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陈悠看了龙龙一眼:“不是跟你说了吗,等腌好才能吃。”
“已经好多天没吃肉了,天天都是青菜萝卜,都吃闹肚子了。”
“行,今晚小叔给你做肉吃,去玩吧。”
“耶!”
龙龙一听有肉吃,顿时换作一副笑脸,又蹦又跳的跑走了。
陈悠白了弟弟一眼:“你啊,就惯着他吧。”
陈川笑了笑:“孩子想吃就给他吃呗。”
这段时间为了照顾陈悠,基本上都是清一色的蔬菜,比较清淡,确实没什么油水,陈凡夫妻俩要是不买肉,大伯和大娘更舍不得,也难为龙龙了。
扯着扯着到了饭点,陈川割了一斤里脊肉下来。
“姐,上次的卖烤串的腌料还有没有了?”
“有啊,我给你拿。”
陈悠从柜子里拿了个罐头瓶出来,里面还有不少呢。
陈川把花豹肉给切成长条,又撒了一些腌料用手抓抓,让它有个底味儿,去去腥。
肉腌制好,又舀了一碗面,兑点水调成糊。
陈悠在一旁看的一头雾水:“小川,你又捣腾什么呢?”
“等下你就知道。”
陈川把面糊搅拌均匀,用筷子挑了挑。
面糊挂在筷子上,多余的糊连成一条线滴落在小盆里。
“嗯,可以了。”
“小川,你想烙饼吃啊?”
“呵呵,烙什么饼,做菜用的,你帮我烧火。”
“神神秘秘的。”
陈悠嘀咕一句,进了锅门往炉膛里塞草,把火给引着。
锅烧热了,舀了一勺熊油倒进锅中。
“滋~”
熊油遇高温瞬间开始融化,油花四溅。
油温五成热,陈川把腌制好的肉条给倒进调好的面糊里搅拌均匀,用筷子夹起一根根丢进锅中煎至。
十几分钟后,屋子里香气四溢。
“嗯,好香啊,”
炉膛里的柴火够了,陈悠站起身,手托着下巴靠在灶台边,好奇的看着陈川操作。
肉条经过一段时间的炸制,表面变得金黄,散发出诱人的香味儿。
陈川用勺子捞起一根,递到了陈悠嘴边。
“姐,尝尝好不好吃。”
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