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这也意味着简单酒楼的利润极高。
说起人员工资,丁一就想起了一件事,提醒李可道,“对了,那几个寺院菜的老师傅,可要给我看好了。”
虽然说简单酒楼不是纯素宴,可那几个老师傅依然是招牌。
“放心吧!”
李可爽快的应道。
现在他算是服气了,敢在九六年就开过万高薪外加年底分红的人,在这座城市还真不多。
丁一算一个!
不过哪怕只是开业几天,李可已经看到价值了。
丁一点了点头,继续吩咐道,“要注重统计客人首订的包厢。注意服务员的表现,表现优秀的不要怕多出钱,甚至可以让她们提供一些经营上的见解,尤其是关于顾客关系上,必要时刻,甚至可以让她们指挥后厨。”
因为包厢风格不相同,总有人有偏好不同,统计出这个,开新店时可以稍微偏重一下。重视服务员,那是因为她们才是第一线跟顾客接触的人,肯定更了解顾客的习惯,心理等方面。
这跟后世华为让听的到炮声的人来决策,有异曲同工之妙。
李可飞速的记着,不住的点头。
有时候李可也在奇怪,丁一怎么就能懂这些呢,他之前也没在餐饮行业做过啊。就是说经商经历也很少,如果开个游戏厅也算经商的话,也不过就一年多点,
百思不得其解,最终李可也只能认为,总有些人天赋异禀!
这么一想,李可就感觉周家跟他走的近,确实有道理。
随着九十年代国内逐步开放,利益早就取代了个人观感,成为人与人之间最重要的联系纽带。跟丁一接触更多的周家,了解他有如此出众的商业天赋,会走的近一些,再正常不过。
不过李可想了想开业那天,看丁一跟周家的关系总有些奇怪。
对于简单酒楼,丁一能做的也就没事提提意见,日常经营他是插不上手的,在这些方面,他完全不如朱红霞挖来那些浸淫餐饮酒店等行业多年的精英。
丁一也有这自知之明,所以开完会后,径自离开了。
路过邮电局,丁一花了一万多买了个手机,爱立信gh388,九十年代经典黑白手机,大哥大之后最有代表性的一款模拟信号的手机,俗称二哥大。
买来之后,一出门,看着别人异常的目光,丁一才发现不对,这年头手机这玩意太招眼,现在能揣个大哥大,二哥大的,那都是牛的不要不要的,不是领导就是土豪。
可简单酒楼的业务,bp机已经不能满足丁一的需要了,他确实需要配个手机。而且现在的手机个头太大,尤其在夏天,基本不用考虑塞兜里。
接下来让丁一头疼的选择就是,装逼是难免了,可到底是买个包夹腋下间接装逼,还是直接把手机揣腋下直接装逼。
想了想,丁一感觉还是去买个皮包,平时还能装点钱,通讯录,钥匙,烟之类的随身物品。夏天就俩裤兜,这些东西就能塞的满满的,确实不太舒服。
“云舒姐,云霓,你们怎么在这?”
刚到百大门口,还没来得及进去,丁一就看到了两个熟悉的身影,周云舒姐妹俩,当即招呼道。
“这么巧?”周云舒回头惊喜的看着丁一,之后双手比划了一下细腰,笑道,“最近发现胖了点,去年的裙子都穿不了了,准备重买两条裙子。”
胖?
丁一上下打量一番周云舒,怎么看也是腰如细柳,就是有肉的地方最多也不过称的上是圆润。想是这么想,丁一嘴上却说道,“没有吸一口气解决不了的体重问题,不行就吸两口。”
一句话把周云舒就给逗笑了,哪怕把丁一当成革命敌人的周云霓也没忍住。
不等周云舒发问,丁一就提着手里的爱立信说道,“刚买个手机,没地方装,我来买个包!”
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