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黑子来送虾,这次他和他爹一起来。
除了担心孩子,黑子家人也很重视这份买卖,哪能让孩子来交易。
黑子和他爹来,魏城档口还在做早市,见人来,魏城倒露出几分赞赏,能这么早送来,肯定找到合适方法了。
因为还做着早市,两人也拘谨,魏城直接结账给人。
看着这对干瘦父子拿到钱,露出喜悦又满足笑容,魏城一时五味杂陈,让他想起上辈子小时候,小时候家里也是很穷也会因为家里赚到钱,能吃上好的而满足.......
即便上辈子得别人几辈子得到的财富,他都感觉落空空的,现在才知道,原来是少了能分享的人,多少钱财他心里也是觉得没劲。
魏城看着身边忙碌不停,还扬起笑容的媳妇,他由会心一笑。
继续努力赚钱吧。
*
陈管事再次上门。
直接来档口找人。
陈管事有事找魏城,扬言凉拌荤菜种类少,寻常人家买倒问题不大,大户人家购买,哪会天天吃蔬菜,而且这两日生意还有下降趋势,都是与大户人家那边有关。
大户人家那边预订数量下降,打探到消息,都是因为每天同一款凉拌菜,吃来吃去都是那些蔬菜,吃了几顿主家人都觉得吃腻,虽然凉拌菜能开胃口,但还是剩下不少,就不用预订太多。
每天照样有订单,但订单采购量就降下。
询问魏城是否有办法。
魏城想了一下,问:“凉拌菜是不是所有菜类都混合一起拌?”
陈管事:“那肯定的,你怎么教,我就按照你教的做。”
“卖给大户人家也是全部混拌一起?”
“对,但有些大户也会提要求,青菜白菜少要,莲藕木耳青瓜竹笋那些多要。”陈管事说完,看着魏城皱起眉头,“这有什么问题吗?”
这才是问题所在,魏城在心里翻白眼。
这陈管事看起来人挺圆滑,做买卖却半点头脑都没有。
他是开档口的,人手不够,凉拌菜干脆混拌一起卖方便些。
零售就不一样,可以灵活售卖,可以混拌卖,可以单拌卖,大户人家每天吃混拌凉拌,对于他们来说,凉拌菜天天一个样,再好吃也会吃腻。
他家每天凉拌菜,都是分开单拌,换着吃。
“陈管事,大户人家那边,你得换个方式售卖。”
“你有办法?”陈管事面上一喜。
“办法很简单,只有将凉拌菜单拌卖给大户人家即可,单拌蔬菜就能做到每天不同菜式,就不会天天吃上同一款凉拌菜而吃腻,还能让人挑选喜欢菜式购买。”
陈管事听完后,立刻赞赏:“这个办法好!”他以前怎么就没想到。
陈管事倒是对魏城刮目相看,想不到对方一个乡下普通汉子,不仅会做菜,还会做生意。
看来,没强硬购买配方,选择与人交好也是有好处的。
“你之前可承诺推出新款,我倒不勉强有新菜色,但凉拌荤菜一定要增加几款,大户人家那边都有意见,比起蔬菜,荤菜也同样需要。”
他和魏城合作,私下也找厨子研究过用凉拌酱汁拌荤菜,做出来十分不满。凉拌酱汁配方也同样研究过,总是达不到效果,否则就不用与魏城合作。
陈管事这是有意要警告,要是他不满意,配方购买说不定会再提出来。
魏城想了想,“行,过两天陈管事过来尝试。”也是该做出几样荤菜,对他不是什么难事。
陈管事满意了,回去前,还让魏城给他炒上三份海鲜饭带回去,他可是一直有关注档口动向,有新吃食他哪会不知道,之前听人汇报,倒没吃过,来了就顺便打包回去。
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