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菌菇辣椒炒肉片、韭菜鸡蛋、蒜蓉空心菜、蒜蓉大白菜。
后面两道菜是用刚才煸炒五花肉时出的猪油来炒的。
最后蒸两盘福寿鱼,盘子压着姜片,鱼身上也铺上姜片,还有葱段那些,之后上锅蒸。
肉菜基本都准备好了,时间也差不多了。
方嫂子和叶嫂子两人合作,把之前做好的那些菜,反扣着的盘子拿下来直接给分成两份。
不存在窜味的问题,原本满得快要溢出的一盘肉也瞬间变成两盘看起来特体面的肉菜。
一盘盘的她们给端出去两张饭桌上摆好,周云梦也已经在每个座位前摆好了碗筷。
圆桌比较大,枸杞鸡汤汤是不上桌待会直接装碗喝的,待会加上清蒸福寿鱼八道菜摆上来勉强能放下。
客厅过道摆着的方形桌就放不下了,好在可以放在茶几那,待会和孩子们一起吃,夹菜也还算方便。
忙完后,叶嫂子和方嫂子回厨房,两个锅里的鱼都蒸好了。
她们给打开锅盖,散了会热后倾斜着盘子把蒸出来鱼汤汁给倒锅里去。
说起这个,她们也是听云梦说了才知道,原来蒸鱼不腥的秘诀在于这盘鱼汁,给真正腥的是这鱼汁,给倒掉就好了。
方嫂子负责把两盘鱼端出来放旁边空位上,用筷子挑拣掉那些葱段姜片,接着又把提前切好的葱姜丝大量撒在身上。
叶嫂子则飞速把锅拿去过了遍水,重新上炉灶把锅里的水烘干,再倒干净的花生油进锅里。
等油热好了,她用锅铲舀了足量的热油小心移到旁边那盘福寿鱼上,颇有几分大厨的架势往上一浇,瞬间激发出葱姜的香味来。
两盘都浇上油,方大嫂马上给淋上酱油那些,这道清蒸福寿鱼也就算完成了。
把汤锅和米饭锅都放到两个炉位上加热,方嫂子和叶嫂子都不由得庆幸,还好云梦中午先把汤和米饭先给煮了,要不然还真不够时间。
以前别家时间够来得及那是因为,没有像今晚这么丰盛且多的硬菜罢了。
她们把两盘鱼端出去各放到桌子上,每桌凑齐八道菜特别气派,瞧着颜□□人,闻着味道也诱人。
孩子们已经到了。
方嫂子家两个小的见过周云梦几次,对林津平也熟,笑着喊了人。
叶嫂子家两个孩子也很活泼,半点不怕生跟着喊人。
稍大点的孩子还和周云梦说:“云梦婶,谢谢你送的大白兔糖红虾酥还有昨天的绿豆糕,特别好吃!”
小点的孩子跟着哥哥说:“对!特别好吃,我们要谢谢你!”
周云梦被逗乐:“不用客气,你们吃着开心就好。”
叶嫂子开口给介绍:“云梦,这是我家两个孩子,大的叫乐乐六岁,小的叫跳跳四岁。”
周云梦笑:“两个孩子都很乖啊,嫂子你可真幸福。”
叶嫂子拍拍家里俩小子的脑袋:“他们是乖的时候乖,皮的时候皮得不行。”
周云梦:“小孩子都这样,乐乐和跳跳刚多会说话啊,叶嫂子你该高兴才是。”
“乐乐跳跳你们先去茶几椅子那坐着吧,马上就能开饭了。”
叶嫂子交代:“给我乖乖坐着等吃饭知道没?在别人家里可不能皮,要是碰到什么摔坏了,回去我可就开打了啊。”
乐乐飞速点头:“知道啦知道啦。”
跳跳跟着应道:“我跟着哥哥。”
叶嫂子和方嫂子领着孩子过去茶几那坐好,四个小的瞧见这么多肉菜顿时高兴地喊着。
“哇好香好想吃!”
“好耶今晚过年!”
“待会我要吃那个炸的肉!”
庆华走到周云梦身旁悄悄说:“云梦婶,待会我帮你看着他们。”
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