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秦勇夹起一块红烧带鱼,放到一个空盘里,在白色的盘子衬托下,这块红彤彤还挂着汤汁的带鱼显得异常有食欲。
“红烧带鱼和清蒸带鱼是两道以带鱼为主要食材的美味菜肴,它们各具特色,深受人们喜爱。”
“红烧带鱼,色泽红亮,味道醇厚,而且经过小火慢煎的带鱼,口感更好,这种做法也适合那种不是很新鲜的带鱼,可以掩盖一些异味。”
“它的具体做法是,将带鱼洗干净改刀切段,用热油煎至两面金黄,然后加入各种调料,如酱油、糖、料酒、八角、葱姜蒜等,炖煮片刻,让带鱼充分吸收调料的香味。”
“煮差不多15分钟,最后加入一点水淀粉大火收汁,使汤汁浓稠,包裹在带鱼上。红烧带鱼口感鲜嫩,肉质紧实,带有浓郁的红烧风味,让人回味无穷。”
介绍完红烧带鱼,秦勇再次夹了一块清蒸的带鱼,放在红烧的旁边,这一红一白,相互一对比,更是有种相互衬托的样子。
“清蒸带鱼则以其清淡、鲜美的口感而着称。”
“做法更是简单,将带鱼洗净,改刀切成段,放入蒸锅中蒸熟就差不多。”
“大家别以为这样吃会显得很普通,要知道,在蒸的过程中,带鱼的鲜味得以保留,同时也保持了其营养成分,而且沿海地带的大多数喜欢吃带鱼的人,也大多数都是这么吃”
“等带鱼蒸好后,淋上蒸鱼豉油,撒上葱姜丝,再浇上热油,激发出葱姜的香味,这样一道美味又营养的清蒸带鱼就做好了”
说完,秦勇夹起盘子里的清蒸带鱼,放进嘴里咬了一口,点了点头道“清蒸带鱼肉质鲜嫩,入口即化,鲜美的味道让人陶醉。”
网友们看到他和后面正在快速挥舞着筷子的其他人,眼泪不由顺着嘴角流了下来。
“我是造了什么孽啊,大半夜的居然看这个”
“秦师傅,你这样我的减肥计划又泡汤了”
“完了,现在外卖已经没有带鱼可以点了,怎么办?”
“哥们,来我们夷洲啊,我现在正在往大排档的路上,带鱼而已,我立马去点三盘”
“还好我正在吃泡面,丝毫不慌,而且着泡面都有股带鱼味”
……
网友们本以为这就应该结束了,谁料秦勇端着自己的盘子,在鱿鱼生鱼片里夹了一些再次坐到了镜头前。
“各位,这家伙就更厉害了,鱿鱼刺身,大家看看这刀工,这可不是我切的,是我老板,江枫,他这刀工,大家看看,简直完美,而且快准狠,刚才端上来的时候,这鱿鱼还在动呢”
江枫听到秦勇提到自己,也端着自己的餐盘凑到镜头前,夹起盘子里的带鱼对着镜头道“来,网友们,开饭了,啊~”
他这拉仇恨的举动,立即引起广大网友们的怒骂声不绝。
嘚瑟完一波,江枫再次转身加入干饭的行列。
“值班我看就没必要了,你们今天这么多人要夜钓,我早上4点半会起来赶早口,要是有突发情况,你们就用对讲机或者直接来我睡觉的仓里叫我”
吃夜宵的间隙,江枫顺带说了一嘴关于晚上轮流值班的事情。
其余人也没意见,都体谅江枫今天辛苦一天了,让他早点休息。
吃完宵夜,钓鱼佬们继续奋斗,连宋怡都想钓一条巨物了再睡觉。
可是等江枫睡了一觉起来后,来到甲板准备赶早口,发现只有宋怡和周婷还在那里坚守。
“不是,你们俩也钓通宵了?”
江枫看到宋怡已经发青的黑眼圈,感到不可思议。
宋怡有气无力的点了点头“唉,一晚上一口都没有,我的大石斑啊”
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