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周元似懂非懂。
魏城笑道:“做出来你就知道了。”
魏城牵过媳妇的手,两人进入杂货商铺,走过后院,商铺后院连接家里工作坊,工作坊侧面是一排居住屋子,都是用来给员工居住的。
后院与工作坊两地中间还有很大空地,空地建了遮挡处,方便下雨时候做工。空地有一处水井,是用来方便清洗东西的,海货都运送在这里。
人到齐,除了请的人,杂货店铺里还有上工长工和县城吃食店铺在培训的员工,包括魏城家下人,全部一起开工。
这批海货除了扇贝,还有海螺,青口贝,海螺个头很大,魏城留下一些当天加餐,其他都做成干货,到时候把品质好的干货卖出去,品质一般留给食铺。
档口收摊后,魏远一家人,还有来接夫郎杨大山中途都来做帮工。
而当天加餐,除了魏城,其他人都是第一次吃,有魏城指导,大厨下厨,原先疑惑魏城买贝壳和海鱿的原因,通过吃,都心服口服。
魏城还故意让大厨做一份海鲜锅让魏虎送去泰福楼,接着严一就出现了,严一了解完后,他回去汇报了,还带走不少开出来贝壳肉,云承风府邸有储存的冰窖,拿走贝壳肉不怕坏掉。
至于云承风个人有什么想法,魏城就不得而知。
做干货,从上午直到半夜,半夜中还有一顿海鲜粥。
下半夜魏城让媳妇在杂货铺后院阁楼上休息,那里有他们卧房。第二天要做工的都让人回去睡觉,其他人几下干活。
把海货做成干货,花费一天一夜时间,烘炉都烘了一天。
干货有干燥间保存和地窖,但要保存久就要做成真空,古代没有塑料,用油纸袋,再加上手工真空,可以保存很久。
第三天,云承风找来了,硬要魏城把海鲜锅配方卖给他,他拿回去的海鲜找大厨都做不出味道。
海鲜锅是魏城食铺的吃食,配方肯定不会卖给云承风。
云承风:“”
云承风只好歇了心思,然后让魏城再煮一次海鲜锅,魏城干脆亲自下厨,除了做海鲜锅,还用海鲜干货做出一顿美食。
云承风听严一汇报,海鲜干货是要商品卖的,原本没在意,这下子,云承风开口要合作。
合作魏城倒没问题,只是他现在腾不出手,暂时不想同意。
云承风听到魏城不同意就不乐意,为让魏城同意,就把合作后,海鲜干货绝对是能成为大靖朝独一份奇货,甚至垄断整个市场的大饼给画出来。
还说什么源海府城更多海鲜海货,以他家族力量,货源能够垄断,还能把店铺开遍大靖国。最重要,要是答应合作,官商绝对有魏城位置。
好吧,魏城心动了。
只不过要等他家食铺开张,生意稳定后,再合作。
云承风哪会等,当天签下合同,云承风很大方竟然给他四成利润,有直接管理权限,不是分红。
魏城都不知道云承风这么着急做什么,还给他这么多利润。
云承风是看到独占市场,比起酱料工作坊合作,他没放眼里,就把海鲜干货放眼里,当做他自己真正自主独立产业,连他大哥都不打算告知,等产业做起来再告知,肯定让他家大哥刮目相看。
所以他才这么雷厉风行。
云承风还在打海鲜锅主意:“都合作了,海鲜锅配方现在可以透露吧?我不会在县城和府城用这个配方,就用在其他酒楼。”
魏城拒绝:“不行!”
云承风:“”
魏城:“货源都没有,拿配方有什么用,想吃来店里吃。”
云承风:“”
他家开酒楼,叫他去光顾别的吃食店?
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