优质中文网

手机浏览器扫描二维码访问

0008说是龙肉俺都信(第2页)

“行!”

送走郑屠夫,韩桢指了指木盆里的猪肉,吩咐道:“猴子,小虫,你们一人挑两块肉送回家去。”

“多谢韩二哥!”

猴子和小虫道了声谢,从木盆里挑出两块肉,喜滋滋地出了庙门。

至于马三狗三人就不用给了,娘老子早没了,真正的一人吃饱全家不饿。

接着,韩桢挑出两块后臀五花肉递给谷菘:“这两块肉一块送去给我嫂嫂,一块给安娘,回来的时候顺便去医馆买些八角、桂皮和草果。”

谷菘接过五花肉,嘟囔道:“韩二哥,俺真无事,犯不着浪费钱买药。”

这夯货竟然误以为八角桂皮是给他治病的……

韩桢也懒得解释,撇嘴道:“别废话,让你去就去。”

“哦!”

谷菘只得应下。

……

野猪肉其实并不好吃,肉质太柴,不如家猪细腻爽口。

而且,野猪肉有一股腥骚味。

这种腥骚味没法彻底去除,只能通过一些方法减弱,最后利用香料味盖住。

韩桢的方法是用井水泡,这是前世他在农村老家学来的。

最少泡一个时辰,并且中途要不断换水。

过了半个时辰,谷菘买回了八角桂皮等香料。

真泉寺鼎盛时期,僧人众多,加上时不时要接待香客吃素斋,所以后厨里有两口大铁锅。

只是由于太久没用,铁锅锈迹斑斑。

将两口铁锅清洗干净,野猪肉也差不多泡好了。

厨房里,韩桢手握菜刀,将猪肉切成巴掌大小,混着猪肝、猪心、大肠等下水一起下锅。

加入冷水,放入葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、草果等香料,盖上锅盖,搞定。

没办法,条件有限,只能凑合着做了。

北宋已经出现了炒菜,不过野猪肉实在不合适炒,太柴太硬。

至于爆炒肥肠,没辣椒没洋葱,甚至连酱油都没有。

光是用粗盐炒出来的肥肠,韩桢只是想了想,便瞬间放弃了。

一旁目睹了全过程的马三狗欲言又止。

见状,韩桢问道:“怎么了?”

马三狗迟疑道:“韩二哥,这些个药材加进去……能吃吗?”

北宋时期虽然饮食飞速发展,但烹饪时的配料并不多,也就是葱姜蒜外加花椒。

现代高武:我靠小姨子脑补成至强  职场风云:修仙女王的逆袭  六边形男神  娇美人出逃后被疯批佞臣强夺了  请叫我品红恶魔  从西游开始的诸天副本  伟大航路但超强攻略  请皇兄,赴死!  请小祖宗登场发威  三角翼行动  七零:肥妻逆袭,冷面硬汉宠不停  从木叶开始逃亡  政道问鼎  穿成星际唯一净化师后,被雄竞了  轻咬茉莉  重回八零:工业大摸底,怎么次次都有你  双城:我是众神话事人  家族被团灭,我反手创立最强佣兵团!  年代娇娇下乡后被糙汉厂长追着宠  兽世种田:恶雌太好孕被雄性团宠  

热门小说推荐
大国工程

大国工程

余庆阳一个搬砖二十年的老工程,梦回世纪之交,海河大学毕业,接老爸的班继续搬砖。用两辈子的行动告诉老师,搬砖不是因为我学习不好!是我命中注定要搬砖已有两本百万字完本书超级村主任最强退伍兵,可以放心入坑!大国工程书友群,群聊号码492691021新书重生之大国工匠...

特种岁月

特种岁月

男人一辈子最值得骄傲的事里包括服一次役,当一回特种兵,和世界上最强的军人交手。还有,为自己的祖国奉献一次青春,为这片热土上的人民拼一次命。这些,庄严都做到了。(此书致敬每一位曾为国家奉献过青春,流过血洒过汗的共和国军人!读者群号764555748)...

每日热搜小说推荐