手机浏览器扫描二维码访问
第105章 先卤后炸（第1页）
两人心急的也不在书房坐等，直接奔到后院，看看朱大婶做到哪一步了。
“咱家少爷琢磨吃的真是有一手，这鸡还没下锅呢，闻着都喷香。”
“可不是嘛，这么多调料可不是白放的，什么桂皮、茴香、丁香、白芷放了一大堆。哎，这泡了有多长时间了？该拿出来煮了吧？”
“少爷说泡小半个时辰就行，这会儿应该差不多……”
一进后院没见着人，原来都在厨房里围着呢。
王离去拿鸡的时候，姜念已经将炸鸡的做法细细同朱大婶讲了，这会儿正和几位女使们讨论着下一步呢。
“快快拿出来煮吧，我都饿的等不及了。”
姜念在厨房门口出声，把屋里一群人都给吓了一跳。
朱大婶反应最快，不过一点也没有背后议论被正主抓包的尴尬。
她见到姜念反而眼前一亮，连忙将人往屋里拉。
“少爷你可算来了，你不在一旁看着我，这东西我还真怕给它搞砸了。”
“你的厨艺是我们有目共睹的，怎么可能搞砸呢。你只管按我说的那样放手去做，做砸了也不怕，反正陈掌柜的客栈里，鸡多的是。”
跟进来的陈掌柜十分有蹭饭的自觉，听了这话在一旁连连点头。
“好，那我这就做……”
姜念和陈掌柜往不碍事的地方让了让，只见朱大婶将三只去掉脖子屁股的鸡，连带着刚刚的用来腌制的卤水全部放进锅中，再加些清水小火焖煮。
“不是说用油炸吗，怎么水煮上了？”
陈掌柜坐在厨房角落的小矮凳上，看到这一幕用胳膊肘戳了戳姜念，不解的问道。
“这鸡长得太大了，肉质紧实，不如童子鸡那么鲜嫩。而且高温油炸估计会把肉汁带走，流失鸡肉原本的鲜味。所以我想着先试试，用煮来保留鸡的鲜味，应该也能保留它的汁水。”
姜念紧皱着眉头，略作苦恼说着。
其实他这样子是在逗陈掌柜，先卤后炸，不仅肉质细嫩，而且鸡肉入味，还在最大程度上的被赋予了各类香料的香气。
那不要太好吃哦！
陈掌柜见他说的这么复杂，也不再追问，安静的看就是了。
等着煮开的过程中，几名女使又拿出另外几只腌好的鸡，将整鸡一一切块，接着粘上一层薄薄的面糊，裹上一层厚厚的面粉再抖掉。
女使心细又手巧，虽然是第一回做，但依旧抖出了完美的鳞片状。
看的姜念忍不住给她们鼓掌。
朱大婶架起铁锅来，舀入猪油，油热后小火慢炸，等定型后翻动炸至金黄捞出。
“不是说鸡太大，油炸不好吃吗？怎么这个直接下锅炸了？”
看前后做法与姜念说的不符，陈掌柜忍不住又低声问道。
“对啊，你没看见这些鸡都腌制过了吗？提前腌制不仅能让鸡肉入味，也能让肉质变得鲜嫩些。”
陈掌柜看姜念一副不以为然地样子，又说得头头是道，虽然他不懂，但也只好假装听懂的连连点头。
等鸡块上的油稍稍沥干净后，大火热油复炸，更加金黄酥脆。
这会子功夫原先那三只整鸡也已经煮好，稍稍放凉后，则是要给整鸡裹上调好的面糊，趁着热油直接下锅炸至金黄。
末日圣母囤货后的摆烂之路 被赶出家族后，我无敌了 穿越七十年代之带着空间来奋斗 使魔时代：我的使魔来自地府 我打工翻身，多情怎么了？ 偷听我心声后，惊动全国吃货大佬 仙府传说 快穿：反派是天命，主角靠边站 和离后，沈氏滔天的富贵惊艳朝堂 快穿之拯救天道的孩子 遮天之无上巅峰 身为浪客的我，浪迹诸天很合理吧 炼丹师莫小北传奇 四合院：开局娶妻秦淮茹 左手异火右手香表姑娘发疯要干仗 盗墓：论万人迷和白月光的适配性 重生之幻想造神 转生甘雨从吃清心开始变强 撸枪种田，创异世核谐！ 四合院：我一个小孩能有什么坏心
是他唯一的光
关于是他唯一的光书名是他唯一的光又叫独一无二的偏爱在别人眼里，他身边女人不断，但从不和她们做那种事。别人都知道，他曾经有一个白月光，死在他怀里，让他痛苦万分，但他很快调整好情绪，在众人面前他就像平常人一样，好像什么事都没有发生一样，其实每天晚上他都陷入痛苦。就在别人都以为他会放下白月光的时候这天，一个特殊的女人出现在他的世界里，让他彻底为她失了心。曾经他也是杀人不眨眼的人，他的世界里只有黑暗，但她的出现，就像是一道光闯进他的世界里，让他不知所措。他不想让她和他一样陷入这样的困境接下来的日子里，她发现了他的身后，藏着一个天大的秘密。...
豪门拖油瓶，我靠画符爆红全网
关于豪门拖油瓶，我靠画符爆红全网温凉八岁的时候随母改嫁到豪门齐家，齐轼有二子一女。长子二十三岁继承家业，叱咤风云。次子二十二岁博士毕业，成科技新星。女儿十八岁进娱乐圈，靠才华成为顶流。温凉十八岁高考结束，被她妈硬塞进齐大小姐的综艺节目，试图让她蹭热度将来嫁豪门。开始全网嘲后来全网嘲再后来影帝前辈亲口证实是温凉的符救了我。顶流巨星公开喊话求温凉大师赐我一道辟邪符。科技新星不屑一顾又玩什么花招？霸总一掷千万我要一道平安符。温凉勿扰，借住的道观遭到太多骚扰，正想着今晚找哪个公园过夜？...
我和大圣是兄弟
王虎穿越了，而且悲催的成了五指山下的一只老虎。我去，这是要做猴哥虎皮裙的节奏？王虎表示不服。作为一只21世纪穿越来的新时代老虎，怎么着也要和猴哥拜把子，做兄弟啊！此时此刻齐天大圣孙悟空被压五行山马上就满五百年，再有十年，波澜壮阔，影响三界格局的西天取经之旅就要开始，看王虎如何在其中搅动三界风云，与猴哥一起再掀万...
事业脑咸鱼在八零
...
氪金养美人，我躺着赢麻了
关于氪金养美人，我躺着赢麻了颜控池酒酒，深夜刷恐怖直播心中害怕，为了转移注意力，她偶然下载到了流氓游戏。流氓游戏里。她看到了一个超戳她心巴的大美男，修真界的落魄天才沈墨衿！！！沉醉于男人的容颜无法自拔，她开始无脑氪金！氪金氪穷后，她很快认亲曾为首富的亲爷爷。并且，她又探索出了游戏的秘密。震惊！！！游戏另一端，竟是一个真实世界？？？得知真相后，她借着游戏穿越异界，美男药物两手抓，勤奋地薅修真界的羊毛。灵果，丹药，万年人参，能治疗口腔癌的菡萏液尽入她囊中。薅着薅着。为了给修真界拿出的物资，找个打掩护的，她决定搭上国家爸爸这艘大船，与国家共同合作，将修真界灵药等研发出来的产品，一点点推向全球，造福人类。却未料，她此番操作，愣是把国家爸爸一步步带飞了！结局修真界满级大美男，被她慢慢薅走，她还和他生了一堆优质崽崽。她终于实现了背靠国家，美男在怀，每天悠哉悠哉的闲适人生！※总结别慌，她有夫君护体，有祖国撑腰～爽文甜文。不全写爱情哦～但爱情部分，属于女主追夫，然后双向奔赴，感情上无虐点，糖分挺高的。...
韶光艳
...