面味道不一样,但是我做好几年也一直没有明白,我和爸做的面味道差在哪里,明明我都是按照爸做过的步骤做的面,可是味道就是差那么一点。”
听到这话,叶溪鱼等人终于明白为什么这对夫妻两人会是这么激动了,原来是想找凌青山取经来了。
后面进来的人想到点餐的时候,老杨媳妇特别不好意思(急切)的跟人说了句抱歉,然后就在店门口挂了个东家有喜休息半天的牌子。
还在里面吃面的人和正想进来点餐的人:……
不过,这会老杨媳妇才不管那些客人是这么想的,他们一家在最困难的时候,就是吃着老杨头煮的面挺过去的。
哪知道这日子才好过了没多久,老杨头就因为一场急病过世了。
一想到这,老杨的眼眶就泛起一阵阵的酸涩,“我们那个时候辛辛苦苦干完活回来,最惦记的就是我爸偶尔才能给我们做的碗阳春面,可是在我爸过世之后,不知道为什么我这么都做不出来那个味道。”
“是啊,我家老杨看他爸做面,没有几十年也有十来年了,可是就这碗简单的阳春面,不知道为什么他做出来的味道就是和爸做的不一样。”
凌青山看着这两个瞅着自己一脸期待的人,也是满脸的懵逼,说实话他只是吃出来了味道和以前做的面不一样,但是要他说出那了不一样,这还是有些为难他这只会吃不会做饭的汉子了。
张安雯看着凌青山一脸懵逼,不知道该咋开口的表情笑了下,她伸手把放在凌青山身前的面朝自己的挪了下,然后一手拿筷子一手拿勺子。
她在吃了一口面喝了一口汤后,想了下对着杨家夫妻道,“我要是没有猜错的话,你们用来做面条的面是高筋面粉做的。”
老杨听到这话立马挺了下胸,一脸自豪的道,“那当然,我们做的面都是用高筋面粉做的面,这样的面粉做出来的面才劲道好吃。”
在他说这话的时候,他的媳妇也是一脸赞同的点了点头,“我家老杨说的没错,我们一直按住公公说的,做面也要心诚不能偷工减料,能做到最好的,就用最好的做。”
听到这话之后,张安雯就心里有数了,“这就难怪了。”
“嗯?”老杨夫妻不明白账安雯这话到底是什么意思。
“您为什么这么说?”老杨道,“我们用的面粉确实是高筋面粉……”
张安雯笑着道,“这不是面粉的原因,我能吃出来,你做面条的面粉确实是高筋面粉没错。”
“不过,正是因为你家用了高筋面粉做的面条,才会和你父亲做的面不一样。”张安雯道。
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