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“能拜入文大老爷门下,那是可遇不可求的好事儿!娘还?想那些干什么?”顾茵把铜钱拢到钱箱里,“没事儿,咱们一?个月最少赚三两,生活上再俭省一?点,开店也就是这半年的事?儿。”
后头王氏出去采买食材,本想让顾茵歇着,但她想着答应第二天给老太爷做鲜虾馄饨,就跟着一?道去了。
可惜的是到了集市上,市面上只有刚抓上来的河虾。
初春时节,那河虾不仅价格贵,个头也小,距离顾茵想的那种一?口一个的饱满虾仁差距还?挺大。
顾茵买了小半斤,琢磨着估计得多花些心思,才能做出让老太爷满意的虾肉馄饨。
一?路琢磨到王氏买完其他东西,顾茵又去割了一?斤不带半点肥
肉的猪后腿肉和一?小袋子红薯粉。
她准备做一?道燕皮鲜虾馄饨。
所谓燕皮,就是用肉茸和红薯粉制成的薄片,又称肉燕皮。
它需要把猪肉捶打成肉泥,一?旦开始便不能停止,顾茵和王氏轮流捶打,足足捶打了一?个时辰。
而且加多少红薯粉也很讲究,稍微掌握不好比例,肉皮就会不成型。
不过顾茵的手比食物秤还?准,不一?会儿工夫,肉泥和红薯粉就混合成了一?个粉色的面团。
得了面团,再用擀面杖把面团擀成薄皮,用菜刀切成馄饨皮形状,一?斤猪肉也只做出了二十来张馄饨皮。
因为捶打肉泥花费了太多工夫,馄饨皮擀完武安也下学回来了。
他挎着个前儿个王氏给他临时缝制的小书袋,兴高采烈地回了家。
王氏奇怪道:“你?怎么自个儿回来了?不是说好等娘去接你?吗?”
“也不是很远,还?没从前在村里的时候去地里捡麦穗儿远呢。嫂嫂带我走过两回了,我都认得的。”武安笑了笑,自己给自己倒了碗水喝,又道:“再说娘和嫂嫂每天摆摊已经很辛苦了,早晚接送太麻烦了,我也不是小孩子了。”
他性格内向,就是在家里也很少一?口气说这样多的话?。
连顾茵都不禁惊讶道:“我们武安真不得了,才念过一?天书就像个小大人了!”
武安被她夸得小脸一红,搔了搔头不吱声了。
天擦黑的时候,在外头疯玩的顾野回来了。
王氏习惯性地拿着布巾给他身上从头到脚掸了一?遍灰。
顾野乖乖地让她掸完,又拉着王氏要之前的糖葫芦,王氏一开始并不肯给,只道:“马上就吃夕食了,吃撑了肚子可就吃不下饭了。”
不过最后还是在顾野眼巴巴地乞求下败下阵来,把糖葫芦给了他。
那糖葫芦放过了半天,最外头的糖衣已化开又重新凝结成型,看着很不美观。
但是在孩子眼里这点不美观自然不算什么,所以顾野欢欣鼓舞地拿着糖葫芦送到武安面前的时候,武安眼睛也亮了。
“我留给你?的。”顾野咽着口水说。
武安美滋滋地吃了一?颗,又让他也咬上一?颗,两人你?一?口我一?口
地分着吃完了一?整根。
“我之前还?奇怪,这小崽子居然还能吃剩下东西,敢情是特地给武安留的!”王氏笑着去和顾茵分享这个新鲜事?儿,却看到说回屋歇会儿的顾茵已经累得和衣睡着了。
再过几个时辰她又要起身,所以王氏也没喊她,只帮她散了头发,盖上被子。
顾茵一觉睡到半夜时分,爬起身的时候才发现两个手臂酸痛得不像自己的。
她“嘶嘶”抽着冷气穿戴好了,又给两个孩子把被子盖好,轻手轻脚地出屋洗漱。
王氏已经在屋外等着她了,“听你起身就在抽冷子,是不是胳膊疼得厉害?”
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