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27李水清(第1页)

午市不同早市。

午市主打凉拌菜和铁板炒饭【荤素】,煎大饼数量减半。再有素大饼,白米饭,粗粮饭,搭配凉拌菜而准备的,中午时候比较炎热,凉粉买卖就放在中午。

凉拌菜有凉拌粉皮,凉拌面,和素菜青瓜,莴笋,土豆丝,面筋,莲藕,毛豆,豆角,胡萝卜丝,白菜,包菜,和肉菜猪耳朵,咸香肉片。

凉拌菜有七文钱一份,荤素十五文一份,全荤二十五文一份。

猪肉要二十文左右一斤,猪耳很便宜,便宜都以为是白送,可做生意是长远之计,若猪耳朵卖出市场,那价格肯定也会跟着提上去,而且做猪耳朵也是费不少功夫。

白米饭五文一碗,粗粮饭二文一碗。

吃食上架,这会来往人还不多,都不到吃午饭时辰,魏城档口倒也有在吃炒饭和特意来买大饼的熟客人,还是排了几次没买上,今天特意来碰运气,终于让他又买到了。

那客人还要了一碗凉粉。

也有路人来询问,都似乎对凉拌菜不感兴趣。

魏城这次没有做出一份菜样,现下时辰还早。

凉拌菜他是最有信心吃食,以前在闹市小吃街,就数那凉拌菜人买的人最多。他做铁板烧等小吃都顶不过人家。

他最喜欢吃凉拌猪耳和牛肉,只可惜古代少有牛肉出售。

到午饭时辰,人流聚集。

熟客和新客都围在档口前买吃食,看到他的熟客都会打声招呼,顺道抱怨下几天没吃食大饼,都惦挂着,老板终于营业了。

买大饼的买大饼,买炒饭的买炒饭,凉粉还很受欢迎,第一次看见透明精致东西,还能解暑气,都掏钱买上一碗尝试。

其他吃食都好卖,唯独凉拌菜凉拌粉面都是询问,没人购买。

周元和魏磊看着都担心卖不出去,因为预备的量最多,要不是他们吃过,也会觉得就一些蔬菜青瓜,能有什么好吃。

就是尝试过一次,他们都觉得很下饭,白口吃也很好吃。

怎么会没人买。

心里可着急了。

两人着急,就魏城老神在在,半点担心没有,顾着忙碌炒饭和煎大饼。

“夫君,你还不想想办法,凉拌卖不出去怎么办?”周元忍不住问魏城,他心里可相信他夫君肯定会有办法的。

魏城见媳妇担心,也就开始行动了,“元元,你拌上一盘素凉拌菜,用最小碟子,凡是点十文钱以上客人都送上一小碟。”

最小碟子是装早饭小菜的,份量就两口。

周元皱着眉头:“这能行吗?”送给客人,客人还会买吗?

魏城:“你要相信你夫君,这样做肯定行。”

“嗯,我这就去拌。”凉拌菜周元会,甚至拌的的比魏城还好吃些。

周元拌好凉拌菜,盛到小碟上,魏磊用托盘,几小碟放在托盘,再送给客人。

看到的客人都很疑惑,魏磊嘴拙,只说是赠送的。

“今天档口开业,凡是花费满十文钱的客人,都会赠送一碟凉拌菜,明后两天都有。谢谢大家的关顾,希望大家吃的愉快。”魏城高声解释。

“那感情好,我买一份炒饭不就有得赠送了。”在排队等买炒饭的肯定高兴的说。

“老板,这凉拌菜就是煮熟素菜,这玩意便宜,拿来赠送,会不会太小气了些。”有客人道。

“凉拌菜看着没味道,价格还贵,老板你家吃食都好吃,就这个什么凉拌菜,看起来一点不好吃。”

“我也看了,觉得不好吃。”

“就白煮菜,家里都不吃,还送呢,不如不送。”

.........

人群中,你一句我一句,对魏城送的东西都不满。

魏城就笑着,神色半点担忧没有,周元就皱眉头,不满客人诋毁他家吃食,他家凉拌菜绝对是好吃的。

魏城等他们抱怨完,正要解释,吃上赠送凉拌菜一位客人就大声喊:“老板,你家凉拌菜用什么做的,好下饭,多少钱一碟?”

在排队等买吃食客人:“.........”

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