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第65章 松鼠桂鱼(第3页)

冷盘除了常见的油酥花生,还有用食肆红油拌的红油猪耳,凉拌皮蛋,卤牛肉。

热菜除了宴席上必须要有的扣肉等几样,钱良才还要了食肆没有公开卖的猪肚鸡,章北庭将之前做给宋宴卿吃过的琵琶大虾跟莲子羹也拿了出来,这几样寓意好,钱良才一听就同意了。

最后一道鱼,也在钱良才尝过之后,换成了松鼠桂鱼。

章北庭带着荣远跟黎关,一共三个厨子,还有食肆的伙计帮忙,开始出菜之后,就没有停下,很快十八道菜全都上了桌。

对于菜品的丰盛程度,客人们倒不至于惊讶,毕竟都跟钱良才关系不错,知道他对侄女的疼爱,出阁宴不可能随随便便应付了事。

大家讶异的是,好几样菜他们

见都未曾见过。

“我在有间食肆也吃过好几回饭,从来没见他们食肆有这种鱼。”说话的人看着盘子里形似松鼠,橙黄漂亮的鱼道,“都舍不得下筷子。”

另一人毫不客气地夹走一小块,浓稠的酱汁随着他的动作从鱼肉上缓缓往下聚集,在即将滴落的时候,那人赶紧送进嘴里。

入口是适中的酸甜,两种味道比例调得非常精妙,任何一种味道稍微重一点口味就会差很多。

鱼肉外脆里嫩,鲜香可口。

这人仔细品尝了一番之后,才道:“难道有间食肆的猪肚鸡你就吃过?”

先前那人愣了一下,才反应过来他是在回答自己之前的话,撇了撇嘴道:“我是没吃过,难道你吃过?”

“我也没吃过。”说话的人接着又夹起一块猪肚,一个鸡翅放进碗里。

“那你怎么知道叫猪肚鸡?”

“我听吃过的人说的。”

说到这里,两人低头吃了一会儿菜,忍不住又讨论了起来,“会做这么多好吃的,他们食肆为什么不卖?”

“我听人说不是不卖,而是有些菜只卖给熟客。”

“为什么?”

“做不过来吧,据说这几样新鲜的菜,都是他们掌柜的自己做的。”

“所以想要吃到他们掌柜做的这些新鲜菜,还得成为他们食肆的熟客才行?”

“你也可以让老钱带你去,我看老钱跟他们掌柜关系就挺好的。”

桌上的人都听到了两人的谈话,再看着这一桌的菜,好几个人都在想,之后得跟钱良才一起去几次有间食肆,想办法成为他们的熟客才行。

若是有这样一桌菜,不仅家里人能吃得满意,就是跟人谈生意,也能先成功一半。

他们在想着要怎么成为有间食肆的熟客,先前从这一桌离开的裕兴楼掌柜许德秋,将桌上的几种没见过的菜都尝过一遍后,最后目光落在了猪肚鸡上。

许德秋跟上菜的伙计要了杯清水,认真地漱了漱口,接着用干净的碗盛了碗猪肚鸡汤。

盛猪肚鸡汤的时候,他用勺子贴着盆地,将沉底的东西都舀了起来。

桌上的人都在认真吃饭,即便有人看到他的动作,也只当他是想吃沉底的猪肚跟鸡肉。

许德秋吃干净猪肚跟鸡肉后,端着碗喝了口汤,仔细地:

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