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23第二十三章 （第4页）

掌柜询问顾茵后得知?她擅长?白案，就道?：“还有几?日就是腊八，小娘子就熬个腊八粥吧。”

熬粥是顾茵长?项中的长?项，自?然应下。

各色材料都?是现成的，红豆绿豆芸豆等东西都?提前泡好，顾茵脱下棉袍，洗了手，把袖子撸到了小臂处便开?始干活。

望月楼的厨子都?是和掌柜如出一辙膀大腰圆的男子，猛地见到了个面生的小姑娘，都?不觉多看两眼。

掌柜一一瞪过去?，才?把几?个汉子瞪老实了。

管厨房的大厨帮着掌柜敲打了几?个人，而后笑着同他低声道?：“掌柜的别和这群兔崽子一般见识，他们?日常在男人堆里打转，难得见到女子，还是这么标致的小娘子，难免多看看。”

大厨嬉皮笑脸，掌柜虽没?说他什么，脸色却更黑了一些。

他早就看不惯这个油滑的大厨，但?是一来这人确实有几?分本事，虽没?有特别叫人称赞的手艺，但?红案白案都?有所涉猎，二来最难办的，这人是东家太太的远房亲戚。

她们?说着话，顾茵已经把几?样豆子放进了锅里，捏了碱面放进去?。

她只在锅里放了半锅水，一面煮一面点凉水，点了五次凉水后，她才?把锅盖盖上。

之后她又换了另一个灶台煮芸豆。

大厨浑然不觉掌柜的反感他似的，又继续道?：“这腊八粥不就是一锅煮的？这小娘子怎么还把几?种豆子分开?来？掌柜的可?别让她糟践咱们?东西。”

掌柜压着怒气道?：“芸豆最不容易烂，需要另外烹制。熬粥也不是随便一锅乱炖就算成了的。你既然不懂，便别再出声。”

等到锅烧开?，顾茵接着点水，放鸡头米和红枣、藜麦再盖锅盖，随后便取了桌上竹筐里的栗子，放到另一个锅上煮着。等到锅里的豆子也都?开?了花，她才?倒入了花生米和高粱米。

再次盖上锅盖，顾茵拿了个竹签子给莲子给莲子去?芯。

这本是一样精细活，寻常厨房里的小工都?得破费一番功夫。

但?那竹签子到她手里就像自?己活了一样，每一下都?能?精准插、进小孔，推出草绿色的

芯子。

去?完莲子芯，锅上的栗子皮也煮软了，顾茵手指翻飞，很快剥出栗子仁。

随后她把莲子和栗子仁一同放入锅内，再煮开?之后就放江米、桂圆、大米、小米、煮软烂的芸豆，再次调整火势，等到锅里的粥翻滚了好几?次，一锅腊八粥就熬好了。

她没?下糖，但?食物?本身的香气因为恰到精准的火候被激发了出来，整个后厨都?弥漫着一股香甜醇厚的气息。

自?打穿越过来，顾茵便没?有像今天这般畅快地下厨过，所以她也不觉得累，一面擦着额头的细汗，一面笑着邀请掌柜试味。

掌柜看她一通操作下来行云流水，对各种食材烹饪所需的时间、方法更是成竹在胸，本想说不用再试味，直接录用了她。

也是恰好，他还没?开?口，小二进来禀报道?：“掌柜的，东家太太来了。”

因为掌柜的挑剔，后厨请人宁缺毋滥，每到年节上，望月楼请人都?是一大难题。

东家太太对他颇有微词，觉得正是因为他的挑剔导致逢年过节自?家少做了许多生意。

这次多半也是为了这个事儿来的。

掌柜想了想，这不是正好让东家太太亲自?来尝尝，也好让她知?道?他的坚持是没?错的，这不是等来了一个能?堪大用的小娘子？且掌柜也惜才?，看顾茵穿着打扮颇为穷困，觉得以她的手艺万不该过成这样。

若是东家太太尝了她的手艺，他便可?以直接把顾茵聘做大厨，那工钱自?然也是翻好几?倍。

“请东家太太过来，就说我招到了新人，让她帮着掌掌眼。”

小二应声而去?，没?多会儿一高一矮两个妇人便慢腾腾地过来了。

高个的妇人年轻一些，搀着另一个年迈个矮的老妇人。

年轻妇人正焦急道?：“娘，开?年二房的孩子可?就要去?温先生门下读书了。咱们?大房的可?不能?落在后头啊！”

老妇人没?好气地道?：“你想的到的难道?我想不到？但?是咱家几?个孩子让温先生几?次考校都?不过，我能?有什么办法，难道?还让我和你爹去?强逼人家举人老爷收学生？”

“那温先生不成，咱们?镇子上不是还有

个更厉害的文大老爷。”

老妇人越发没?个好脸，“那可?是翰林院出来的大老爷，咱家孩子连举人老爷的门都?进不去?，还想去?给那样的神仙人物?当学生？你可?真敢想！”

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