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做好的盐焗鸡翅,表皮黄橙橙,看着已经非常诱人。
颜烟没忍住嘴馋,尝了一个鸡翅,真是鲜嫩多汁啊!
感觉盐焗完,已经很美味了呢!
还剩下二十九个鸡翅,颜烟拿出两个做实验。
一个放烤箱里烤干,另一个用热油炸过之后再烤干。
经过实验,她感觉油炸过后再烤干,会比较香。
虽然步骤比较繁杂,对于一个吃货来说,没有什么能阻止她吃到更美味的食物!
剩下的二十七个鸡翅经过油炸,烤箱烤干表皮水分,从烤箱玻璃外,可以清晰看见里面鸡翅被高温炙烤得滋滋冒油。
油脂集聚成一个小水滴,积蓄能量,最后承受不住重量,滴落。
叮。
颜烟迫不及待打开烤箱,给自己套上隔热手套,小心翼翼地取出这份美食。
她烤出来的颜色,跟昨天在钓鱼坑看见的不太一样。
对方偏酱油色,她的则偏黄些。
难道商家是用卤的?
为了实验哪种法子更好吃,刚才她啃了两个风干鸡翅,皮质焦焦的,干香干香,吃起来很有嚼劲儿。
有点风干牛肉的意思。
吃完嘬一下手指,手指也有浓浓的肉香。
香是香,就是有点费牙,啃得她嘴巴疼。
很适合看剧的时候啃啃,似乎跟她店里卖的五香兔排和鸡架子的定位有冲突。
等风干鸡翅冷却后,用食品袋全部打包。
考虑到做这个太费劲儿,成本价格过于昂贵,后续的话,她应该不会大批量售卖。
盐焗鸡的话,倒是可以尝试下。
她午睡的时间,几乎全部耗在了风干鸡翅上。
想到风干鸡翅的美味,颜烟觉得很值得,她要拿回家给父母尝尝。
姥姥姥爷牙口不好,还是算了,别到时候把假牙啃崩,找她理赔。
检查完,关店,她把风干鸡翅带回家里。
颜国华尝了个:“香香辣辣,有嚼劲儿,挺好吃,你在哪儿买的?”
颜烟终于体会到老爸的成就感:“我自己做的,厉害吧!”
“厉害,太厉害了。”颜国华一面啃鸡翅,一面问:“你店里打算卖这个啊!”
颜烟摇头:“太麻烦了,不卖,就自己想吃的时候做点。”
颜国华点过头之后,突然提起另一件事:“村里熟了一批番茄,没达到经销商收购的量,有些村民想拉来城里卖,但是有的地方不让货车摆摊,明早我到处跑跑看附近的集市,有没有停货车摆摊的地方。”
颜烟问:“多少斤啊!”
颜国华回:“三百多斤吧!”
三百斤的话,镇上应该卖不掉。
少点的话,能直接拉到镇上集市便宜卖掉,比拉到这里划算多了。
次日晚餐桌上,颜烟吃到了美味的番茄炒蛋。
番茄酸甜多汁,口感惊艳极了。
颜烟指着番茄炒蛋:“爸,这个番茄你在哪儿买的,番茄味好浓哦!”
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