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第6章（第2页）

第10章鱼片蘑菇

唐锦看到丛林间生长的鸡枞，心情顿时好转了。

她拿着一根长棍子，边走边拨开四周的野草，以免有蛇窜了出来。

深处的树木高大笔直，郁郁葱葱，树干还残留着水迹。

一棵柏树干上被黑色点缀，是好几撮小木耳，确定这里没人，唐锦暖热的手掌中，一团绿色的光点飘了出来，那些光点飘到了树干上，拇指大的木耳以肉眼可见的速度生长起来，并且还在不断长出新的木耳，树干上的嫩芽也在开始延伸，变成纤细的枝条。

唐锦将木耳拧下来，都是巴掌大一块，考虑到背篓里还要装其他东西，摘完了这一波木耳，就没有继续再生木耳。

鸡枞捡的已经够多，在耐心寻找下，她还找到了香菇跟松茸，香菇跟木耳一样长在树上，褐色的一朵朵，松茸在树根底下长了一丛，光是闻着就有一股香味，数量都不多，但长出来的蘑菇附近都有孢子，唐锦用异能长出了一大堆，长出来的蘑菇又释放新的孢子。

带来的背篓和篮子都装得满满当当，她将常见的鸡枞放在表面，用树叶盖住，背着沉甸甸的收获先回家一趟。

家里没人，陆沉不知道去哪里了，她将摘回来的蘑菇挪到空余的箩筐中，拿着背篓篮子又上山一趟，摘满了蘑菇回来。

她挑出一部分完好的松茸木耳送给何丽，回来就见陆沉在往水盆里放鱼。

唐锦高兴地问：“哪来的鱼呀？”

陆沉洗手笑道：“河里抓的。”

生产队有条小河穿过，这些年大伙馋肉，空闲时喜欢下河去摸鱼，河里的鱼已经少了很多，陆沉小时候吃不饱，更是经常往河边跑，多年下来，他自己摸索出了抓鱼的方法技巧，也更清楚哪些水草里经常有鱼藏身。

可以说他能攒下一笔存款，并不只是靠着年底的工分换钱，偶尔偷偷捉到两条鱼，拿去黑市卖了积少成多。

盆里摆着一条两斤多重的草鱼，三条巴掌大的鲫鱼，悠悠在水里摇尾巴吐着泡。

这是肉啊，不用钱票就能吃到，有鱼又有蘑菇，今天是什么好日子。

唐锦蹲在水盆边，好奇地戳了戳那条草鱼，脑中已经想象出了今中午丰盛的饭菜。

为了那两道好菜，她特意多抓舀了半碗米焖成干饭，鱼先杀那条最肥的，唐锦肯定不敢杀鱼，她最怕鱼鳞那种细碎粘腻的手感了，这事交给陆沉搞定。

她分出一部分松茸青木菌木耳还有鸡枞，通通放进盆里，用小刷子清洗干净，剩下的蘑菇都是拿去卖的，不用清洗，沾着泥土反而让蘑菇保持新鲜。

留出来的蘑菇她计划晾晒成蘑菇干，可以储存到冬天。

蘑菇大多从泥土里面刨出来的，根部沾着好多脏东西，而肉质又太细嫩，伞盖多褶皱，藏起来杂质只能慢慢清理。

两个人面对面坐在小板凳上，到晌午才终于把蘑菇清洗出来，事实上陆沉也挺诧异，看见快要堆成小山的蘑菇，眼睛都瞪大了，雨后蘑菇是挺多的，但他还没见过找这么多回来的。

不过他没多想，只当是他媳妇能干。

运气好就找到了这么多。

青木菌跟鸡枞这样的食材不管怎么做都是好吃的，唐锦直接炒一遍那香味就挡不住。

杀掉洗干净的草鱼去除腥线黑膜，利落地切成蝴蝶一样的薄片，将剔透的鱼肉用红薯粉料酒葱姜蛋清腌制去腥，老坛里的酸菜切成细丝，在少量的热油中炒出香味。

鱼肉一片片丢进滚烫的锅里，在沸腾的汤汁中迅速变成雪白的颜色，在鱼片最嫩的时候就起锅盛起来，木耳作为打底的配菜，本来酸菜鱼最后要在辣椒蒜粒上面泼油，才是最灵魂的一步，不过菜油节省一点是一点。

青木菌滑润爽口，肉质紧实，保留着最鲜美浓郁的口感，鱼片酸辣细腻，一抿就化，木耳弹牙清脆，娃娃菜吸满了汤汁，饭后盛一碗热汤，身心好像都得到了治愈。

下午把干净的蘑菇穿成串，挂在屋檐下，或是摊开晒在簸箕里。

要卖的香菇木耳跟青木菌都小心放在铺了芭蕉叶的背篓，松茸拿的比较少，在本地松茸的味道不是很受欢迎，大多是吃了补身体，背篓表面铺了层谷草编的席子做伪装，跟陆沉商量着下午就去将这些蘑菇卖掉。

走生产队的大路的确人多眼杂，但他们的房屋背后就紧靠着一片石壁，上方生长着少量黄竹，又有野草黄荆遮挡，爬个坎就能经过一片土坡，从曲折小路绕去镇上也是可行的，仅仅多花些时间而已。

头上是遮脸的宽大草帽，还戴着自制的口罩，就算不小心遇到人，也认不出他们来，快步行走，熟门熟路地到了拱桥底下。

雨后湿路不好走，今天镇上没有昨天热闹，但黑市里依旧有人交易。

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