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第269章 集☆吴老二开饭店(第1页)

吴老二是个实在人,在这个小镇上生活了大半辈子。他矮墩墩的身材,圆滚滚的脸,笑起来眼睛就眯成一条缝。吴老二一直有个梦想,那就是开一家属于自己的饭店。

吴老二的这个想法并不是一时冲动。他打小就对美食有着浓厚的兴趣,在他的记忆里,母亲做的饭菜是世界上最好吃的东西。那些简单却充满家的味道的菜肴,像什么红烧肉、清蒸鱼,还有那香喷喷的米饭,都是他童年最美好的回忆。而他自己,也在多年的生活里练就了一手不错的厨艺。他做的菜,虽然比不上那些大饭店里的精致,但胜在味道醇厚,有着浓浓的烟火气。

终于,在多年的积攒和筹备之后,吴老二的饭店在小镇的街角开张了。那是一个不大的店面,招牌是他自己找镇上的木匠做的,简简单单地写着“吴老二饭店”几个大字。饭店里面的布置也很朴素,几张木质的桌椅,墙壁刷得雪白,墙上还挂着几幅吴老二从家里翻出来的老画,有山水画,也有花鸟画,虽然不是什么名贵的东西,但却给饭店增添了几分雅致。

开张的第一天,吴老二紧张得不行。他一大早就起来准备食材,新鲜的猪肉、水灵灵的蔬菜、活蹦乱跳的鱼,都是他亲自去市场挑选的。他希望每一道菜都能让顾客满意。他的妻子翠花在一旁帮忙洗菜、切菜,翠花虽然偶尔会唠叨吴老二几句,但在这个时候,也是满心的期待。

中午时分,终于迎来了第一拨客人。是几个年轻的小伙子,看样子是在镇上干活的工人。他们一进门,吴老二就热情地迎了上去,笑着说道:“几位兄弟,想吃点啥?”其中一个小伙子看了看墙上的菜单,大声说道:“老板,来个红烧肉,再来个炒青菜和西红柿蛋汤。”吴老二应了一声,就转身进了厨房。

在厨房里,吴老二像是一个指挥千军万马的将军。他熟练地切着肉,点火、倒油,随着一阵“呲啦”声,肉下锅了。他有条不紊地翻炒着,加入各种调料,那红烧肉的香味很快就弥漫开来。接着他又炒了青菜,做了西红柿蛋汤。不一会儿,三道菜就端上了桌。

几个小伙子看着桌上的菜,眼睛都亮了。他们拿起筷子就开吃,一边吃一边称赞:“老板,你这菜做得可真好吃啊!”吴老二站在一旁,笑得合不拢嘴,说道:“好吃就行,好吃就行,你们慢慢吃。”这第一单生意的成功,让吴老二信心大增。

随着时间的推移,吴老二的饭店渐渐有了一些名气。不少镇上的居民都愿意来他这里吃饭,有的是因为方便,有的则是真的喜欢他做的菜。吴老二的拿手菜也越来越多,除了最初的红烧肉,他做的糖醋排骨、麻婆豆腐也备受欢迎。

然而,开饭店并不是一帆风顺的。有一天,一个顾客在吃完饭后,突然捂着肚子说肚子疼。这可把吴老二吓坏了,他急忙询问情况。那个顾客皱着眉头说道:“老板,你这饭菜是不是不新鲜啊?我吃了怎么这么难受呢?”吴老二心里一紧,他对自己的食材可是很有信心的,但看到顾客难受的样子,他也不敢大意。他赶紧带着顾客去了镇上的诊所。

在诊所里,医生经过检查后,发现顾客是因为吃了太多凉的东西,再加上本身肠胃就不太好,所以才肚子疼,和吴老二饭店的饭菜没有关系。吴老二这才松了一口气。但是这件事也给他敲响了警钟,他意识到在餐饮行业,哪怕是一点点的风吹草动,都可能影响到自己的生意。

从那以后,吴老二更加注重食材的品质和卫生。他每天都会亲自检查食材的新鲜度,还把厨房打扫得干干净净。他的妻子翠花也被他安排了专门的任务,就是监督厨房的卫生情况。

日子一天天过去,吴老二的饭店迎来了一个特殊的客人。那是一个穿着讲究的中年男人,他一进门,就有一种与众不同的气质。吴老二像往常一样热情地招呼他,那个中年男人看了看菜单,点了几个吴老二的拿手菜,还特别要求吴老二亲自下厨。

吴老二进厨房做菜的时候,心里还有些疑惑,这个客人看起来不简单啊。等菜上桌后,中年男人慢慢品尝着,脸上露出了满意的笑容。吃完后,他把吴老二叫到身边,说道:“老板,你这菜做得真不错。我是从城里来的,在城里吃惯了那些花里胡哨的东西,没想到在这个小镇上能吃到这么地道的家常菜。”吴老二笑着说:“谢谢夸奖,只要您吃得满意就好。”中年男人又说道:“老板,你有没有想过把你的饭店开到城里去呢?你的手艺这么好,在城里肯定能赚大钱。”

吴老二听了,心里一动。他不是没有想过扩大生意,但是他一直觉得自己在这个小镇上过得挺自在的。而且去城里开饭店,那面临的挑战肯定更多。中年男人似乎看出了吴老二的犹豫,他从包里拿出一张名片递给吴老二,说道:“这是我的名片,我在城里有一些人脉,如果你有想法的话,可以联系我。”吴老二接过名片,看了看上面的名字和联系方式,心里陷入了沉思。

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那天晚上,吴老二躺在床上翻来覆去睡不着。他和翠花商量这件事,翠花有些担心地说:“老二啊,去城里开饭店可不是一件小事啊。咱们在这个小镇上生活了这么久,去城里能行吗?”吴老二叹了口气说:“我也知道有风险,但是这确实是个机会啊。如果能在城里开一家大饭店,那咱们的生活肯定会更好。”翠花想了想,说:“那你再好好考虑考虑吧,可别冲动。”

在接下来的几天里,吴老二一直在思考这件事。他看着自己的小饭店,这里有他的心血,有他熟悉的顾客,他真的有些舍不得。但是那个中年男人的话就像一颗种子,在他的心里种下了希望的苗。他想象着在城里开一家大饭店,顾客盈门的场景。

终于,吴老二决定先去城里考察考察。他把饭店交给翠花和店里的伙计暂时打理,自己坐上了去城里的汽车。坐在车上,吴老二看着窗外的风景,心中既充满了期待,又有些忐忑不安。他不知道等待他的将会是什么,但是他知道,这是他人生中的一个重要的转折点。

到了城里,吴老二被眼前的景象惊呆了。高楼大厦林立,街道上车水马龙。他按照名片上的地址,找到了那个中年男人的公司。中年男人很热情地接待了他,还带着他在城里转了转,看了几个可能适合开饭店的地方。吴老二发现,城里的房租贵得吓人,而且竞争也非常激烈。那些大饭店装修豪华,菜品也是五花八门。他心里有些打鼓,自己真的能在这里立足吗?

不过,吴老二也发现了城里的一些优势。这里人口众多,潜在的顾客群体非常庞大。而且人们对于美食的追求也很高,只要能做出有特色的菜,肯定会有市场。他在城里考察了几天,尝了不少饭店的菜,也学习了一些新的经营理念。

回到小镇后,吴老二的心里有了主意。他决定先在小镇上继续把饭店经营好,同时慢慢积累资金和经验。等时机成熟了,再考虑去城里开分店。他知道,这是一个漫长的过程,但他愿意一步一个脚印地走下去。

吴老二又重新投入到了饭店的日常经营中。他开始尝试一些新的菜品,根据顾客的反馈不断改进。他还和一些当地的农户签订了协议,直接从他们那里采购新鲜的食材,这样既能保证食材的质量,又能降低成本。他的饭店生意也越来越好,顾客们都感受到了他的用心。

有一次,小镇上举办了一个美食节。吴老二的饭店也参加了。他精心准备了自己的拿手菜,还设计了一些特色的套餐。在美食节上,吴老二的饭店摊位前围满了人。大家品尝着他的菜,纷纷竖起了大拇指。这次美食节让吴老二的饭店知名度又提高了不少。

随着生意的红火,吴老二也遇到了一些新的问题。比如人手不够,他不得不招聘一些新的员工。但是新员工的培训又成了一个难题,他要让新员工熟悉他的菜品风格和经营理念。还有就是食材的供应有时候会跟不上,特别是在旺季的时候。

为了解决这些问题,吴老二一边亲自培训新员工,一边寻找更多的食材供应商。他的努力没有白费,新员工逐渐上手,食材供应也变得更加稳定。

吴老二的饭店已经成为了小镇上的一个标志性的地方。人们提起吃饭,首先就会想到吴老二的饭店。吴老二也依然保持着他的初心,他希望每一个走进饭店的顾客都能吃到美味可口的饭菜,感受到家的温暖。他知道,未来的路还很长,他还有很多的梦想等待着去实现,但是只要他脚踏实地,他相信自己一定能把饭店越开越好。

吴老二的饭店在小镇上越发红火,他的名字也成了大家口中美食的代名词。但吴老二并没有满足于现状,他的心里始终装着那个去城里开分店的梦想。

随着生意的扩大,吴老二意识到仅仅靠自己的老手艺还不够,他得不断创新。他开始在传统菜品的基础上尝试新的搭配和烹饪方法。比如,他把当地的一种特色野菜和豆腐搭配起来,做成了一道清新爽口的野菜豆腐羹。这道菜一推出,就受到了顾客们的喜爱,尤其是那些注重健康饮食的客人。

吴老二的名声也渐渐传到了周边的小镇。有一天,一个从邻镇来的商人找到了吴老二。这个商人姓张,他看着吴老二的饭店,眼里满是赞赏。张商人对吴老二说:“吴老板,你的手艺这么好,有没有想过把你的菜品推广到我们邻镇去呢?我可以和你合作,在我们那里开一家分店。”

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