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人多力量大,有这么多人帮忙,两头猪很快就被杀好了。
在他们杀猪这会,锅里的水也烧好了。
几个身强力壮的大汉抬着咽气的猪来到大铁锅边上,开始淋热水刮毛。
虽然过程不怎么好看,但从大家脸上灿烂的笑容就可以看出,他们是一点也不介意。
一些没上学的小孩子,一听这边杀猪,更是早早的跑过来看热闹。
大人们也不管,这个年代的小孩子可没那么胆小。
上树掏鸟蛋,下河摸鱼虾,动作比大人们还熟练。
“周知青,今天就看你的了。”
杀猪的时候,有村民揶揄的打趣。
周子文的厨艺,村民们都见识过。
那高的厨艺,让人恨不得把舌头都一起吞下去。
去年过年的时候,周子文下过一次厨,给大家做了一顿杀猪菜。
那滋味,至今难忘。
“呵呵,没问题,看我的吧!”
这一次,周子文同样是做杀猪菜。
杀猪菜是地地道道的东北风味。杀猪菜是一道炖菜,猪身上的所有部位都能做成菜。
猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有全套猪下水。
因为人多,周子文的杀猪菜是改良版,俗称大乱炖。
只要是能吃的,都可以炖到里面。
这道菜的精髓,在于最开始的调味。
周子文也不需要亲自下厨,他只需要把握最关键的调味就行了。
正在周子文忙着调味的时候,大坝子村村口来了几个陌生面孔。
他们一人骑着一辆自行车,总共七八个人,他们穿着中山装,板板正正的,看起来非常威风。
这些人,就是公社的领导们。
大队长和吴大刚老早就在村口等着,一见他们到来,顿时热情的迎了上去。
“陈书记、付社长、刘书记、王社长……欢迎各位来我们大坝子村视察工作,各位里面请。”
大队长对公社的领导都很熟悉。
在他招呼的同时,吴大刚就在旁边挨个散烟。
这个年代,只要是男人,基本就没有不抽烟的。
就拿大队长和吴大刚来说,他们的办公室,经常都是云雾缭绕,要是有女同志进去,多半就受不了那个味。
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