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时染跟郑悦这次联合投稿的视频播放量也不错,上传了一天就已经有了四五十万的播放量。
时染在中间只出境了一小会儿,但是凭着优越的长相和老板一职,没几天就斩获了三万多粉丝,俨然是一位极有潜力的美食区阿婆主。
时染自己也高兴,因为郑悦的广告,这几天中午也有了几个过来探店的人。
多数是附近的上班族,中午趁着休息时候过来的。
时染的午餐从一开始的卖不掉,到这几天已经是渐渐的可以在一点之前就卖完了。
不过这时候也把一件事情放在了时染的面前。
——她得找人帮忙了。
小餐馆做起来之后,时染的上午时间本来就紧张,买菜回来之后就要开始处理。其实真正在厨房混过的人都知道,有时候忙碌的根本就不是中午炒菜那会儿,而是准备时候的繁琐。
蔬菜的削皮切块切丝,肉类的处理腌制,以前中午几十份时候时染还能一个人忙过来,但是现在量一多,中午的准备时间简直是倍数增长。
还有晚上的小摊生意,时染虽然觉得小摊也可以,但是光摆小摊,家里这么大的餐厅空着也不行啊。
更重要的是,时染盘算了下自己的收入,顷刻之间就有了浓浓的危机感。
不光是负债问题,家里上次修房子也让她认识到了一点——这套四合院修起来真的很贵!
修个西厢都要花这么多钱,等轮到更大的正房,屋顶破的几乎没几片瓦的东厢,还有后面那一片几乎已经废墟的后罩房……
不能想了,再想下去要睡不着了。
时染心想,她这边最好是招两个人,一个帮忙做杂活的,一个厨房里帮忙做切配的。
要说厨房里的事情,很多人学手艺,最开始的都是做切配,打荷。
切配,就是对蔬菜进行处理,切好了配分量,肉类腌制上浆这类工作。打荷,一般是进行蔬菜预处理和最后出菜。
时染这边需要的自然是切配和杂工。
想到这个,时染就颇有点为难,来这里帮忙的人里,自然是冯大嫂最方便,其他几个妇女要么是家里有孩子撒不开手,要么是家里有生意晚上腾不出时间。
但是冯大嫂……
时染想了想还是决定晚上拉上王大娘去冯大嫂家里问问她,如果对方愿意,那么她就正式跟对方签订合同。
至于切配工,时染打算慢慢找。
她这里虽然店面小,但是她一点都不愿意用那种基础不过关的,好的切配也很难找,只能是看运气。
正发呆呢,时染的手机响了。
点开手机一看,原来是群里在问她明天中午吃什么。
吃什么……
时染想了想,在群里打字回复道:【吃青麦八宝饭和老鸭汤。】
每天到了报菜名的时候,总是群里最热闹的时候。
【威猛阳刚新吧唧:什么是青麦八宝饭?】
【到二仙桥:你管是什么呢,好吃不就完了?】
【威猛阳刚新吧唧:老板做的就没有不好吃的!但是青麦是啥?我还真没吃过。】
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